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五粮液邓子均的配方(五粮液酒的配方)

五粮液邓子均的配方(五粮液酒的配方)

五粮液酒的配方


一.五粮液的配方是什么?

水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米

二.五粮液的配料

1.五粮液 素有“三杯下肚浑身爽,一滴沾唇满口香”的赞誉。向有“名酒之乡”美称的四川省宜宾市,是宜宾五粮酒的故乡。

2.1928年,“利川永”烤酒作坊老板邓子均,又采用红高粱、大米、糯米、麦子、玉米五种粮食为原料,酿造出了香味纯浓的“杂粮酒”,送给当地团练局文书杨惠泉品尝,他认为此酒色、香、味均佳,又是用五种粮食酿造而成,使人闻名领味。

3.从此,这种杂粮酒便以五粮液享于世人,流芳至今。蜚声中外、誉满神州的四川宜宾五粮液酒厂所产的交杯牌、五粮液牌五粮液(由“荔枝绿”——宜宾元曲而来),在中国浓香型酒中独树一帜,为四川省的六朵金花(泸州特曲、朗酒、剑南春全兴大曲、五粮液、沱牌曲酒)之一。

4.它以“香气悠久,滋味醇厚,进口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处”的风格。。宜宾五粮液,喷香浓郁,醇厚甘美,回味悠长,以优质糯米、大米、高粱、小麦五粮为原料酿制而得名。

5.它是宜宾酒厂用“五粮配方,小麦制曲,人工培窖,双轮低温发酵,量质摘酒,按质拼坛,分级储存,精心勾兑”的独特技术和悠久的传统工艺精酿而成,不仅在国内驰名遐迩,而且远销国外。

三.五粮液配比

1.1960年的陈氏配方公布是玉米8%、大米22%、糯米28%、高粱36%、小麦16%,具体工艺火候那是核心机密。

四.五粮液五种粮食的配比是什么,求答案

1.1960年的陈氏配方公布是玉米8%、大米22%、糯米28%、高粱36%、小麦16%,具体工艺火候那是核心机密。

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