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又名厚黑学。发源起始于李宗吾先生，而其影响则应《厚黑学》而来。他在厚黑学一书中，宣扬脸皮要厚如城墙，心要黑如煤炭，这样才能成为“英雄豪杰”详见： http://baike.baidu.com/view/1969103.htm如果我的回答对你有帮助的话，记得采纳下，顺便给高一些的评价，呵呵，感激不尽。O(∩_∩)O~

厚黑学 原著李宗吾先生本身是个道德修养很高的人建议读完原本厚黑学，再加以评论！我自读书识字以来，就想为英雄豪杰，求之四书五经，茫无所得，求之诸子百家，与夫廿四史，仍无所得，以为古之为英雄豪杰者，必有不传之秘，不过吾人生性愚鲁，寻他不出罢了。穷索冥搜，忘寝废食，如是者有年，一旦偶然想起三国时几个人物，不觉恍然大悟曰：得之矣，得之矣，古之为英雄豪杰者，不过面厚心黑而已。三国英雄，首推曹操，他的特长，全在心黑：他杀吕伯奢，杀孔融，杀杨修，杀董承伏完，又杀皇后皇子，悍然不顾，并且明目张胆地说：“宁我负人，毋人负我。”心子之黑，真是达于极点了。有了这样本事，当然称为一世之雄了。其次要算刘备，他的特长，全在于脸皮厚：他依曹操，依吕布，依刘表，依孙权，依袁绍，东窜西走，寄人篱下，恬不为耻，而且生平善哭，做三国演义的人，更把他写得维妙维肖，遇到不能解决的事情，对人痛哭一场，立即转败为功，所以俗语有云：“刘备的江山，是哭出来的。”这也是一个有本事的英雄。他和曹操，可称双绝；当著他们煮酒论英雄的时候，一个心子最黑，一个脸皮最厚，一堂晤对，你无奈我何，我无奈你何，环顾袁本初诸人，卑鄙不足道，所以曹操说：“天下英雄，惟使君与操耳。”此外还有一个孙权，他和刘备同盟，并且是郎舅之亲，忽然夺取荆州，把关羽杀了，心之黑，仿佛曹操，无奈黑不到底，跟著向蜀请和，其黑的程度，就要比曹操稍逊一点。他与曹操比肩称雄，抗不相下，忽然在曹丞驾下称臣，脸皮之厚，仿佛刘备，无奈厚不到底，跟著与魏绝交，其厚的程度也比刘备稍逊一点。他虽是黑不如操，厚不如备，却是二者兼备，也不能不算是一个英雄。他们三个人，把各人的本事施展开来，你不能征服我，我不能服你，那时候的天下，就不能不分而为三。后来曹操、刘备、孙权，相继死了，司马氏父子乘时崛起，他算是受了曹刘诸人的薰陶，集厚黑学之大成，他能欺人寡妇孤儿，心之黑与曹操一样；能够受巾帼之辱，脸皮之厚，还更甚于刘备；我读史见司马懿受辱巾帼这段事，不禁拍案大叫：“天下归司马氏矣！”所以得到了这个时候，天下就不得不统一，这都是“事有必至，理有固然”。诸葛武候，天下奇才，是三代下第一人，遇著司马懿还是没有办法，他下了“鞠躬尽瘁，死而后已”的决心，终不能取得中原尺寸之地，竟至呕血而死，可见王佐之才，也不是厚黑名家的敌手。我把他几个人物的事，反复研究，就把这千古不传的秘诀，发现出来。一部二十四史，可一以贯之：“厚黑而己。”兹再举汉的事来证明一下。项羽拔山盖世之雄。咽鸣叱吒，千人皆废，为什么身死东城，为天下笑！他失败的原因，韩信所说：“妇人之仁，匹夫之勇”两句话，包括尽了。妇人之仁，是心有所不忍，其病根在心子不黑；匹夫之勇，是受不得气，其病根在脸皮不厚。鸿门之宴，项羽和刘邦，同坐一席，项庄已经把剑取出来了，只要在刘邦的颈上一划，“太高皇帝”的招牌，立刻可以挂出，他偏偏徘徊不忍，竟被刘邦逃走。垓下之败，如果渡过乌江，卷土重来，尚不知鹿死谁手？他偏偏又说：“籍与江东子弟八千人，渡江而西，今无一人还，纵江东父兄，怜我念我，我何面目见之。纵彼不言，籍独不愧于心乎？”这些话，真是大错特错！他一则曰：“无面见人”；再则曰：“有愧于心。”