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不酸的红酒推荐,怎么选不酸的红酒

1,怎么选不酸的红酒

酸和不酸是相对的概念,正常来讲,酸和丹宁平衡才好,同时,酸度也是酒能否长期保存的一个指标,新酒有可能酸,但是存放几年以后酸度降低了,又不酸了。所以说,酸度是在不断变化的,不能绝对的说酸好还是不好,只能说口感是否平衡。
红酒是含有一定的酸度的,不同的品种不同的产区酸度都不一样。你所说的不酸的红酒应该是说酸度没那么高,香气浓郁一些。这样你可以尝试一下澳洲的西拉子葡萄品种

怎么选不酸的红酒

2,什么往的红酒不太酸 干涩

你选择比较炎热产区的干红葡萄酒,比如澳大利亚的酒,也可选择冷凉产区的薄皮葡萄品种的酒,比如德国,法国阿尔萨斯,勃艮第地区的黑皮诺酿造的干红葡萄酒。
楼上说的太复杂了红酒不是酸,而是不甜,原因是葡萄酒的类型划分,葡萄酒按照含糖量从低到高,依次划分为,干型,半干 、半甜、甜型;绝大多数红酒都是干型葡萄酒,因此糖分都转化成了酒精度,度数越高,酸度就越会被凸显出来,这个时候有一个重要的物质,叫做丹宁(在口腔中的表现是褶皱感,也就是涩);会非常重要,酸与涩是否平衡舒服,是衡量红酒的重要标准。所以不要觉得红酒酸不好喝,恰恰如此,红酒酸涩是很好的酒的表现!

什么往的红酒不太酸 干涩

3,找一种没有酸味的葡萄酒甜的

想要喝甜的葡萄酒,可以选择甜型葡萄酒,但是甜型葡萄酒并不是这样的葡萄酒中没有酸味儿,如果甜型葡萄酒不酸的话,喝起来会很腻。只是酸和甜相平衡而已。葡萄酒根据残糖含量可以有以下分类:干型葡萄酒:残糖量<4g/l半干葡萄酒:残糖量为4-12g/l半甜葡萄酒:残糖量为12-45g/l甜型葡萄酒:残糖为>45g/l如果喜欢喝甜型葡萄酒,可以选择冰葡萄酒、贵腐葡萄酒、波特酒……
刚发酵好的葡萄酒,酒味浓烈,口感粗糙,需要存放一段时间之后,口味才会柔和些。葡萄酒的微酸微涩是正常的,过重的酸味可能是发酵过程感染所致,另一个就是没有存放的葡萄酒,里面的苹果酸会很刺激,转化为乳酸后就会轻微些了。

找一种没有酸味的葡萄酒甜的

4,什么红葡萄酒不那么酸涩

洒好
推荐意大利玛威勒的一款仙粉黛,这款酒入口非常顺,适合不喜欢红酒酸涩口味的人,像我这种完全喜欢甜酒的红酒小白第一次喝就完全喜欢呢,绝对良心推荐!
这取决于葡萄品种和酿造工艺,都说”七分原料,三分酿造“,一款好的葡萄酒始于好的葡萄园管理和好的葡萄品种,酿造过程中的人为控制都很重要。比如勃艮第葡萄酒,采用精致娇贵的黑皮诺红葡萄,酿造时更是尊重风土和自然,尽量减少人工对葡萄酒品质的影响。因此葡萄酒酸度适宜,单宁柔和,涩味很少,香气优雅,富有层次。之前通过法国康帝国际购买过很多次勃艮第的葡萄酒,酒款品质都很棒,值得信赖!
呵呵,朋友,接触葡萄酒时间不长吧,这就像刚刚喝白酒的时候,都说除了辣,没什么享受,刚刚喝啤酒的时候,哪叫难喝呀,但经过长时间的饮用和感受,有的人爱酒爱到极度,至少大部分喝酒的人都觉得刚喝的时候很享受的,因为他们适应了这样的口感,逐渐喜欢上这种口感,干红也一样 再有,可能你喝的干红品质不高,换换其他国家的不同品种的中档次进口葡萄酒尝尝,或许会改变你的说法
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