1,1974年赖茅值多少钱
半毛钱
2,赖茅酒之历史
赖世家酒于1862年在仁怀市茅台镇诞生,当时称为衡昌烧坊; 1915年由当时的政府送去参展; 1915年荣获美国旧金山巴拿马万国博览会金奖,因此,赖茅酒风糜全世界; 1929年为了适应市场的需求扩建研厂房,第一次更名为“贵州茅台村恒兴酒厂”; 1953年改造私企,企业归公于国家所有,赖茅酒被国家收购,更名为茅台酒厂; 1983年改革开放,赖茅酒唯一继承人赖世豪先生重返赖茅镇,恢复“茅台赖氏酒厂”,现在再度更名为“赖世家”酒。
3,仁怀县国营酿酒厂简介
很遗憾告诉您这瓶不是茅台酒,属后人防制品,74年茅台酒酒标厂址为:国营地方茅台酒厂出品,看看你的酒的厂址就知道了。
假酒,茅台酒厂没有赖茅酒这一个系列,赖茅酒这个品牌在去年以前只要有生产资质的厂家都可以包装上这个品牌,
4,老茅台酒的代表产品
品 名:赖茅酒赖茅酒(年代:1949)香 型:酱香型容 量:540mL度 数:53商 标:鹏球牌厂 家:贵州茅台村恒兴酒厂出品公元1862年,赖茅鼻祖—赖嘉荣先祖在贵州茅台镇创办“茅台烧春”酒坊。赖嘉荣继承祖业后,公元1902年,突破了历史上酒类酿造的传统工艺,独创“回沙”工艺和复杂的酿酒技术,研究出风格最完美的酱香大曲酒(俗称茅酒),赖氏茅酒由此名扬天下!公元1915年茅酒荣获巴拿马太平洋世界博览会大奖,誉满全球,后成就“国酒茅台”,被称为“酱香始祖”、“赖茅鼻祖”。赖嘉荣所创建的恒兴酒厂在新中国成立后被收为国有,成立贵州国营茅台酒厂。品 名:茅台酒茅台酒(年代:1959)香 型:酱香型容 量:540mL度 数:53商 标:五星牌厂 家:地方国营茅台酒厂出品1953 年,茅台酒开始向国外销售,商标图案由金色麦穗齿轮和红色五星组成,暗示茅台酒是新中国工农联盟的结晶。品 名:茅台酒茅台酒(年代:1966)香 型:酱香型容 量:540mL度 数:53商 标:五星牌厂 家:地方国营茅台酒厂出品《五星茅台档案》(简称《五星》)提出,“车轮”图案(即现“五星”图案)最早在1953年,最迟在1956年使用于内销酒上。品 名:茅台酒茅台酒(年代:1972)香 型:酱香型容 量:540mL度 数:53商 标:五星牌厂 家:地方国营茅台酒厂出品土陶瓷瓶,黄釉、短瓶口;木塞封盖,外套深红色封膜;瓶体胎质较厚。当年属于人民大会堂和钓鱼台国宾馆的特需用酒。品 名:三大革命茅台酒三大革命茅台酒(年代:1978)香 型:酱香型容 量:540mL度 数:53商 标:五星牌厂 家:地方国营茅台酒厂出品1963 年5月7日,毛泽东在中央政治局杭州会议上提出开展“阶级斗争、生产斗争和科学实验这三大革命运动”。 1966年,茅台酒厂更换了茅台酒瓶的背标,上面写着:茅台酒是全国名酒,产于贵州省仁怀县茅台镇,已有二百余年的悠久历史。解放后在中国共产党领导下,开展三大革命运动,不断地总结传统经验,改进技术,提高质量。具有醇和浓郁、特殊芳香、味长回甜之独特风格。这种酒标一直用到1982年,贴在内销和特需的茅台酒瓶上,时代感极强。与“地方国营”一起这段时期的酒味醇和芬芳,“老味”特浓,是当今茅台老酒收藏和作为奢侈品消费的主力。品 名:地方国营茅台酒地方国营茅台酒(年代:1983-1986)香 型:酱香型容 量:540mL度 数:53商 标:五星牌厂 家:地方国营茅台酒厂出品1982 年下半年,内销的茅台酒更换了背标,这种540毫升的瓶子一直用到1986年。