究竟高人的面，是如何长起得，高人的心，是如何生起得？也不略加考察，反说：“此天亡我，非战之罪”，恐怕上天不能任咎吧。厚黑学共分三步功夫，第一步是“厚如城墙，黑如煤炭”。起初的脸皮，好象一张纸，由分而寸，由尺而丈，就厚如城墙了。最初心的颜色，作乳白状，由乳色而炭色、而青蓝色，再进而就黑如煤炭了。到了这个境界，只能算初步功夫；因为城墙虽厚，轰以大炮，还是有攻破的可能；煤炭虽黑，但颜色讨厌，众人都不愿挨近它。所以只算是初步的功夫。第二步是“厚而硬，黑而亮”。深于厚学的人，任你如何攻打，他一点不动，刘备就是这类人，连曹操都拿他没办法。深于黑学的人，如退光漆招牌，越是黑，买主越多，曹操就是这类人，他是著名的黑心子，然而中原名流，倾心归服，真可谓“心子漆黑，招牌透亮”，能够到第二步，固然同第一步有天渊之别，但还露了迹象，有形有色，所以曹操的本事，我们一眼就看出来了。第三步是“厚而无形，黑而无色”。至厚至黑，天上后世，皆以为不厚不黑，这个境界，很不容易达到，只好在古之大圣大贤中去寻求。有人问：“这种学问，哪有这样精深？”我说：“儒家的中庸，要讲到‘无声无臭’方能终止；学佛的人，要讲到‘菩提无树，明镜非台’，才算正果；何况厚黑学是千古不传之秘，当然要做到‘无形无色’，才算止境请采纳答案，支持我一下。

黑厚学又名厚黑学。发源起始于李宗吾先生，而其影响则应《厚黑学》而来。他在厚黑学一书中，宣扬脸皮要厚如城墙，心要黑如煤炭，这样才能成为“英雄豪杰”。如果你学会了这三个步骤，那么你的黑厚学就学到家了！！！！ 第一：心黑”要黑如煤碳”，脸皮厚”要厚如城墙”． 第二：心黑”既要黑，又要黑得发亮”，脸皮厚”既要厚，而且又要硬”． 第三：心黑”要黑得无色”，脸皮厚”要厚得无形” 做到这三步，你在社交上会永远立为不败之地．而且在工作和事业中也是同样的道理，不知道你有没有看过这本书．下面讲讲三国中的三个君主在黑厚学上的修为： 曹操：心黑的模范．最点缀的一个故事就是他在攻打张绣的时候，大家也许都知道．曹操借来人头定军心这个典故，为了稳定军心．他叫来粮仓主管，说把粮食用小斗发给士兵．粮仓主管说这样会引起公愤，曹操则说你只要照我说的做，出了事我来当．事后果然引起士兵们的公愤，于是曹操就叫来粮仓主管说，现在没有别的法子了．我只好借你人头来用用，其行可见他的心黑到了什么成度． 刘备：脸皮厚，厚到了空前绝后．平原兵败投曹操，煮酒论英雄逃跑去投徐州．徐州又败去投袁绍，官渡之战关云长斩颜良诛文丑．无奈此地不宜久留，跑慢了就没命了．于是逃到了古城，没想古城又败，这时他想起荆州还有个同宗老兄．就这样又来到了新野，在新野他还是度过了几天平安的日子，因为曹操这时还没抽出手来打他． 但好景不长，虽然有诸葛亮这个天才军师帮他，无奈兵力太少，于是新野又住不下去了．逃到荆州，没想荆州又被孙权和曹操各自拿下，只有江夏了．孙权是乎又不想放过他，看来又只得厚作脸皮靠孙权，借人家荆州给自已留个窝．因为再跑就没人要人，唉！惨．试问历史上还有那个君主像他这样脸皮厚的，我想应该是独一无二了． 孙权：三个君主应该说他是最差劲的了．严格来说，他只是个守家奴．心黑黑不到家，脸皮厚厚不到底．所以说他是个守家奴，没有多少功，也没有多少过．这样的君主叫无能，不值一提．

摆姜葱丝，浇热油，生抽或蒸鱼豉油

都蒸熟啦，不是可以吃了麽

