一．如何在勾兑的白酒中放入活性炭?活性炭是否先要过滤?
1．你先做小样，按不同比例+，等过出来了，检验指标，看那个是你的理想结果就选那个。主要的梯度是时间和量。还有个方面是，你买的时候要和厂家问下，他们会先给你个大约的范围的。
2．比如千分之五。那你就按2-8的比例做梯度，时间是7天，那你就做2-8的个5瓶，在5-9天进行过滤处理!
二．装白酒的容器要消毒吗
1．盛装白酒的容器，应无毒、卫生、干净，一般用玻璃、陶瓷、食品级不锈钢材质的容器，使用前用干净的自来水刷洗再用软化水冲洗后、控干水分就可以装酒了，不需要再用其他消毒的方法处理。
三．酿酒前几天发酵要密封吗
需要！而且需要保温，头几天需要一天打开翻搅一次，以保证酒曲充分分散发酵，望采纳
四．听说自酿白酒的头酒和尾酒都不能用，怎么控制或者过滤去除呢
不是不能用。头酒烈度高，甲醇含量高，不能直接喝要窖藏或者掺进二道酒里。尾酒水分大，可以二次蒸馏。