由于正面有地方国营字样的酒标没有换,所以此种茅台被称俗为“地方国营”。有1斤装和半斤装两种规格。品 名:五星铁盖茅台五星铁盖茅台(年代:1987-1988)香 型:酱香型容 量:500mL度 数:54商 标:五星牌厂 家:中国贵州茅台酒厂出品从1987年开始,无论内销还是外销,所有出厂的茅台酒均统一使用精美的外包装盒。1987年和1988年的部分内销茅台酒的酒精度是54度,封口采用铝制螺旋式,顶部有白色“贵州茅台酒”字样,其中部分字为金色,数量比白色铝盖少。品 名:红皮子茅台红皮子茅台(年代:1991-1996)香 型:酱香型容 量:500mL度 数:53商 标:五星牌厂 家:中国贵州茅台酒厂出品1993 、94这两年的五星“红皮”茅台采用金属螺旋盖,红色飘带,外封红色封膜,被俗称为“红皮”。正标左上角为五星牌,右下角有“53%VOL 500ml”,这是与1990年以前“铝盖”茅台酒的最大区别。背标没有印“年 月 日”字样,也没有日期,日期标在外包装盒盖内部。品 名:白皮子茅台(暂无图片)白皮子茅台(年代:1996—2000)香 型:酱香型容 量:500mL度 数:53商 标:五星牌厂 家:中国贵州茅台酒厂出品从1999年6月开始,五星、飞天茅台酒的封膜里面开始使用黑色激光防伪标签,简称“黑标”,一直用到2000年6月。人们通常把1998-2000年间的普通茅台酒称为“黑白标”时期。品 名:黄酱茅台酒黄酱茅台酒(年代:1983)香 型:酱香型容 量:540mL度 数:53商 标:五星牌厂 家:地方国营茅台酒厂出品酱瓶茅台酒对外没有销售只有部级以上干部每月只供一瓶(黄色瓶1983年-1985年生产)。品 名:酱茅茅台酒酱茅茅台酒(年代:1986)香 型:酱香型容 量:540mL度 数:53商 标:五星牌厂 家:地方国营茅台酒厂出品酱瓶茅台酒对外没有销售只有部级以上干部每月只供一瓶(黑色瓶1984-1986年生产)。品 名:茅台酒茅台酒(年代:1959)香 型:酱香型容 量:540mL度 数:53商 标:飞天牌厂 家:中国茅台酒厂出品此种茅台为红塑料赛封盖,外套黄色封膜,并系有刺绣的“中国贵州茅台酒”红色飘带;瓶体为白色瓷瓶,瓶型规整,线条突出,釉色发青,施釉均匀,胎质细腻,光泽圆润,整体感官很协调。1958年,茅台酒厂通过香港五丰行正式注册外销茅台酒商标“飞天”,由此茅台酒外销品牌跨入“飞天”时代。品 名:陈年茅台酒陈年茅台酒(年代:1967)香 型:酱香型容 量:540mL度 数:53商 标:飞天牌厂 家:中国茅台酒厂出品1967 年文革时期已经生产的飞天牌茅台酒被压在海关不能出口,出口的是葵花牌茅台新商标,由于葵花茅台酒在国外被制止不认可,1974年文革结束后,又恢复了飞天牌茅台酒的使用,1975年压在海关的酒飞天茅台被送回厂里重新包装,这瓶一批茅台酒在海关放了已经有接近十年,所以在瓶子上贴一个绿色标签标明(陈年贵州茅台酒)字样,再配上盒子在1976年出到东南亚等国家,这也是茅台最早的彩色包装盒。品 名:茅台酒茅台酒(年代:1972)香 型:酱香型容 量:540mL度 数:53商 标:葵花牌厂 家:中国茅台酒厂出品(1967 年4月21日革命群众组织“夺权”,10月成立“贵州省茅台酒厂革命委员会”。