酱酒的酱是什么意思，酱香型白酒的酱指的是什么意思

酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。

酱，最长见的就是酱油，酱菜等。酱香型酒就是取于这类具有酱香味的醇厚绵长而又味道浓厚所有的特点所酿造的一种酒

酱酒部落是正宗的酱香型白酒，不只是纯粮，口感好，不上头，不口干，不反胃等，特点不少哦

酿 【动】 (形声。本义:做酒,酿造) ,后也指利用发酵作用酿造蜜、醋、酱等.这里是动词做名词用，意思就是“酒”，佳酿即好酒，陈年佳酿指的是：上了年份的好酒

酿：本义是做酒、酿造，这里是动词做名词用，意思就是“酒”。 陈年佳酿：佳酿即好酒，这里指的是上了年份的好酒。 酿的其他意思： 1、利用发酵作用制造酒、醋、 酱油等，如酿造、酿酒、酿醋等； 2、蜜蜂做蜜，如酿蜜； 3、喻事情积渐而成，如酿成水灾，酝酿。

这里的酿字就是“酒”的意思。酿 niàng〈名〉(1) 酒 [wine]伶人倾家酿。——《晋书·何充传》(2) 又如:佳酿(好酒);酿肆(酒坊;酒店）希望能帮到你。

陈年佳酿中的酿是指酒。佳酿是指好酒，陈年佳酿指的是上了年份的好酒。

意思是：酿 【动】 (形声。本义:做酒,酿造) ,后也指利用发酵作用酿造蜜、醋、酱等.这里是动词做名词用，意思就是“酒”，佳酿即好酒，陈年佳酿指的是：上了年份的好酒1、读音： niàng 2、基本释义：1).利用发酵作用制造酒、醋、酱油等：～造。～酒。～醋。2).指酒：佳～。3).蜜蜂做蜜：～蜜。4).喻事情积渐而成：～成水灾。酝～。3、详细释义：〈动〉(形声。从酉( yǒu),襄声。本义:做酒,酿造)同本义。原专指酿酒,后也指利用发酵作用酿造蜜、醋、酱等酿,酝也。作酒曰酿。——《说文》米麦所作曰酿。——《三苍》黑黍舂来酿酒饮。——唐· 曹邺《田家效陶》酿泉为酒。——宋· 欧阳修《醉翁亭记》又如:酝酿(造酒的发酵过程);酿米(酿酒的米);酿具(酿酒的器具);酿秫(用秫黍酿酒);酿制(酿造);酿糯(以糯米酿酒)酝酿,逐渐形成早难道救冤反把冤酿。——朱寉《十五贯、廉访》又如:酿雪(空中水蒸气逐渐凝聚而形成为雪);酿寒(逐渐酿成寒冷的天气);酿祸(酿成祸患);酿乱(酿成祸乱)娇宠素日皆是你们这些人把他酿坏了,到这步田地还来解劝——《红楼梦》〈名〉酒伶人倾家酿。——《晋书·何充传》又如:佳酿(好酒);酿肆(酒坊;酒店)4、组词：酿造、 佳酿 、酒酿 、酝酿、 私酿 、重酿 、酿糯 、酿寒、 酿祸 、酿辞、酿米、 醲酿 、楚酿、 酿酝