1,进口法国红酒可以存放多久
看是什么酒,有得酒是不具备陈年能力的。还有就是储存条件:避免高温、高湿,强光异味等,一般葡萄葡萄酒的保质期的8-10年左右
2,红葡萄酒保质期多久
首先,酒精度数在10度以上的酒精饮料是可以不设保质期的,所以对于干红基本没保质期一说。其次,干红有个最佳饮用期。在这个时期内喝掉酒会比较好喝,过了这个时限酒就可以走下坡路了,单宁会乏力,结构会散,香气减弱等等。决定干红最佳饮用期的因素有很多,外在因素主要是存放环境,比如问题,湿度,光照,是否有震动等等。内在因素有红酒本身的素质,一般最直接关乎的因素是酒的单宁含量和酸度。大概而论一般在适当的外在保存条件中,一些日常酒,大约100左右的,是没有多少存放价值的,越快喝掉越好。稍微好点的酒,在200~300左右市价的最佳饮用期大约在5年,不超过10年。一些高端的酒可以10年到15年。一些顶级酒可以放25年甚至更久,以顶级酒欧颂为例,有些品酒大师说可以放100年。
没开封的葡萄酒 应该没有什么时间限制吧 不是说时间越久 越是好酒么
3,红酒的保质期一般是多少年
10年红酒的保质期一般是10年。我国《食品法》中提到进口葡萄酒的最大保质期为10年,因此进口红酒根据规定,保质期一般是10年,但根据我国2008年实施的《食品标识管理规定》:乙醇含量10%上(含10%)的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类,可以免除标注保质期,由此可见,酒精度10%以上的红酒是没有具体保质期的。红酒的保质期一般是10年。我国法律规定,乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒,可以免除标注保质期(由此可见,酒精度10%以上的红酒是没有具体保质期的)。但是大多数进口红酒的保质期还是10年,红酒中酚类物质含量越高,可储存的时间也越长,其风味品质也更好。另外,红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陈年能力,最佳饮用期视不同的酒而不同,一般在2-10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪,仍然可以适宜饮用。葡萄酒适合陈年需要单宁(即单宁酸),而赤霞珠(葡萄品种)因地理因素和其特性,是众多葡萄品种中最适宜陈年的。红酒(Red wine)是葡萄酒的一种叫法。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。葡萄酒在大约公元前1000年到前500年之间在法国南部出现,而后它开始在地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。早期,这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品,也是一种用来敬拜酒神巴克斯(Bacchus)的祭神用品。红酒在全世界的基督教徒的心中还代表了耶稣基督的血液,这点促进了红酒的平民化,使得平常民众也拥有了饮用甘美的红酒的权利。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,占80%以上,其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多种,红酒其他重要的成分有酒石酸,果胶,矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高,却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒,是因为它们能呈现一种组织结构的平衡,使人在味觉上有无穷的享受。
4,进口红酒能够保存多久
葡萄酒只谈适饮期,不谈保质期。而所有的葡萄酒都越陈越好,也是一个普遍的误解。 其实,世界上超过90%的葡萄酒最佳饮用时间是在出产后1年内,只有不到1%的葡萄酒应当陈贮5年以上。葡萄酒的品质随时间变化,有的越久越佳(例如波尔多的顶级佳酿,在良好的陈贮条件下,可陈放数十年才达到适饮期,但也是有时间限度的,再好的酒,过了最佳适饮期,酒质都会开始走下坡路),大多数并非如此。 对于中低价位、酒质一般的普通葡萄酒,存放时间越长,酒质越衰败,只适合早饮。
