100斤白酒兑多少冰糖，白酒除苦用冰糖每100斤放多少

自己喝的话，想加多少加多少！加到你感觉不到苦就行！如果要是对外卖的话，千万不要乱加，加了会导致固形物超标，被告发了就等着罚款吧！

这个要看个人的喜好来决定了。一般100斤小烧白酒放0.7到1.2斤的冰糖就可以了。当然你也可以略微增加一点。白酒加冰糖是要在一定程度上稀释白酒的酒精度，使白酒更加香甜醇厚，因加冰糖的量太少达不到稀释白酒酒精度的作用，过量添加又会破坏白酒的酒体，使白酒失去原有的口感。这是去除苦味最有效的方法，加糖掩盖，根据苦味大小加糖在万分之5~千分之2之间。

付费内容限时免费查看 回答 您好，很高兴能为您解答，看个人的喜好来决定，一般放0.7-1.25斤冰糖都可以。在泡药酒、果酒的时候加入冰糖，能够增加酒的甜度，一般甜度在最好20度以内，5-8度糖分比较适口。10斤白酒调配配制酒，一般冰糖和白酒的比例应该是1比10，具体的白酒和冰糖的比例是可以依据自己口味而改变的，1比8到1比15都是可以接受的，因此泡酒10斤放冰糖0.7-1.25斤都可以。