焦亚硫酸钾用于葡萄酒，葡萄酒中加焦亚硫酸钾的作用

红酒里的焦亚硫酸钾是利用其中的亚硫酸盐的作用，起到保护红酒风味的作用。通过检测亚硫酸盐的含量，可知道是否有异常，对人体还是有一定害处的。8345

山梨酸钾是防腐剂，可以抑制微生物活性。焦亚硫酸钾是抗氧化剂。分解产生的二氧化硫可以减慢红酒的氧化过程。不过这两种添加剂并不是很常用于葡萄酒。

葡萄酒没有加亚硫酸钾的。通常会加入二氧化硫进行防腐，在一些低端葡萄酒里面，也有加入山梨酸钾进行防腐的。

估计你是想搞假酒吧！ 劝你还不是别做啊！ 现在国产的葡萄酒处境不好哦，还是要法国原瓶进口，在厦门有一家做的不错，你百度下法国吉洛酒庄 就能看到他们了！

山梨酸钾是防腐剂，可以抑制微生物活性。焦亚硫酸钾是抗氧化剂。分解产生的二氧化硫可以减慢红酒的氧化过程。不过这两种添加剂并不是很常用于葡萄酒。

焦亚硫酸钾是欧美最常用的杀菌抗氧化辅料，其二氧化硫含量为57%。二氧化硫具有抗氧化、杀菌并促进有益微生物生长的作用，在葡萄酒的酿造过程中，二氧化硫已经成为保证葡萄酒质量不可取代的重要手段，在葡萄酒酿酒历史里已经有100多年，并被法律允许加进葡萄酒中。自酿葡萄酒，添加杀菌抗氧化辅料，杀死很多肉眼看不到细菌和霉菌，酒液不仅干净卫生，还能提高自身抗氧化能力，不容易变质，喝起来更放心。杀菌抗氧化辅料的使用量需要控制好，比起工业化酿酒，自酿的使用量低很多。

不要添加焦亚硫酸钾建议你在发酵初期，有气泡产生的第2天和第4天，往葡萄酒中分别加入34g/l的白砂糖在发酵过程中34g/l的白砂糖可以产生2度酒，也就是比你自然发酵多产生4度酒只要酒度超过10%vol，酒自身就会有杀菌消毒能力，就不需要使用so2来杀菌了

无水亚硫酸钠不可用于自酿葡萄酒过程中替代焦亚硫酸钾。　　无水亚硫酸钠不可用于自酿葡萄酒过程中替代焦亚硫酸钾的原因：　　焦亚硫酸钾可用于啤酒，最大使用量为0.01g/kg，将其添加到酒中会释放出二氧化硫，就能起到保护葡萄酒的作用。而如果将无水亚硫酸钠代替焦亚硫酸钾加到葡萄酒中，不会放出二氧化硫的。因为酿葡萄酒的过程中是需要较强的酸才行的。

肯定不行的。焦亚硫酸钾可用于啤酒，最大使用量为0.01g/kg。加到酒中释放出二氧化硫，就能起到保护葡萄酒的作用。无水亚硫酸钠加到葡萄酒中，不会放出二氧化硫的。需要较强的酸才行。再看看别人怎么说的。

肯定不行的。焦亚硫酸钾可用于啤酒，最大使用量为0.01g/kg。加到酒中释放出二氧化硫，就能起到保护葡萄酒的作用。无水亚硫酸钠加到葡萄酒中，不会放出二氧化硫的。需要较强的酸才行。