石榴酒需要多少白酒，可不可以用40度以上的白酒泡石榴酒

不用加白酒就行吧 把石榴的籽弄出来盛入容器，再按照自己的口味放入冰22糖，一般是10：1的比例，然后密封，放在阴凉通风处，自行发酵。温度30多度20几天就可以，如果温度较低一点的话一个月便可。然后进行滤渣，就可以饮用了，味道好极了

原料：石榴10个　　辅料：白糖300g， 清酒一瓶， 白酒一瓶。　　做法：1. 石榴全都剥出，将泡酒的瓶子洗净控干，一定要无油无水2. 瓶子最下面铺一层糖，然后一层石榴，一层糖，最上面白糖封口3. 倒入高度白酒或者清酒一瓶，最上面用保鲜膜包好，盖紧发酵即可。

自制石榴酒主料：石榴10个 辅料：白糖或冰糖、52度白酒1瓶 步骤：1、将石榴都剥出2、瓶子一定要清洗干净，没有任何生水3、一层糖一层石榴4、最上面用白糖封住5、全部装满，上面要留些距离，因为会石榴遇到酒会发酵涨开6、倒入白酒即可，放至酒的颜色变红，就可以冰箱冷藏保存了

通常是用35度以上的粮食酿的酒。我一般都是用二锅头。也可以用洋酒，比如伏特加、朗姆、金酒等等。选择度数高的酒，是因为果实丢进去就不容易坏，烈酒本身就是最好的防腐剂了。也可以用度数低的酒来泡，但用度数低的酒泡，在颜色开始析出后，最好放入冰箱保存，否则有可能会坏。

好喝100倍石榴泡酒比例是多少,石榴酒的做法和功效与作用

我泡酒一般喜欢选择高度白酒，石榴酒制作成功之后酒精度数会降低，所以不能喝高度酒也不用担心，推荐谷养康无添加泡酒专用酒，这个是真正的零添加纯粮食酒，在京东购买价格也便宜

用好的清香酒来泡石榴，酒香与石榴香味协调，口味清淡，35-15度最好。酱香与浓香酒，成分复杂，香味特殊，会掩盖石榴的香味，最好别用。

主料石榴10个辅料白糖或者冰糖适量清酒1瓶52度白酒1瓶步骤1.将石榴都剥出2.瓶子一定要清洗干净，没有任何生水，一层糖一层石榴3.一层糖一层石榴4.最上面用白糖封住5.全部装满，上面要留些距离，因为会石榴遇到酒会发酵涨开6.倒入清酒或者白酒即可，白酒可以一直室温放置，清酒的酒精含量低，放至酒的颜色变红就可以冰箱冷藏保存了小贴士1、装酒的瓶子不能有生水2、也可以用冰糖，当时家中断了，就放了普通绵白糖3、清酒和白酒皆可，口感会有所区别，如图中颜色淡的是清酒，深的是白酒，个人还是喜欢白酒，甜甜的很香，总觉得清酒上口的味道有点怪，回味的感觉还是不错滴，按个人喜好哦4、清酒的度数低，放入冰箱冷藏，白酒室温就行滴

我家今年弄的都开始喝啦，把石榴的籽弄出来盛入容器，再按照自己的口味放入冰糖，一般是10：1的比例，然后密封，放在阴凉通风处，自行发酵。温度30多度20几天就可以，如果温度较低一点的话一个月便可。然后进行滤渣，就可以饮用了，味道好极了。

用白酒。也可以用清酒、二锅头等无色的酒。1. 石榴一颗一颗剥出来，别沾到水。2. 把石榴和冰糖一同放入密封罐，冰糖的量为石榴的1/4左右。3. 倒入清酒，或二锅头、朗姆酒等无色的酒。4. 密封起来常温保存，每隔几天拿出来晃动使其均匀，并加速冰糖融化。5. 石榴的颜色会逐渐融入酒中，一般两周以后即可开始喝，储存越久，酒体颜色越漂亮。

没有人用红酒泡酒的，因为红酒本来就是果酒啊。一般来说泡酒要不就是白酒，要不就是黄酒。你妈妈喝得话用黄酒比较好。一来黄酒本来就有养肺的效果，二来你母亲酒量只怕也不大。

用白酒。也可以用清酒、二锅头等无色的酒。1. 石榴一颗一颗剥出来，别沾到水。2. 把石榴和冰糖一同放入密封罐，冰糖的量为石榴的1/4左右。3. 倒入清酒，或二锅头、朗姆酒等无色的酒。4. 密封起来常温保存，每隔几天拿出来晃动使其均匀，并加速冰糖融化。5. 石榴的颜色会逐渐融入酒中，一般两周以后即可开始喝，储存越久，酒体颜色越漂亮。

