一．哪国的红酒最好呢？
1．法国红酒的产地A 波尔多(BORDEAUX) 是举世公认的世界最大葡萄酒产地，尤其以生产的红葡萄酒口味最为优雅细腻，是世界公认的葡萄酒中的女王。
2．波尔多葡萄酒分为普通地区产葡萄酒和特定葡萄园产葡萄酒两类。普通地区产葡萄酒就是波尔多葡萄酒，但商标上标明的产区范围越小，就表示品质越高。
3．所谓特定葡萄园产的葡萄酒，是指从葡萄的栽培，发酵，储藏，成熟到最后装瓶，都在特定的葡萄园内完成的葡萄酒，这些酒贴好商标后直接卖给酒商。
4．这类酒也被称为“城堡葡萄酒“。1 波尔多地区用于酿酒的葡萄品种主要有:红葡萄酒品种:卡白乃。酥味浓(CABERNET SAUVIGNON)，纯卡白乃(CABERNET BLANC)，麦尔卢(MERLOT)，马尔贝克(MALBEC)，小韦多特(PETIT VERDOT)白葡萄酒品种:赛米里翁(SEMILLON)，酥味浓(SAUVIGNON)，莫氏卡苔尔(MUSCADELLE)2 波尔多地区主要产地1) 麦多克地区 较好的葡萄酒产自8个地区，并以村名做为葡萄酒名。
5． 圣。爱斯台夫村(ST。ESTEPHE)---葡萄酒呈鲜艳的深红色，略带涩味，必须长期陈酿才可体会出其浓郁甘美的风味。
6． 普依莱克村(PAUILLAC)---出产最高级的波尔多红葡萄酒，具有浓厚的红宝石色，香味优雅，口味细腻，是经过长期成熟的葡萄酒。
7． 圣。于连村(ST。JULIEN)---葡萄酒呈稍带紫色的浓红色，涩味与酸度控制的非常协调。 玛高村(MARGAUX)---葡萄酒呈红宝石色，涩味较弱，口味柔软细腻。
8． 莫丽斯村(MOULIS)---公认的高级葡萄酒并没有，但品质优良可取。2) 格拉夫斯地区(GRAVES) 所产红葡萄口味比麦多克地区的更浓厚，香味也更特殊，而白葡萄酒又可分为甜与辣味两种，其中以辣味白葡萄酒品质较为优良。
9．著名品牌有:奥。伯里翁城堡(CH。HAUT-BRION)和帕佩。克勒芒特(PAPE CLEMENT)等。
10．3) 苏太尼斯地区(SAUTERNES) 出产世界上最著名的甜白葡萄酒，且生产方法独特，先让葡萄在树上充分成熟，葡萄叶掉落后，阳光直接照射在葡萄上，使过熟的葡萄得以浓缩，这样不但糖分充足，而且会因菌类作用而形成“贵腐“状(NOBLE ROT)。
11．这种现象更增加了葡萄内的糖分的产生，因此发酵后葡萄酒中仍留有甜味，从而产生了自然芳香的白葡萄酒。著名品牌有:狄甘甜白葡萄酒(CH。
12．D’YQUEM)，高狄(CH。COUTET)，菲膏(CH。FILHOT)4) 圣。艾米利翁(ST。EMILLION) 以产红葡萄酒而著名，葡萄酒呈淡红色的宝石色，涩味少，成熟快，酒体匀称。
13．著名品牌有:乌兆尼堡(CH。AUSONE)，白马堡(CH。CHEVAL-BLANC)，贝莱宝(CH。
14．BELAIR)等。 5) 波默洛尔(POMEROL) 红葡萄酒色泽深红，柔软芳醇，耐力强，可长久储存而不变质。
15．品牌有:彼德(CH。PETRUS)，拉菲利。彼得(CH。LA FLEUR PETRUS)，坦娜(CH。
二．红酒如何简单鉴别国家、级别
1．简单鉴别最简单的就是你能看懂外文，法国的是法语、智利的是西班牙语、所有的酒标上都有国家的英文名称是统一的，如果连这个都看不懂，那就没办法了。
2．级别是旧世界的一个分级标示：法国分为四个等级：日常餐酒（VDT）：用来自法国单一产区或数个产区的酒调配而成，是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。
3．产量约占法国葡萄酒总量的38%。酒瓶标签标示为Vin de Table地区餐酒（VDP）：相对于日常餐酒，葡萄来自产区范围更小，品质更高。
4．产量约占法国葡萄酒总量的15%。酒瓶标签标示为Vin de Pays+产区名。优良地区餐酒（VDQS）：是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。
5．如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC，产量只占法国葡萄酒总产量的2%。酒瓶标签标示为Appe llation+产区名+Qualite Superieure。
6．法定产区酒（AOC）：法文意思为“原产地控制命名”，法国葡萄酒的最高等级，只能用原产地种植的葡萄酿造。
7．原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、最高产量、栽培方式、修剪及酿酒方法都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄才可获得AOC证书，确保AOC等级葡萄酒始终如一的极高品质。