这蒸鱼嘛，不容易，重要的地方有两个，一个是刀功，一个是火候。这可不是我胡诌的，是电视剧满汉全席里面戴东官说的，我是偶尔瞄到了，是偶尔，偶尔，我可是不喜欢看电视剧的，偶尔~~刀功轮不上你，因为买鱼的时候人家已经三两下把鱼给剐好了，也用不着你费神，就只有是看火候。电脑前的观众朋友，由于时间关系，我把弄好的鱼的图片先让大家看看： 　　 仔细看，就会看出门道。这古法古在什么地方呢？拿，古法，又跟普通师奶做的近、现、当代蒸鱼法不一样。现在的做法多是蒸好鱼，再爆香菜、香葱，放生抽然后上碟。古法就古在放味汁的时间不同，其实，所谓古法，也不过是一个口号而已~~ 　　 看看上面的鱼，是不是看到好多香菇？对了。买回香菇、早菇，用盐、油、粮灼熟备用，如下图： 　　是不是还有火腿？对，切成丝和上面的香菇、草菇也切成丝，在鱼背上打竖的狠狠划几刀，把火腿丝香菇、草菇猛塞猛塞进去。多余的香菇、草菇可以塞到鱼肚里，这样蒸好后吃起来会很香。多余的火腿怎么办？这个问题问得好。怎么办？如果有多余的火腿你就要检讨一下了，这么贵的火腿你还大把大把像土豆一样的切啊？省着用吧，切几根丝放到鱼背上不行了~ 　　在鱼背肉多的部位也狠横划一刀，在鱼身上、鱼肚和碟子上放生姜、葱，以去除腥味，噢，对，鱼要先用盐、糖腌一下，可以下点酒，也可以蒸好后下。在碟子上放两根足筷子，把鱼在碟子上晾起来，这样可以让热力均匀地从下部也进来，好让里面也熟透。足字打错了？没错，只是五笔不会打而已。谢谢。 　　然后就是下锅蒸了，呵。在家里蒸鱼，要在锅里下多点水，这样会蒸得好一点，不容易蒸老。而且用筷子晾起鱼后时间也不用太长。千万不要用金属的碟子来蒸，这样火候不容易掌握。好，至于蒸多长时间，就要看你的经验了。水多水少不一样，鱼大鱼小不一样，多蒸几次就会了。 　　 鱼蒸好好，要马上打开锅盖，要不会倒水的（这个普通话如何表达不会）。然后就要做芡汁淋上鱼身，迟了鱼也会有腥味的。芡汁这样做： 　　 　　 用什么原料？嘿嘿，这个保密啦，不说不说，听过老虎向猫学功夫的故事么？当然，书上写的不是功夫，是武功，那时还没有功夫这个词儿。不过可以透露一点点： 　 　　 看到了吧？阵年花雕。不过放这图片的主要目的，其实是想秀一下我的新手机，三星d508，谢谢，谢谢。 　　 好，最后就可以上碟了。虽然卖相不怎么样，但胜味道好~~ 　　[img]http://img.tianyablog.com/photo/2005/4/17/545169_138230.jpg[/img] 家庭“蒸鱼秘籍”七法 撒盐法：将鱼洗净后控干，撒上细盐，均匀地抹遍鱼身，如果是大鱼，应在腹内也抹上盐，腌渍半小时，再制作。经过这样处理的鱼，蒸熟不易碎，成菜能入味。 加鸡油法：做清蒸鱼时，除了放好作料外，再把成块鸡油放在鱼肉上面，这样鱼肉吸收了鸡油，蒸出来后便滑溜好吃了。 沸水上屉法：蒸鱼时，等水沸后再上屉蒸，而且要将锅盖盖严。这样蒸出来的鱼便会新鲜可口，香味纯正。 涂抹干粉法：蒸鱼时，先在鱼上涂抹一些干粉，蒸时不揭锅盖。如250g重的鱼，在鱼身厚薄一致的情况下，蒸8-10分钟即可。每增重250g，多蒸5分钟。 啤酒臆浸法：清蒸腥味较大的鱼时，用啤酒腌浸10-15分钟后再蒸，不仅腥味锐减，而且还会有一种螃蟹味。 清蒸武昌鱼 原料：鲜团头鲂一尾（约重两斤），熟火腿半两，净冬笋一两，猪油一两半，味精三分，精盐半钱，葱结一钱半，水发香菇一两，鸡油二钱，鸡汤三两，料酒二钱，胡椒粉二分，姜末一钱半。 制法：将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，鱼身两面划几个花，撒上精盐，盛入盘中。 香菇去蒂洗净，和熟火腿切成薄片，互相间隔在鱼面上。冬笋切成柏叶形的薄片，镶在鱼的两边，加葱，姜（拍松）和绍酒。 锅置在旺火上，下清水烧沸，将鱼蒸十分钟，蒸至鱼眼突出时出笼。拣出姜块、葱结。炒锅置在旺火上，下猪油烧热，泌入蒸鱼的原汁，下鸡汤烧沸，加入味精、鸡油起锅，浇在鱼面上，撒上胡椒粉，即成。 