以往出口的飞天茅台(又名飞仙)被扣上四旧的帽子,已经生产的飞天茅台被压在海关未被出口,经讨论 1968初出口飞天商标改为”大叶向阳图案葵花牌商标。葵花商标分为两个阶段。前期为“大叶向阳葵花图案”,正贴的汉字全部为繁体字。由于大叶葵花商标未在海外注册,所以未被长期使用, 随后改用山东省食品进出口公司的“葵花”牌国际注册商标,并将“贵”字改为简体,背贴汉字仍为繁体。1973年4月29日,中国粮油进出口公司下文通知,将外销茅台由“葵花牌”恢复为“飞天牌”。从下文通知到正式结束有一个时间差,1973年4月以后葵花仍在生产。1975年2月中国粮油进出口公司贵州分公司通知当年出口茅台酒一律使用“飞天”新商标,这个通知的潜台词也即强调葵花商标不能再用了,没有用完的25.8万张葵花商标纸封存。品 名:带字大飞天带字大飞天(年代:1975)香 型:酱香型容 量:540mL度 数:53商 标:飞天牌厂 家:中国茅台酒厂出品1966 年,茅台酒原出口商标“飞天牌”被认为有“四旧”嫌疑,因而决定停用经论证取而代之以“葵花牌”。1973年中国粮油进出口公司下文通知将外销茅台由葵花牌恢复为飞天牌。品名:大飞天茅台酒大飞天茅台酒(年代:1979)香 型:酱香型容 量:540mL度 数:53商 标:飞天牌厂 家:中国茅台酒厂出品1976 年开始上市的出口飞天牌茅台酒,采用了双层纸盒包装,540ml的酒瓶,通常为正红色封膜,膜的质地较好,亮度自然;膜内封粉红色飘带,飘带上所印文字内容相同。外面包装盒中还有瓦楞纸内盒并附赠瓶形的书签一枚。品 名:茅台酒茅台酒(年代:1983-1986)香 型:酱香型容 量:500mL度 数:53商 标:飞天牌厂 家:中国茅台酒厂出品根据70年代食品杂志载,茅台酒分为三等,酒质,特需用酒(黄瓶或酱瓶)飞天茅台,和内销五星茅台,从包装则分为0.54L,0.27L盒0.14L,飞天茅台的酒质为中等。品 名:红皮子茅台红皮子茅台(年代:1991-1996)香 型:酱香型容 量:500mL度 数:53商 标:飞天牌厂 家:中国贵州茅台酒厂出品1991 、1992年的飞天牌茅台酒采用金属螺旋盖,红色飘带,外封红色封膜,俗称“红皮”。正标左上角印有飞天商标,中英文对照文字,其中“500ml”中的“ml”为小写字母,外包装盒上也是如此,这是与1990年以前“铝盖”飞天茅台酒的最大区别。背标没有日期,日期标在外包装盒盖内部。品 名:白皮子茅台白标白皮子茅台白标(年代:1996—2000)香 型:酱香型容 量:500mL度 数:53商 标:飞天牌厂 家:中国贵州茅台酒厂出品这个时期,贵州茅台酒的五星牌与飞天牌的包装风格已经趋于一致,都是意大利防盗式瓶口、塑料盖、飘带、喷码等。1998年-1999年上半年间,封膜内还采用了白色的激光防伪标签,被称为“白标”;1999年6月-2000年6月采用了黑色的激光防伪标签,被简称为“黑标”;从1998年-2000年上半年这个时期的飞天、五星茅台酒被统一认为“黑白标”时代。品 名:白皮子茅台黑标白皮子茅台黑标(年代:1996—2000)香 型:酱香型容 量:500mL度 数:53商 标:飞天牌厂 家:中国贵州茅台酒厂出品这个时期,贵州茅台酒的五星牌与飞天牌的包装风格已经趋于一致,都是意大利防盗式瓶口、塑料盖、飘带、喷码等。