泸州老窖酒厂酒糟，泸州老窖工艺发酵好的酒糟与新粮一同蒸馏然后再次摊晾拌曲入窖

酒糟蒸馏以后大部分会直接丢掉的，剩余小部分（相当于是酒的种子）才是和新粮一起入窖，新粮经过发酵才能蒸馏，不然是蒸不出酒来的。

现在生猪的市场很好啊,酒糟是很好的蛋白饲料添加剂,可以拿去做饲料啊

搜一下：四川的酒厂很多,产生的大量酒糟如何处理?

每一次经过发酵的酒糟，蒸完酒后，将四分之一的酒糟（主要是面层糟）丢掉，剩下四分之三的老糟，再新加入四分之一新鲜的高粱，保证重量不变，再次送入原来发酵的窖池，开始下一轮的发酵，就像数学中“二分之一取不完”的原理一样，如此循环往复，日复一日，年复一年，有多老的窖，就能在里面寻出多老的糟，这就是酿酒技师们总结的“千年老窖万年糟”，窖池越老，酒质越好，酒越香；同样，糟醅越老，酒质越好，酒越香。