此菜在白色的全鱼上面缀以红、黄、褐绿的各种配料，五彩缤纷。鱼肉肥美细腻，汤汁鲜浓清香，保持原汁原味。 红烧武昌鱼 原料：鲜团头鲂一尾（约重二斤），水发玉兰片一两，芝麻油一两，白糖一钱，料酒三钱，葱花一钱，熟猪油一两，味精半钱，湿淀粉六钱，酱油一两，姜末二钱。 制法：将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，在鱼身上划斜十字刀纹五个。玉兰片切成薄片。 炒锅置旺火上，下芝麻油烧热，把鱼下锅两面煎黄，加入料酒、姜末、酱油、精盐、葱段、玉兰片、清水等，一起烹调，待汤汁烧沸后，移锅置中火上烧十分钟，再端锅置旺火上继续烧三分钟，直到汤汁稠浓，即将鱼起锅盛入盘内。将原汁置旺火上，下味精、白糖，用湿淀粉勾芡，放入熟猪油，起锅浇在鱼面上即可。 此菜色泽金黄，脂肪肥厚，肉质细糯，油润爽滑，味道异常鲜美。 油焖武昌鱼 原料：鲜团头鲂一尾（约重一斤），肥膘猪肉一两，猪油一两半，白糖半两，酱油一两，精盐半钱，姜末三钱，水发玉兰片一两，味精半钱，料酒三钱，红辣椒半两，小葱半两，芝麻油二斤（约耗一两）。 制法：将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。 在鱼身上两面划斜十字纹数个。用酱油半两涂抹鱼身，腌渍五分钟。肥膘猪肉、红辣椒、小葱、玉兰片，都切成一寸长的粗丝。 炒锅置旺火上，下麻油烧至八成熟，将鱼下锅，两面炸成淡黄色时捞出。原炒锅倒去余油后置旺火上，放入肥膘猪肉、红辣椒、小葱、玉兰片，炒二分钟，至葱散发出香味时，再将鱼下锅，加入料酒，姜末、酱油（半两）、白糖、味精、精盐、清水（八两）、焖烧三分钟。 待鱼汁渐浓，即移锅置微火上，加盖焖八分钟，再置旺火上，下猪油继续焖二分钟，起锅盛入盘即可。 此菜黄色有光泽，皮酥滑，肉肥嫩，汁稠浓，味鲜美，咸甜中略带辣味。 金沙武昌鱼 原料：武昌鱼1条(约500克) 姜末5克 蒜末10克 金沙料〔注〕80克 精盐、料酒、胡椒粉、白糖、辣椒面、生粉、色拉油各适量 制法： 1武昌鱼宰杀治净，改刀成段，用姜末、蒜末、精盐、料酒、胡椒粉、味精、白糖、辣椒面、生粉腌渍2小时。 2炒锅上火，注入色拉油烧至六成热，下鱼段炸熟，捞出沥油，在盘中摆成鱼形，撒上金沙料，即成。 〔注〕：金沙料制法：在250克炸面包糠和250克炸蒜茸中，加入适量熟芝麻、油酥花仁碎、精盐、鸡粉、辣椒面、红油，然后拌匀即成。 家乡武昌鱼 此菜借鉴了湖北梁子岛渔家独特的腌鱼法，这便是先腌后晒、先煎后蒸。 原料：武昌鱼1条(约500克) 青红椒细丝、葱丝、姜片、葱段、蒜茸、精盐、料酒、味精、胡椒粉、老干妈辣酱、色拉油各适量. 制法： 1武昌鱼宰杀后，从背部剖开去内脏治净，再在鱼身两面剞上十字花刀，用姜片、葱段、精盐、胡椒粉腌渍6小时，中间需翻动2次，然后取出用毛巾搌干黏液，放在太阳下晾晒2～3天。 2锅置火上，放入少许色拉油烧热，下武昌鱼煎至两面呈金黄色，捞出摆在条盘上，浇上用老干妈辣酱、精盐、味精、料酒、蒜茸调成的酱料，上笼蒸5分钟，最后取出，撒上青红椒细丝、葱丝，淋上热油，即成。 这里就说个标准的粤式蒸法吧，目前广东香港的多数餐厅都是采用此法。杀鱼后不要抹盐，以免盐的吸水作用使鱼肉不够滑口，剖完洗净后鱼身下交叉垫两根竹签或筷子，以免鱼身单侧浸在其汁液中，蒸熟后压得扁平，既不美观，也把肉压“死”了。蒸鱼时只放姜丝，其他味道料酒什么的一律不放。 蒸好以后，蒸出来的鱼汁倒去不要，洒上切细的葱丝，用一勺滚油溅落鱼身，等于把葱丝也烫熟。然后倒上烹制过的酱油，酱油烹制方法是用生抽加适量的糖和少量八角（切不可多！）及葱段料酒烹煮而成。