1998年-1999年上半年间,封膜内还采用了白色的激光防伪标签,被称为“白标”;1999年6月-2000年6月采用了黑色的激光防伪标签,被简称为“黑标”;从1998年-2000年上半年这个时期的飞天、五星茅台酒被统一认为“黑白标”时代。品 名:方印珍品茅台方印珍品茅台(年代:1980)香 型:酱香型容 量:500mL度 数:53商 标:飞天牌厂 家:中国贵州茅台酒厂出品1986 年后的高档茅台,采用窖存多年的陈酒精心勾兑而成,为年份酒推出前的特殊优质酒,质量高于同时期的普通茅台,有木盒和纸盒两种包装。品 名:陈年珍品茅台陈年珍品茅台(年代:1986)香 型:酱香型容 量:500mL度 数:53商 标:飞天牌厂 家:中国贵州茅台酒厂出品1986 年,继“1704”之后,“珍品”系列茅台酒推出了第二种,当时取名“陈年”。后来。茅台酒厂将这个系列最终命名为“珍品”后,这个“陈年”就成了“陈年珍品”,这是一个过度的产品,产量很少。此酒品质极好,相当于后来的高端年份酒。品 名:黄酱茅台酒黄酱茅台酒(年代:1980)香 型:酱香型容 量:540mL度 数:53商 标:飞天牌厂 家:中国贵州茅台酒厂出品酱色瓶装的茅台酒一直是为人民大会堂、钓鱼台国宾馆等地专供。上世纪80年代的“酱茅”(通常为五星牌),浅一些的被称为“黄酱”,年代较早存量更少。而“飞天牌”的“黄酱”所招待的贵宾级别更高,通常只有国家元首才能获得招待和馈赠。品 名:曲印珍品茅台曲印珍品茅台(年代:1990)香 型:酱香型容 量:500mL度 数:53商 标:飞天牌厂 家:中国贵州茅台酒厂出品曲印珍品茅台酒是从1986年开始生产的高档茅台酒,有纸质和木质两种外包装盒。此种珍品礼盒装的茅台酒,是茅台酒厂在推出年份酒之前的特殊优质酒。均是用窖存多年陈年老酒,精心勾兑而成。长期陈酿是茅台酒生产的重要工序之一,经过长期贮存后的茅台酒,口味变得醇和、柔顺,酱香也更加突出。贮存越久,茅台酒的酒体越柔顺,香气越幽雅。品 名:香港回归茅台酒香港回归茅台酒(年代:1997)香 型:酱香型容 量:500mL度 数:53商 标:飞天牌厂 家:中国贵州茅台酒厂出品为庆祝香港回归特别纪念酒,限量1997瓶,证书和标签有茅台酒厂董事长季克良亲笔签名。品 名:庆祝澳门回归茅台酒庆祝澳门回归茅台酒(年代:1999)香 型:酱香型容 量:500mL度 数:53商 标:飞天牌厂 家:中国贵州茅台酒厂出品为庆祝澳门回归特别纪念酒,限量1999瓶,有季克良,袁仁国,亲笔签名证书。品 名:木雕国庆纪念茅台酒木雕国庆纪念茅台酒(年代:1999)香 型:酱香型容 量:500mL度 数:53商 标:飞天牌厂 家:中国贵州茅台酒厂出品为庆祝中华人民共和国成立50周年特制,限量5000套每瓶配有,东阳木雕金丝楠木底座一个。品 名:为人名大会堂特供陈酿为人名大会堂特供陈酿(年代:2003)香 型:酱香型容 量:500mL度 数:53商 标:飞天牌厂 家:中国贵州茅台酒股份有限公司人民大会堂特供陈酿是专门为人民大会堂国宴用酒特别生产。它秉承茅台传统工艺,精心酿制而成。酒体丰满,醇和协调,空杯留香,回味悠长,堪称名品中的珍品。