葡小粒葡萄酒怎么样，自制葡萄酒选玫瑰葡萄小粒好还是大粒好

自制葡萄酒选葡萄，一般是选成熟的、颗粒饱满的、含糖较多的、酸味较小的。只要玫瑰葡萄符合这样的条件，都可以用来酿酒。

当然能

任务占坑

葡萄酒的功能体现不是葡萄的肉或者汁带来的，而是普通外面的一层白白的物质，这个才是葡萄酒的精华所在。所以对葡萄的清洗一定不要损坏了白膜的存在，不然就失去了葡萄酒的意义。原则上是洗去脏污，但是根据种植的环境不同，大部分只需要简单清洗就可以，但是部分需要做精细处理

酒名：chateau haut riot产地：法国—波尔多葡萄采摘年份：2013年等级：Aoc—bordeaux这是法国波尔多大产区级的葡萄酒，国内最常见的进口葡萄酒，基本每个卖进口葡萄酒的店都会有卖，这个等级这个产区的酒的市价在150左右。

葡萄酒对身体好，长喝有益健康，你要是喝一次，没什么明显的好处，长喝的人对血管好。

1 将葡萄逐粒挑选，并用清水洗干净，自然晾干。葡萄酒发酵容器洗干净。最好是玻璃或不锈钢小罐。2 把葡萄捏碎放入罐子里。可以选择将种子剔除掉。但是想要颜色漂亮的红葡萄酒，就要把葡萄皮也放入罐子里。罐内容量不宜过满，装4/5即可。3 加入葡萄数量（公斤）1/5的白糖，根据口感需求，可适当多放或少放。4 将罐内葡萄醪摇匀。盖上纱布，或者盖子轻扣，要留出缝隙让发酵的气体跑出来。5 发酵管理。每天最好用抹布蘸酒精或高度白酒擦拭瓶口、瓶身来消毒杀菌。发酵罐放在避光、无杂味、温度变化小（15-20摄氏度）的地方。最好每天进行摇罐或者拧紧盖子后进行颠倒一次。6 大概7-10天有酒味就可以喝了。如果一次喝不完，要把清酒液倒入干净的容器中满罐存放。