注意酱油不要直接倒在鱼身上，要倒在鱼的四周。 此处还省略了一个步骤是开锅倒鱼汁再接着蒸，因那鱼汁初初被逼出来的时候最是腥臊，餐厅正规的做法通常是蒸到一半时要倒掉再蒸的，但是各位在家里做菜，灶台火力不够，翻蒸自是多此一举。 netfish中所说去鱼筋太麻烦，我这里就稍微说说吧，其实也不麻烦，菜鸟们也尽可试试，当然我是从来不去这条线的，食清蒸鱼者，岂有怕腥之理。找鱼筋再简单不过，看到鱼两侧有一条从头贯穿至尾的线，是鱼在水中做平衡用的，只需在鱼腮盖后切一口子，在尾部也拉一口子，等于割断了鱼线头尾所连，用指甲拽住那线靠腮的一头，轻轻拉出便是。

三人来到潘家洒楼上，拣个齐楚阁儿里坐下。提辖坐了主位，李忠对席，史进下首坐了。酒保唱了喏，认得是鲁提辖，便道：“提辖官人，打多少酒？”鲁达道：“先打四角酒来。”一面铺下菜蔬果品按酒，又问道：“官人，吃甚下饭？”鲁达道：“问甚么！但有，只顾卖来，一发算钱还你！这厮，只顾来聒噪！”酒保下去，随即烫酒上来，但是下口肉食，只顾将来摆一桌子。 三个酒至数杯，正说些闲话，较量些枪法，说得入港，只听得隔壁阁子里有人哽哽咽咽啼哭。鲁达焦躁，便把碟儿盏儿都丢在楼板上。酒保听得，慌忙上来看时，见鲁提辖气愤愤地。洒保抄手道：“官人要甚东西，分付卖来。”鲁达道：“洒家要甚么！你也须认得洒家！却恁地教甚么人在间壁吱吱的哭，搅俺弟兄们吃洒？洒家须不曾少了你酒钱！”酒保道：“官人息怒。小人怎敢教人啼哭，打搅官人吃酒？这个哭的是绰酒座儿唱的父女两人，不知官人们在此吃酒，一时间自苦了啼哭。”鲁提辖道：“可是作怪！你与我唤得他来。”酒保去叫。不多时，只见两个到来：前面一个十八九岁的妇人，背后一个五六十岁的老儿，手里拿串拍板，都来到面前。看那妇人，虽无十分容貌，也有些动人的颜色，拭着眼泪，向前来深深的道了三个万福。那老儿也都相见了。 鲁达问道：“你两个是那里人家？为甚啼哭？”那妇人便道：“官人不知，容奴告禀。奴家是东京人氏，因同父母来渭州投奔亲眷，不想搬移南京去了。母亲在客店里染病身故。女父二人流落在此生受。此间有个财主，叫做‘镇关西’郑大官人，因见奴家，便使强媒硬保，要奴做妾 。谁想写了三千贯文书，虚钱实契，要了奴家身体。未及三个月，他家大娘子好生利害，将奴赶打出来，不容完聚，着落店主人家追要原典身钱三千贯，父亲懦弱，和他争执不得，他又有钱有势。当初不曾得他一文，如今那讨钱来还他？没计奈何，父亲自小教得奴家些小曲儿，来这里酒楼上赶座子，每日但得这些钱来，将大半还他，留些少女父们盘缠。这两日酒客稀少，违了他钱限，怕他来讨时受他羞耻。女父们想起这苦楚来，无处告诉，因此啼哭。不想误触犯了官人，望乞恕罪，高抬贵手！” 鲁提辖又问道：“你姓甚么？在那个客店里歇？那个镇关西郑大官人在那里住？”老儿答道：“老汉姓金，排行第二。孩儿小字翠莲。郑大官人便是此间状元桥下卖肉的郑屠，绰号镇关西。老汉父女两个只在前面东门里鲁家客店安下。”鲁达听了道：“呸！俺只道那个郑大官人，却原来是杀猪的郑屠！这个腌臜泼才，投托着俺小种经略相公门下做个肉铺户，却原来这等欺负人！”回头看着李忠、史进道：“你两个且在这里，等洒家去打死了那厮便来！”史进、李忠抱住劝道：“哥哥息怒，明日却理会。”两个三回五次劝得他住。 鲁达又道：“老儿，你来！洒家与你些盘缠，明日便回东京去，何如？”父女两个告道：“若能彀回乡去时，便是重生父母，再长爷娘。只是店主人家如何肯放？郑大官人须着落他要钱。”鲁提辖道：“这个不妨事，俺自有道理。”便去身边摸出五两来银子，放在桌上，看着史进道：“洒家今日不曾多带得些出来；你有银子，借些与俺，洒家明日便送还你。”史进道：“直甚么，要哥哥还！”