一．洋酒烈酒有哪几种
伏特加
二．请教一下，洋酒属于烈酒的有哪些？
1．其实最烈的蒸馏酒应该是伏特加和龙舌兰，产地在莫斯科Moskovskaya-Vodka有好几种系列，有68度，还有72度的。
2． 另外墨西哥的龙舌兰也是非常的烈性，不过酒精的含量没有伏特加的高，但是龙舌兰是用墨西哥独特的仙人掌类植物发酵而成，所以入口的时候感觉象吞了一个火球，很难顶住，大多数人是受不了龙舌兰纯饮的，而最传统的饮法是，先将柠檬汁挤进口中，然后放少许盐入口，再把杯里的龙舌兰酒一饮而尽！
三．洋酒中有哪些名酒？
1．洋酒是进口酒的统称。比较常见的种类有： 冰酒、贵府酒、波特酒、力娇酒、伏特加、金酒、龙舌兰、干邑、雅文邑、威士忌、朗姆酒、清酒、烧酒、香槟等等其中比较知名的品牌有 轩尼诗、人头马、AK4绝对伏特加、马爹利、澳洲虎、杰卡斯、皇家礼炮、拉菲、拉图、卖高伦、百利甜、皇冠、古蒂、芝华士、黑方、杰克丹尼、奥比昂、酩悦、凯歌、格兰菲迪。
四．哪些洋酒属于烈性酒？
1．琴酒、威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒和龙舌兰酒。琴酒琴酒（Gin），又称“金酒”或“杜松子酒”，是人类第一种为特殊目的所造的烈酒，琴酒的故乡在荷兰，它起源于1660年，最先是由一位荷兰的大学教授席尔毕斯所发明，其目的是为了让荷兰人预防感染热带性疾病，最初是作为利尿、清热的药剂使用。
2．不久人们发现这种利尿剂香气和谐、口味协调、醇和温雅、酒体洁净，具有净、爽的自然风格，很快就被人们作为正式的酒精饮料饮用。
3．世界知名的马丁尼〔Martini〕鸡尾酒就是有琴酒调配而成，故有“鸡尾酒的心脏”之称。威士忌威士忌酒（Whiskey）被称为是“生命之水”。
4．是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。
5．主要生产国为英语国家。威士忌主要分成苏格兰威士忌，爱尔兰威士忌，加拿大e69da5e6ba90e799bee5baa631333431363665威士忌和美国威士忌。
6．白兰地白兰地的意思是“烧制过的酒”， 通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。白兰地是英文Brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。
7．而它最初是从荷兰文Brandewijn而来，它的意思是“可燃烧的酒”，著名的白兰地有CALVADOS，是用苹果蒸馏出来的，味道极佳。
8．白兰地酒度在40-43度之间，虽属烈性酒，但由于经过长时间的陈酿，其口感柔和，香味纯正，饮用后给人以高雅、舒畅的感觉。
9．伏特加伏特加酒（VODKA） 以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。
10．因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。朗姆酒朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒。
11．用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。此种酒的主要生产特点是：选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌，共同发酵后，再经蒸馏陈酿而成。
12．朗姆酒是微黄、褐色的液体，具有细致、甜润的口感，芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陈年并不重要，主要看是不是原产地。
13．它分为清淡型和浓烈型两种风格。龙舌兰龙舌兰酒又称“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为"墨西哥的灵魂"。
14．特基拉是墨西哥的一个小镇，此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒，是因为此酒的原料很特别，以龙舌兰（agave）为原料。
15．龙舌兰是一种龙舌兰科的植物，通常要生长12年，成熟后割下送至酒厂，再被割成两半后泡洗24小时。然后榨出汁来，汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半，然后经两次蒸馏制取而成。
16．扩展资料：其他烈性酒：白酒白酒酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
17．以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
18．清酒清酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15%以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。
19．日本清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮，使大米精白，浸渍时吸收水分快，而且容易蒸熟;发酵时又分成前、后发酵两个阶段;杀菌处理在装瓶前、后各进行一次，以确保酒的保质期;勾兑酒液时注重规格和标准。