现在的红酒保质期基本上都是10年,但是过了保质期也没关系的,甚至酒更香醇,无碍你品尝。
进口红酒保存时间长短有很多条件约束。其实葡萄酒越久越醇是个错误的观念。有百分之九十以上的葡萄酒在酿制成品后的一年内为最佳饮用时间。绝大部分的葡萄酒在酿制完成后便可即刻享用。只有少数的葡萄酒可在酿制后保存十年以上。逸香葡萄酒教育提供答案
在特定的环境里可以保存很久(超过百年)。
葡萄酒储存温度 温度 葡萄酒贮藏环境的温度,最好维持在11度左右的恒温状态比较好,否则若温度变化太大,不仅会破坏了葡萄酒的酒体,在冷缩热胀的作用下,还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。所以,若贮酒环境能够维持在恒温5度到20度的环境下,这都是可以接受的范围。 湿度 若贮酒环境太湿,容易造成软木塞及酒标的腐烂,太干则容易使软木塞失去弹性,无法紧封瓶口,所以70左右的湿度,是最佳的贮酒环境。 光度 贮酒的环境,最好不要有任何光线,否则容易使酒变质,特别是日光灯容易让酒产生还原变化,而发出浓重难闻的味道。 通风 葡萄酒像海绵一样,会将周围的味道吸到瓶里去,所以,在贮酒环境中,最好能保持通风状态,而且也不要在同一个环境中,还摆放味道太重的东西,以免破坏了酒的味道。 振动 一般的爱酒者相信过度的振动,会影响葡萄酒的的品质,所以,葡萄酒的贮藏环境,最好不要是会常振动的地方,也需尽量避免将酒搬来搬去,尤其是对年份旧的老酒,更是一大忌讳。 摆置 葡萄酒以平放摆置较理想,这样才能让软木塞和葡萄酒接触到,以保持它的湿润度,否则若将酒直放,时间太久的话,会使软木塞变得干燥易碎,而无法完全紧闭瓶口,造成葡萄酒的氧化。 长期储存 若想将葡萄酒贮存一段时间,最好能让酒瓶平躺,其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润。如果酒瓶直立置放,软木塞会过度干燥,将使空气进入而破坏酒质。保质期在8-10年。 喝不完的葡萄酒怎么处理 喝红酒有益健康,使得许多家庭都购买红酒回家慢慢喝。但目前市场上的红酒多数为750亳升,一个人一天基本上喝不完一瓶红酒。红酒一打开瓶塞,与空气接触时就开始氧化,喝不完的红酒就像鸡肋,食之无味,弃之可惜。应该如何处理喝不完的红酒呢? 其实,喝不完的红酒可以换个小瓶子来保存,因为瓶中的酒越多,空气就越少,氧化就越慢,保存时间就会越久。另外,可以利用市场上出售的空气抽出器或氮气瓶,其保存红酒的期限可以延长3~5天,甚至一个星期。如果您没有可利用的器具,也可以把原来的软木塞换头塞回去,然后放进冰箱保存(温度越低老化越慢),瓶身最好直立,以减少红酒与瓶中空气的接触面积。虽然有这些处理方法,但还是建议您越早喝完越好。 酒并非越陈越香 葡萄酒并非是越陈越香。过了葡萄酒陈年的高峰期,只有每况愈下,就像美人也有迟暮之时,之后就逐渐人老珠黄,迈入退化期。所以葡萄酒也需要在适当的时间饮用,才能品尝出它最巅峰的风味。葡萄酒饮用温度 与其他的饮品不同,葡萄酒的饮用过程对温度的要求较为严格,这不仅表现为不同类型的酒需要不同的饮用温度,即使同是红葡萄酒,不同特点的酒也都有各自适饮温度。日常生活中,将酒的温度严格控制在推荐范围之内并不是件容易的事情。下面向大家介绍一下通用原则。 一般来讲,白酒的饮用温度要比红酒低,主要因为白酒的酸度比较高,而且会以清爽的口感和果香为主要特色,温度高了酸味会过重,一般以8—12℃为宜。而红酒是以复杂的香气和丰实的口感为主要特色,温度过低会使得香气封闭起来,最高温度不要超过20℃,温度过高会使酒精味很重,影响对香味的感观。起泡葡萄酒在4—8℃之间,可以减缓二氧化碳释放,增加细致柔顺、绵密清脆的起泡。 如果你觉得上面的方法还是很繁琐,以下“20分钟”原则可以帮你轻松搞定大多数葡萄酒:如果喝得是白酒,提前半天将酒放入冰箱,在吃饭前20分钟拿出来,到吃饭时就会差不多在10℃左右;如果喝红葡萄酒,在饭前20分钟放入冰箱,吃饭时拿出来基本上就是16℃左右
不一样 红酒是个笼统的概念 不同产地不同的酿造方式 现有意义上的保存期都不同 而且红酒的保存有很严格的方式、方法 你要是想靠保存的方法使红酒升值 建议多咨询酒庄 要不然会赔死的 唯品红酒