湘窖是浓香型还是酱香型，白酒怎样区分是浓香型酱香型

一般酒盒子和酒瓶上都有标注 浓香型白酒，入口香甜，闻香清新且芳香，入喉不辣不涩，入腹温柔不燥，但酒香并不持久，很容易消散 酱香型白酒，入口香辣，闻香厚重但是醇和，有一股‘酱’的香味，你可以理解为酱油的那种味道，而且夹杂一点点酸味，留香持久，入喉回味悠长，但是入腹就会有一股很猛的热流往鼻子冲，小腹感觉会有一团火在烧，这个浓香型的没有这种感觉，而且喝了之后，嘴里会回香

瓶标不是有写吗

酱香型 　　中国产白酒的香型之一。 　　采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。 　　酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒 潭酒为代表。 　　酱香型潭酒鉴赏： 　　1.看色：酒花大、成串附着于杯壁、消失速度慢。色泽微黄纯正、挂杯厚、停留持久 酱香　　2.闻香：微酸，酱香浓郁、细腻、醇厚、饱满、持久、无杂味 　　3.品味（均匀细布与舌尖细品）：酱香突出、酒体醇厚、优雅、细腻、干净、悠长 　　4.饮（稍大口饮，注重风格体验与感受）：山魂水魄、荡气回肠、味道醇厚甘洌、酒体饱满圆润、酒香浓郁持久、感受绵远流长...... 　　浓香型：中国产白酒的香型之一。 　　采用老窖位发酵生香基地，窖愈老，窖泥中的酿酒微生物愈多，生产的酒愈好。浓香型白酒其酒味芳香浓郁，绵柔甘烈，香味协调，绵甘适口,回味悠长。 　　浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。

　　酒的香型　　1、酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。　　2、浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。　　3、清香型白酒：酒色清亮透明，口味特别净，清香纯正，后味很甜。以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。　　4、米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，入口绵甜，后味怡畅。以桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒为代表。　　5、凤香型白酒：无色透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长。如西凤酒。　　6、董香型白酒：清澈透明，药香舒适，香气典雅，酸度较高，后味较长。如贵州董酒。　　7、豉香型白酒：玉洁冰清，豉香独特，醇和甘滑，余味爽净。如广东玉冰烧酒。　　8、芝麻香型白酒：芝麻香突出，幽雅细腻，甘爽协调，尾净具有芝麻香特有风格。如山东景芝白干酒。　　9、特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味纯正，酒体柔和，诸味协调，香味悠长。以江西四特酒为代表。　　10、兼香型白酒：目前国内有两种类型（1）酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长；如湖北白云边酒。（2）浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。

泸州老窖属于浓香型的。浓香型白酒主要以五粮液、剑南春、泸州老窖为代表，它具有芳香浓郁、香味协调、绵柔甘冽、入口甜、落口绵等特点，根据这些可以判断浓香型白酒优劣。构成浓香型白酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量比较的高，而且香气比较突出。酱香型白酒主要以贵州茅台、酱领、四川郎酒为代表，酱油香白酒具有香而不艳、醇香优雅、低而不谈、不浓不猛、回味悠长等特点，其中酱香型白酒倒入杯中过夜后香气久留不散、而且在空杯中比实杯还要香，让人回味无穷。扩展资料酱香型白酒和浓香型白酒的区别1、工艺区别：浓香型白酒泥窖发酵，混蒸续渣工艺，酒曲使用偏高温大曲，发酵周期40天以上，入窖温度17度左右。一个批次酒水全部蒸馏发酵干净。酱香型白酒使用石头窖池，工艺操作中增加高温堆积过程，酒曲使用高温大曲，入窖发酵时候温度在30度左右。一次投粮多次发酵蒸馏。2、浓香型白酒口感是以己酸乙酯为主体的复合香味，酱香型白酒复合香气目前不清楚，很多专家认为是吡嗪类、呋喃类形成的复合香气。

泸州老窖属于浓香型的酒，泸州老窖作为大曲酒的发源地、中国最古老的四大名白酒、浓香型大曲酒的典型代表，尊为“酒中泰斗、浓香正宗”，浓香型大曲酒亦称泸型酒。 浓香型白酒主要以五粮液、剑南春、泸州老窖为代表。酱香型亦称茅香型，以茅台、郎酒、国台酒、贵酒、望驿台酒等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。扩展资料：泸州老窖开放式操作的工艺特点铸就了其制曲和酿酒微生物的纷繁复杂以及发酵的多途径香味物质代谢，孕育了泸州老窖酒特有的丰富呈香呈味物质，虽其总量仅占酒体总量的2%左右，但其组分中能够定量或定性的香味成分就已达360余种之多。还有许许多多微量或痕量的呈香呈味物质还没有被揭示和认识，就是这些品类繁多的呈香呈味物质，共同营造出“国窖·1573”“无色透明、窖香幽雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、格典型”之风格特点和泸州老窖特曲（原泸州大曲酒）“窖香浓郁、饮后尤香、清洌甘爽、回味悠长”之浓香正宗。参考资料：泸州老窖 百度百科

浓香型

n浓香型的价格在名酒里面是清香型的110元2009.4.11

泸州老窖属于浓香型的。浓香型的酒（比较出名的）：五粮液、国馆中国道、剑南春、泸州老窖、洋河、蒙古王、河套老窖等。酱香型的酒（比较出名的）：茅台、郎酒、潭酒、五粮液的永福酱酒、沱牌舍得等。