8．AOC产量约占法国葡萄酒总产量的%35。等等，具体自己去网上了解。口感和颜色上都是大同小异，没法分辨，每个国家都与自己的特点。
三．红酒等级怎么看
1．法国法律将法国葡萄酒分为4级： 法定产区葡萄酒 优良地区餐酒 地区餐酒 日常餐酒按照欧盟的有关规定，葡萄酒被分为两大类：-普级餐酒-特定产区的优质酒(简称VQPRD)在法国，这两类酒各自分为两小类：●普级餐酒可以再分成：-本义上的普级餐酒(vins de table)-地区餐酒(vins de pays)●而在特定产区优质酒中葡萄酒的等级分类又可再分为：-优良地区餐酒(VDQS)-法定产区葡萄酒(AOC)1普级餐酒只要这些酒原产地是法国，不论是用来自同一地区还是几个产区的酒调配而成的，都可称为“法国普级餐酒”。
2．如果是由源于欧盟不同国家的酒调配而成，则被称为“来自欧盟不同国家的调配酒”。调配欧盟以外国家的葡萄酒是禁止的。
3．这种酒并不需要特殊允许，但是，它需符合欧盟有关章程所规定的最低的生产要求。在通常的情况下，这些普级餐酒以某个牌子在市场上销售。
4．2地区餐酒这些是由于产地来源不同而个性化的普级餐酒。一种地区餐酒必须产自于它所标示其名的那个产区。它必须符合由法令所规定的严格的产品条件，譬如，每公顷最高产量、最低酒精度、葡萄品种以及严格的分析标准。
5．地区餐酒有三种等级：-省命名的地区餐酒-地区命名的地区餐酒-大区命名的地区餐酒这些酒都要经过特别准许的手续，并且要经过成份分析和感官品尝检验，由国家葡萄酒行业管理局(ONIVINS)正式核准。
6．3优良地区餐酒这些酒的生产由全国法定产区名称管理局(INAO)严格规定和核准。这一规定还考虑到由有关葡萄酒生产工会授予标签的问题。
7．这些酒必须符合由法令所规定的某些条件：原产地区，葡萄品种，最低酒精含量，最高产量，种植技术，分析标准以及感官品尝检验。
8．优良地区餐酒构成了连接地区餐酒和法定产区葡萄酒的中间环节。4法定产区葡萄酒等级分类这些酒必须满足由全国法定产区名称管理局所规定并由法令正式宣布的所有生产条件。
9．法定产区葡萄酒建立在尊重“地方的、忠诚和不变的习俗”的基础之上，它们都产自那些最享有盛名的地区。这些酒的生产规定比优良地区餐酒还要严格，包括以下这些标准：原产地区，最高限产量，葡萄品种，最低酒精含量，种植方法，分析标准，有时甚至还要加上老化成熟的条件。
四．怎么快速识别红酒酒标
1．看标签看酒瓶标签印刷是否清晰，是否仿冒翻印。根据我国《食品安全法》及《进出口食品标签管理办法》相关规定，进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。
2．标签的内容不仅要和外文内容完全相同，还必须包括以下几项：食品名称，原产国家或地区，商品生产日期、保质期、贮藏指南，制造、包装、分装或经销单位的名称和地址，在中国国内的总经销商的名称和地址等信息。
3．这些信息必须是中文黑色字体。如果没有中文标签，且缺乏相关法定标签信息，越打着进口的名号，越可能是假的。
4．怎样辨别葡萄酒真假 鉴别红酒最简单的方法扫二条形码每一样商品都会有条形码的，红酒也不例外，现在手机行业这么发达，早就有这个功能，只要在购买的地方拿出手机扫一遍条形码，就能知道这酒的信息，还有价格，看看是不是被宰了。
5．怎样辨别葡萄酒真假 鉴别红酒最简单的方法看瓶底业内人士表示，以次充好、伪造产地，是现下购买进口葡萄酒时需要“防备”的几个方面。
6．一些不法制造商、经销商通过不法渠道进购价格十分低廉、品质非常低劣的葡萄汁，灌装在仿造名牌葡萄酒制成的酒瓶或者是回收的名牌葡萄酒酒瓶里，再贴上假标签，冒充高档、名牌、正品葡萄酒，以牟取暴利，这便是典型的以次充好、仿冒名牌。
7．怎样辨别葡萄酒真假 鉴别红酒最简单的方法看计量单位原装进口红酒酒标上容量均标75cl而非750ml，如标"ml"，则为进口罐装酒或假冒进口酒。
8．怎样辨别葡萄酒真假 鉴别红酒最简单的方法看瓶塞一般红酒的瓶塞都是有红酒品牌的名字，跟酒瓶身上的名字是一样，所以一定要在开了之后拿出来看看，正规红酒都是这样的。
9．怎样辨别葡萄酒真假 鉴别红酒最简单的方法看色泽正宗红酒的颜色是非常自然的，因为是天然的颜色，由葡萄酿制而成，所以颜色肯定是均匀的，可以拿出一张白纸，然后把红酒倒在纸上，看看有没水渍，是不是颜色与水渍分开有界限，如果有的话，那么这红酒肯定是假冒的，正宗的红酒是颜色均匀的。
10．怎样辨别葡萄酒真假 鉴别红酒最简单的方法葡萄酒行业现在“水很深”，有些假酒包装得非常高端大气上档次，但成本只有几块钱一瓶。
