一．葡萄酒里能掺白酒喝吗
1．葡萄酒里最好不要掺白酒喝，对饮用者身体健康不利。白酒、葡萄酒混在一起喝的现象，酒精与肝癌关系密切，饮混合酒患肝癌的机会是饮单一酒或不饮酒的6—10倍。
2．喝的酒都要在肝脏中解毒排泄。在肝脏，95%的酒精完全被分解，剩下的5%随呼吸、尿、汗液排出体外。肝脏对酒精的处理速度每小时不超过一罐啤酒，如果喝得过量就超过了肝脏的解毒上限，会导致肝细胞对脂肪酸的分解和代谢停滞，引起肝内脂肪沉积，造成脂肪肝。
3．而各种酒混在一起喝，首先就会不自觉地饮酒过量。除此以外，两种以上的酒混着喝还会表现出某种“协同作用”，对人体伤害更大。
4．以白酒和葡萄酒为例，如果放在一起喝，由于葡萄酒中含许多水分，可促进白酒中高浓度的酒精在全身渗透，更易对脑、肝、肾、胃造成损害。
5．且二者混合饮用更容易使醉感提前到来，难受程度明显大于单喝一种酒，而且更容易引起头昏、恶心、呕吐，以及其他中毒症状。
6．不同度数、不同香型的白酒同样不建议混着喝。原料不同的酒也不要同喝。同样容易让人醉得快，而且更容易伤害肝脏细胞，损害肝脏代谢功能。
7．为健康考虑，饮酒一要适量，二不可混饮。饮酒的底线是指血液中酒精浓度在19毫克/100毫升以下。男性在1小时内喝1小罐啤酒或120毫升红酒或25毫升白酒，即可达20毫克/100毫升。
二．酿葡萄酒要放白酒吗
1．酿造葡萄酒，不需要放入白酒或者其它含有酒精的物质。葡萄酒制作流程： 在酿酒时应当选用新鲜的葡萄，否则容易滋生细菌，对人体有害。
2．原料买来后，首先去除有病害、干瘪、发霉的果粒以及青果、烂果，可用自来水淋冲，不需要用任何消毒剂，以免破坏掉葡萄皮上的天然酵母(皮上的白霜)。
3．但是清洗后一定要晾干。 除梗、破碎:用手将葡萄挤破，去除果梗，容器为塑料盆或不锈钢，不能用铁制容器。
4．一切就绪后先摘粒去梗，然后用双手开始破碎，做到果肉和果皮分离即可，很碎的话会使酒液更加浑浊。 加糖--可以在破碎葡萄后一次性加入，也可以在发酵启动后分1-2次分期加入。
5．糖不要放多，否则会影响发酵时间和酒液澄清度。想喝甜葡萄酒的建议饮用时加糖。 葡萄破碎后，就可以进行装罐，当然如果可以的话你也可以在主发酵罐里进行破碎工作，罐体应放置在阴凉干燥处。
三．酿匍萄酒可以加白酒吗
1．当然，如果你在发酵过程中添加白酒并且使发酵中的葡萄酒的酒精度数超过15度那么这个葡萄酒就会停止发酵，那么它也意味着不会再把原有的糖分转化成酒精，从而提高了酒液的含糖量，这样做成的葡萄酒就是甜味的了！
四．酿葡萄酒要不要加白酒？
酿好后，可以加一点，能提高红酒酒精度数，利于红酒储存。