去包裹里取出一锭十两银子放在桌上。鲁达看着李忠道：“你也借些出来与洒家。”李忠去身边摸出二两来银子。鲁提辖看了见少，便道：“也是个不爽利的人！”鲁达只把这十五两银子与了金老，分付道：“你父女两个将去做盘缠，一面收拾行李。俺明日清早来发付你两个起身，看那个店主人敢留你！”金老并女儿拜谢去了。鲁达把这二两银子丢还了李忠。 三人再吃了两角酒，下楼来叫道：“主人家，酒钱洒家明日送来还你。”主人家连声应道：“提辖只顾自去，但吃不妨，只怕是提辖不来赊。”三个人出了潘家酒肆，到街上分手。史进、李忠各自投客店去了。 只说鲁提辖回到经略府前下处，到房里，晚饭也不吃，气愤愤地睡了。主人家又不敢问他。 再说金老得了这一十五两银子，回到店中，安顿了女儿，先去城外远处觅下一辆车儿，回来收拾了行李，还了房宿钱，算清了柴米钱，只等来日天明。当夜无事。次早五更起来，父女两个先打火做饭，吃罢，收拾了。天色微明，只见鲁提辖大踏步走入店里来，高声叫道：“店小二，那里是金老歇处？”小二道：“金公，鲁提辖在此寻你。”金公开了房门道：“提辖官人，里面请坐。”鲁达道：“坐甚么！你去便去，等甚么！”金老引了女儿，挑了担儿，作谢提辖，便待出门。店小二拦住道：“金公，那里去？”鲁达问道：“他少你房钱？”小二道：“小人房钱，昨夜都算还了；须欠郑大官人典身钱，着落在小人身上看管他哩。”鲁提辖道：“郑屠的钱，洒家自还他，你放这老儿还乡去！”那店小二那里肯放。鲁达大怒，揸开五指，去那小二脸上只一掌，打得那店小二口中吐血；再复一拳，打落两个当门牙齿。小二爬将起来，一道烟跑向店里去躲了。店主人那里敢出来拦他。金老父女两个忙忙离了店中，出城自去寻昨日觅下的车儿去了。 且说鲁达寻思，恐怕店小二赶去拦截他，且向店里掇条凳子，坐了两个时辰。约莫金公去得远了，方才起身，迳到状元桥来。 且说郑屠开着两间门面，两副肉案，悬挂着三五片猪肉。郑屠正在门前柜身内坐定，看那十来个刀手卖肉。鲁达走到门前，叫声“郑屠！”郑屠看时，见是鲁提辖，慌忙出柜身来唱喏道：“提辖恕罪！”便叫副手掇条凳子来，“提辖请坐。”鲁达坐下道：“奉着经略相公钧旨：要十斤精肉，切作臊子，不要见半点肥的在上面。”郑屠道：“使得，——你们快选好的切十斤去。”鲁提辖道：“不要那等腌臜厮们动手，你自与我切。”郑屠道：“说得是，小人自切便了。”自去肉案上拣了十斤精肉，细细切做臊子。 那店小二把手帕包了头，正来郑屠报说金老之事，却见鲁提辖坐在肉案门边，不敢扰来，只得远远的立住，在房檐下望。 这郑屠整整的自切了半个时辰，用荷叶包了道：“提辖，叫人送去？”鲁达道：“送甚么！且住，再要十斤都是肥的，不要见些精的在上面，也要切做臊子。”郑屠道：“却才精的，怕府里要裹馄饨，肥的臊子何用？”鲁达睁着眼道：“相公钧旨分付洒家，谁敢问他？”郑屠道：“是合用的东西，小人切便了。”又选了十斤实膘的肥肉，也细细的切做臊子，把荷叶包了。整弄了一早辰，却得饭罢时候。 那店小二那里敢过来，连那正要买肉的主顾也不敢拢来。 郑屠道：“着人与提辖拿了，送将府里去？”鲁达道：“再要十斤寸软骨，也要细细地剁做臊子，不要见些肉在上面。”郑屠笑道：“却不是特地来消遣我？”鲁达听得，跳起身来，拿着那两包臊子在手，睁着眼，看着郑屠道：“洒家特地要消遣你！”把两包臊子劈面打将去，却似下了一阵的“肉雨”。郑屠大怒，两条忿气从脚底下直冲到顶门，心头那一把无明业火焰腾腾的按捺不住，从肉案上抢了一把剔骨尖刀，托地跳将下来。鲁提辖早拔步在当街上。 众邻居并十来个火家，那个敢向前来劝。两边过路的人都立住了脚，和那店小二也惊得呆了。 郑屠右手拿刀，左手便来要揪鲁达；被这鲁提辖就势按住左手，赶将入去，望小腹上只一脚，腾地踢倒在当街上。