主料：新鲜石榴3个，冰糖2-300克方法/步骤（1）选择新鲜饱满的石榴洗干净外皮，剥出石榴籽，膜要去除干净。（2）弄破让石榴汁液出来 。但是不能用搅拌机打碎，里面籽碎了会影响酒的口感。然后一起装瓶开始第一次发酵，不要用完全密封的瓶子，装7分满（3）发酵的时候需要少量的空气，可以每天打开用筷子把上面的往下戳戳这个过程大约5天，环境温度20几度，温度低可能要延长几天。 （4）一次发酵完了就要分离杂质了，用纱布包裹籽，皮，挤出汁液（5）加入冰糖，糖量决定了酒的度数，想酒精度高一点就多放点糖。 酒成后并没有太多甜味，糖也不能太少，否则易坏这之后是二次发酵，大约20--25天左右（6）二次发酵后再用纱布过滤酒液，纱布多折几层，充分过滤掉酒脚。过滤后装密封瓶，低温放置三个月注意事项 容器一定要开水煮过后充分吹干，手接触前洗净擦干，过程中不能碰到生水。

难度：切墩(低级)时间：1小时以上主料石榴10个辅料白糖适当清酒1瓶白酒1瓶自制石榴酒的做法步骤1.石榴全都剥出，将泡酒的瓶子洗净控干，1定要无油无水瓶子最下面铺1层糖，然后1层石榴，1层糖，最上面白糖封口倒入高度白酒或清酒1瓶，最上面用保鲜膜包好，盖紧发酵便可2.前面1杯是白酒泡制的，色彩非常艳丽，清酒泡的平淡1些哈3.美容，抗氧化、抗衰老哈哈哈！最重要的是很美味哦小贴士泡酒的瓶子1定要洗净控干，无油无水；清酒室温发酵酒色变红就要冰箱冷藏，由于清酒的酒精含量比较低哈，白酒可以室温放置；用冰糖最好，由于泡的时候家中断了，用了白糖难度：切墩(低级)时间：1小时以上主料石榴10个辅料白糖适当清酒1瓶白酒1瓶自制石榴酒的做法步骤1.石榴全都剥出，将泡酒的瓶子洗净控干，1定要无油无水瓶子最下面铺1层糖，然后1层石榴，1层糖，最上面白糖封口倒入高度白酒或清酒1瓶，最上面用保鲜膜包好，盖紧发酵便可2.前面1杯是白酒泡制的，色彩非常艳丽，清酒泡的平淡1些哈3.美容，抗氧化、抗衰老哈哈哈！最重要的是很美味哦小贴士泡酒的瓶子1定要洗净控干，无油无水；清酒室温发酵酒色变红就要冰箱冷藏，由于清酒的酒精含量比较低哈，白酒可以室温放置；用冰糖最好，由于泡的时候家中断了，用了白糖 查看原帖>>

主料：石榴5个 辅料：二锅头白酒350ml、冰糖适量步骤：1、白酒备用2、冰糖备用（冰糖的多少决定酒的度数，想要酒的度数高点就多放一些，反之）3、准备石榴4、弄开石榴5、剥出石榴籽，尽可能把膜去除干净。6、用合适的方法挤压出石榴汁，不过不要用榨汁机榨。7、用纱布过滤后放瓶子里8、把冰糖和白酒放进石榴汁瓶里。9、用保鲜膜包一下，不过不要太严实了，留有发酵的空间。10、好了，盖上盖子，放室温20几度的样子发酵。11、这个是过了小两个月的石榴酒。

可以，不过只能用酸石榴来酿，甜石榴是不可以用来酿酒的，因为甜石榴的糖分含量不够高，而且味道不够纯正！！！注意要用熟透了的酸石榴。

泡果酒不要用太高度的米酒,高度酒味也大把果香都盖了.最好用32度左右的米酒,要使口感更纯,加点冰糖.杨梅樱桃泡酒都好喝.把樱桃洗净后晾干水放已烫过晾干的玻璃瓶中,倒入米酒加点冰糖,密封放荫凉处.桃酒一个月左右就能喝了.当然泡久点更好.可以加点枸杞同泡. 草莓果酒的制作 1 、选料 选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的果实为原料，去掉杂质并冲洗干净表面的泥土。 2 、破碎 用破碎机将洗净的草莓破碎，并将果梗和萼片从果浆中分离出去。把果浆倒入发酵桶，每 100 公斤加入 6% 的亚硫酸 100 克，以杀灭果实表面的微生物和空气中的杂菌。 3 、调糖 按生成 1 度酒精需要 1.7 克糖的比例进行调糖，这样才能酿成 10 度以上的草莓果酒，因此，要先测定果浆的含糖量，不足时要加入砂糖，使每 100 克果浆含糖 20 — 25 克，酵母菌活动最适宜环境为每升果浆含果酸 8 — 12 克，果酸不足可加柠檬酸。 4 、发酵 把调好的果浆装入容器内，温度保持在 25 — 28 度， 1 — 2 天即开始发酵。过 3 — 5 天，当残糖降至 1% 时发酵结束，除去果渣，将酒液移入另一容器内。置于 12 度的环境中贮存，通过汽化的酶化使果酒成熟，成熟期约需 1 年，中间需更换容器。 5 、澄清 澄清剂可用 0.04% 的碳酸钙。先将琼脂浸 3 — 5 小时后加热融化，至 60 — 70 度时倒入酒中，搅匀后采用过滤机过滤即可。 6 、调酸 主要是调糖、酸和酒度。一般甜酒含糖量应达 12% — 16% ，含酸 0.5% ，酒精 12 — 14% ，不足时可加入砂糖、柠檬酸和脱臭