一．核桃泡酒的功效
1．核桃泡酒能治胃病，核桃酒治胃病【处方】山核桃3kg、白酒5000ml 【制法】 将核桃捣碎放入干净的器皿中，加白酒浸泡，密封； 20天后开启，以酒变褐为度，过滤去渣，装瓶备用。
2．【功能与主治】收敛、消炎、止痛。适用于急、慢性胃病患者。 【用法与用量】每次服10ml，每日3次。 【备注】山核桃：味甘性温，有敛肺定喘，温肾润肠的功效。
3． 【摘录】《中药制剂汇编》(中医世家)另青核桃对肝癌等癌症疼痛有一定效果青核桃是胡桃科植物核桃楸Juglans mand-shurica Maxim的未成熟果实，新鲜全果供药用。
4．其外皮即青核桃皮又称青龙衣。核桃楸生长于山区的阔叶林内和木缘地带，主产于东北各省、河北、山东及山西，在黑龙江山区分布极广。
5． 实验证明，青核桃中含有的无机盐钾有镇痛的作用，且作用持续时间长。作用强度与剂量相关。 肝癌疼痛、癌症疼痛、急慢性胃炎、胃溃疡、痛经等病人，发作时服用，10 min内疼痛消失或缓解者占95%以上，作用可持续4～6 h。
二．青核桃泡酒有什么药用价值?
1．青核桃泡酒可辅助治疗慢性胃炎患者：【原料】青核桃(秋季带青皮的生核桃)1500克，白酒2500克。【制作】将青核桃打碎，泡入白酒中，半个月后即可饮用。
2．【食法】每天早，晚各1次，每次只饮1小盅(约15毫升)，切忌多次。【功效】凡慢性胃炎久治不愈者，均可食用。
三．山核桃怎么泡酒
1．三斤山核桃加工成粗粉装入棉纱袋入装有8斤曲酒或者高粱酒的酒坛内泡制两周（每日振摇1-2次）后即可饮用，每次约30-50毫升。
四．青皮核桃怎么泡酒？详细点的
青皮核桃泡酒的话，将青皮核桃洗净，控水后放入玻璃瓶中，倒入白酒浸泡即可，还可加点冰糖等搭配泡。