鲁达再入一步，踏住胸脯，提起那醋钵儿大小拳头，看着这郑屠道：“洒家始投老种经略相公，做到关西五路廉访使，也不枉了叫做‘镇关西’！你是个卖肉的操刀屠户，狗一般的人，也叫做‘镇关西’！你如何强骗了金翠莲？”扑的只一拳，正打在鼻子上，打得鲜血迸流，鼻子歪在半边，却便似开了个油酱铺，咸的、酸的、辣的一发都滚出来。郑屠挣不起来，那把尖刀也丢在一边，口里只叫：“打得好！”鲁达骂道：“直娘贼！还敢应口！”提起拳头来就眼眶际眉梢只一拳，打得眼棱缝裂，乌珠迸出，也似开了个彩帛铺，红的、黑的、紫的都绽将出来。 两边看的人惧怕鲁提辖，谁敢向前来劝。 郑屠当不过，讨饶。鲁达喝道：“咄！你是个破落户！若只和俺硬到底，洒家倒饶了你！你如今对俺讨饶，洒家偏不饶你！”又只一拳，太阳上正着，却似做了一个全堂水陆的道场，磬儿、钹儿、铙儿一齐响。鲁达看时，只见郑屠挺在地上，口里只有出的气，没了入的气，动掸不得。 鲁提辖假意道：“你这厮诈死，洒家再打！”只见面皮渐渐的变了。鲁达寻思道：“俺只指望痛打这厮一顿，不想三拳真个打死了他。洒家须吃官司，又没人送饭，不如及早撒开。”拔步便走，回头指着郑屠尸道：“你诈死，洒家和你慢慢理会！”一头骂，一头大踏步去了。 街坊邻居并郑屠的火家，谁敢向前来拦他。 鲁提辖回到下处，急急卷了些衣服盘缠，细软银两，但是旧衣粗重都弃了；提了一条齐眉短棒，奔出南门，一道烟走了。

1、家有余粮鸡犬饱，户多书籍子孙贤。（第二回《王教头私走延安府 九蛟龙大闹史家村》） 2、饥不择食，寒不择衣，贫不择妻。（第三回《史大郎夜走华阴县 鲁提辖拳打镇关西》）3、绕你奸似鬼，吃了洗脚水。（第十六回《杨志押送金银担 吴用智取生辰纲》）4、惺惺惜惺惺，好汉惜好汉。（第十九回《林冲水寨大并火 晁盖梁山小夺泊》）5、风不来，树不动。船不摇，水不浑。（第二十一回《虔婆醉打唐牛儿 宋江怒杀阎婆惜》）5、风流茶说合，酒是色媒人。（第二十一回《虔婆醉打唐牛儿 宋江怒杀阎婆惜》）7、欢娱嫌夜短，寂寞恨更长。（第二十一回《虔婆醉打唐牛儿 宋江怒杀阎婆惜》）8、篱牢犬不入。（第二十四回《王婆贪贿说风情 郓哥不怒闹茶肆》）9、骏马却驮痴汉走，美妻常伴拙夫眠。（第二十四回《王婆贪贿说风情 郓哥不怒闹茶肆》）10、柔软是立身之本，刚强是惹祸之胎。（第二十四回《王婆贪贿说风情 郓哥不怒闹茶肆》）11、有泪有声谓之哭；有泪无声谓之泣；无泪无声谓之号。（第二十五回《王婆计啜西门庆 淫妇咬鸩武大郎》）12、经目之事，犹恐未真；背后之言，岂能全信？（第二十六回《郓哥大闹授官厅 武松斗杀西门庆》）13、不怕官，只怕管。（第二十八回《武松威震安平寨 施恩义夺快活林》）14、在人屋檐下，怎敢不低头。（第二十八回《武松威震安平寨 施恩义夺快活林》）15、醉里乾坤大，壶中日月长。（第二十九回《施恩重霸孟州道 武松醉打蒋门神》）16、吃饭防噎，走路防跌。（第三十三回《宋江夜看小鏊山 花荣大闹清风寨》）17、将在谋而不在勇。（第三十三回《宋江夜看小鏊山 花荣大闹清风寨》）18、棋逢敌手难藏幸，将遇良才好用功。（第三十四回《镇三山大闹清风寨 霹雳火夜走瓦砾场》）19、家有稻粱鸡犬饱，架多书籍子孙贤。（第三十七回《没这拦追赶及时雨 船火儿夜闹浔阳江》）20、人情，人情，在人情愿。（第三十八回《及时雨会神行太保 黑旋风斗浪里百跳》）21、好句有情怜夜月，落花无语怨东风。（第三十八回《及时雨会神行太保 黑旋风斗浪里百跳》）22、人无千日好，花无百日红。（第四十四回《锦豹子小径逢戴宗 病关索长街遇石秀》）23、不秃不毒，不毒不秃；转秃转毒，转毒转秃。（第四十五回《杨雄醉骂潘巧云 石秀智杀裴如海》）24、人怕落荡，铁怕落炉。