品 名:纯银水立方茅台酒纯银水立方茅台酒(年代:2008)香 型:酱香型容 量:500mL度 数:53商 标:飞天牌厂 家:中国贵州茅台酒股份有限公司为庆祝2008年在北京举办奥林匹克运动会,生产的奥运纪念酒包装精美,把奥运场馆“水立方”的设计元素运用进来,体现“国酒茅台,水在白酒形态上的至高境界”这一创意思路,并有限量生产的号码,证书,是收藏珍选。 国强,中国著名老酒收藏家,中国收藏家协会会员、鉴定专家组成员,国家级品酒与酿酒师,中国酒文化、酒历史研究者,北京盛恒乾坤文化传播有限公司董事长兼总裁,北京国香馆总经理,四川酿酒研究所(北京老酒研究中心)副主任,并著有《2014中国名酒拍卖年鉴》。被国家发改委授予“中国改革优秀人物”荣誉称号。国强对酒历史文化和传统酿造工艺观察非常深切,感情细腻的他认为中国的白酒是有灵魂的。曾在全国各地整理翻阅大量中国白酒历史文献资料,对中国白酒文化有深入的研究,从业多年品鉴过的白酒不计其数,在酒收藏、演说、营销方面的根基雄厚。在传媒及实体企业运营管理也有卓越成就,并在创意构思、市场推广、商务谈判方面有极深造诣,运营多家文化发展公司及时尚实体类相关产业。曾经光荣加入中国人民解放军中央警卫师,跟随国防部部长中央军委副主席迟浩田上将,并获得优秀士兵等荣誉称号。期间进修于解放军艺术学院。在演艺上多次参与大型演出并获奖。
5,赖茅的赖茅酒回沙工艺解析
“赖茅”酒的酿造工艺采取的是茅台酒的酿造工艺,茅台酒的原始、古老、传统的酿造技术是世界上蒸馏中绝无仅有的独特工艺,其精华主要体现于季节性生产、高温制曲、高温堆积、高温蒸馏接酒、长期陈酿、精心勾兑这六个极其重要的生产环节。1、季节性生产。国内一般白酒酿造,一年四季都可以投料生产,只需要经过一两次,至多四、五次发酵蒸馏取酒,便完成一个生产周期。而“赖茅”酒酿造,则是顺应季节变化的自然规律来进行,一年一个生产周期,“端午踩曲,重阳下沙投料”。同一批原料,要历经八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。2、长期陈酿。新酒烤出后,按照七个轮次、三种典型体、不同年份分类装坛入库,高温制曲、高温堆积、高温蒸馏接酒是“高温酿造”工艺的精髓,是一个最富有科技创新内涵的典型范例。3、高温制曲。“赖茅”酒制曲温度高达62摄氏度,需经二次翻曲,40天成熟,再存放半年以上。为“赖茅”酒带来了大量的微生物、香味物质和香味前躯物质,这在世界蒸馏酒中是独一无二的。4、高温堆积。这是酿酒师针对高温制曲而设计的堆积工艺,县堆积温度要达到50摄氏度左右。高温堆积为入池发酵网罗、筛选、繁殖了大量的微生物,并带来了大量的香味气物质及前躯特质,这在世界蒸馏酒中也是独一无二的创举。5、高温蒸馏接酒。“赖茅”酒的接酒温度在40摄氏度左右,比一般白酒高出15摄氏度。高温蒸馏接酒,能有效排除挥发性强的硫化物和其他刺激性的低沸点物质,更多地保留不易挥发的高沸点香味物质。6、精心勾兑。新酒陈酿三年后,先小型勾兑,再大型勾兑。酱香“赖茅”酒中从不添加任何外来物质,而是将纯粮固态配制的不同轮次酒、不同典型体酒、不同浓度酒、不同酒龄进行勾兑,是技术与艺术的结合,也是理论与实践的融合。“赖茅”酒独树一帜的酿酒工艺,既是原始、古老、传统酿造工艺的经验积累传承和创新,又是一项十分科学、合理,符合现代生物技术的酿酒工艺。