（第六十一回《吴用智赚玉麒麟 张顺夜闹金沙渡》）25、国以信而治天下，将以勇而镇外邦。人无礼而何为，财非义而不取。（第六十八回《宋公明夜大曾头市 卢俊义活捉史文恭》）26、文不能安邦，武不能附众，手无缚鸡之力，身无寸箭之功。（第六十八回《宋公明夜大曾头市 卢俊义活捉史文恭》）27、拳打南山猛虎，脚踢北海苍龙。（第七十四回《燕青智扑擎天柱 李逵寿张乔坐衙》）28、软弱安身之本，刚强惹祸之胎。（第七十九回《刘唐放火烧战船 宋江两败高太尉》）29、蛇无头不行，鸟无翅而不飞。（第七十九回《刘唐放火烧战船 宋江两败高太尉》）30、大丈夫处世，若为酒色而忘本，此为禽兽何异？（第八十一回《燕青月夜遇道君 戴宗定计赚萧让》）31、为人子的合当尽孝，为人臣的合当尽忠。（第八十四回《宋公明兵打蓟州城 卢俊义大战蓝田县》）32、兵微将寡，古之善用兵者，能使寡胜众，斯为美矣。（第八十八回《颜统军阵列浑天象 宋公明梦授玄女法》）33、富与贵，人之所欲；贫与贱，人之所恶。观行察色，见貌知情。（第九十回《五台山宋江参禅 双林渡燕青射雕》）34、成人不自在，自在不成人。（第九十回《五台山宋江参禅 双林渡燕青射雕》）35、为人不可忘本。（第九十回《五台山宋江参禅 双林渡燕青射雕》）36、世事有成必有败，为人有兴必有衰。（第九十四回《宁海军宋江吊孝 涌金门张顺归神》）37、太平本是将军定，不许将军见太平。（第九十四回《宁海军宋江吊孝 涌金门张顺归神》）38、贫富贵贱，宿生所载。寿夭命长，人生分定。（第九十九回《鲁智深浙江坐化 宋公明衣锦还乡》39、有福人送无福人。（第九十九回《鲁智深浙江坐化 宋公明衣锦还乡》40、恨小非君子，无毒不丈夫。（第一百回《宋公明神聚蓼儿洼 徽宗帝梦游梁山泊》）1失群的孤雁，趁月明独自贴天飞；漏网的活鱼，乘水势翻身冲浪跃。不分远近，岂顾高低。心忙撞倒路行人，脚快有如临阵马。2禅杖打开危险路，戒刀杀尽不平人；3笑挥禅杖，战天下英雄好汉，怒掣戒刀，砍世上逆子谗臣。4八方共域，异姓一家。5天地显罡煞之精，人境合杰灵之美。6千里面朝夕相见，一寸心死生可同。7相貌语言，南北东西虽各别；心情肝胆，忠诚信义并无差。8其人则有帝子神孙，富豪将吏，并三教九流，乃至猎户渔人，屠儿刽子，都一般儿哥弟称呼，不分贵贱；且又有同胞手足，捉对夫妻，与叔侄郎舅，以及跟随主仆，争冤仇，皆一样的酒筵欢乐，无问亲疏。9或精灵，或粗卤，或村朴，或风流，何尝相碍，果然识性同居；或笔舌，或刀枪，或奔驰，或偷骗，各有偏长，真是随才器使。可恨的是假文墨，没奈何著一个“圣手书生”，聊存风雅；最恼的是大头巾，幸喜得先杀却“白衣秀士”，洗尽酸悭。10地方四五百里，英雄一百八人。11昔时常说江湖上闻名，似古楼钟声声传播；今日始知星辰中列姓，如念珠子个个连牵。12在晁盖恐托胆称王，归天及早；惟宋江肯呼群保义，把寨为头。休言啸聚山林，早愿瞻依廊庙。13万卷经书曾读过，平生机巧心灵，六韬三略究来精。14胸中藏战将，腹内隐雄兵。15谋略敢欺诸葛亮，陈平岂敌才能，略施小计鬼神惊。名称吴学究，人号智多星。起自花村刀笔吏，英灵上应天星。疏财仗义更多能。事亲行孝敬，待士有声名。济弱扶倾心慷慨，高名冰月双清。及时甘雨四方称。山东呼保义，豪杰宋公明。16堂悬敕额金牌，家有誓书铁卷.17只好刺枪使棒，最是踢得好脚气球.18这人吹弹歌舞，刺枪使棒，相扑顽耍，颇能诗书词赋19正是严冬天气，彤云密布，朔风渐起，却早纷纷扬扬卷下一天大雪来。20恐怕火盆内有火炭延烧起来，搬开破壁子，探半身入去摸时，火盆内火种都被雪水浸灭了。21奸贼，我与你自幼相交，今日倒来害我，怎不干你事?且吃我一刀。