卖白酒的营销知识与技巧，在超市白酒如何营销有什么技巧

随着人们生活水平的提高，人们几乎每天都有酒，尤其在新年之际，白酒成了很多男士们必喝的饮料之一。中国白酒作为世界六大蒸馏酒之一，当之无愧是国之第一饮品，也是最具中国传统，最融入国人生活的元素之一。技巧1：摒弃过度包装在超市里的白酒包装占到成本的20%，有些更多，包装不能回收，对环境和资源都是污染和浪费。包装能起到提升美誉度的作用，能满足人们购买时的脸面和送礼时的体面。但辩证的看，奢华的包装没有酒的质地和文化的衬托，将苍白得如将驴粪蛋包装成夜明珠一样，最后会留下欺骗之嫌。笔者认为，包装应坚持简约、大方、可回收的原则。技巧2：人文化传播超市白酒营销是沟通，是传播。通过人文感动的传播，会使传播内容从信息海洋中脱颖而出，为人所记。当然，传播无处不在，除电视、广播、路牌外，还有包装，瓶型，文字表述，生动化陈列等都可传播，促销员，促销品，促销服，信笺，标准化语言都是传播载体。技巧3：守正出奇做市场守正是基本功，不可欠缺，必须做牢固。市场部要善谋，敢花钱，花好钱，销售部要能善战、善拓、善守、善迂回。还应拥有一支精锐的销售队伍，精明敏感的市场队伍，勤劳敬业的促销队伍，勇于拓荒，能征善战稳定的经销商队伍。这些，便是正的内力。技巧4：适度的文化主张酒和文化不可分，品牌文化更是产品的魂。中国人的文化里，酒是其中不可缺的一份子，不能本末倒置。酒所承载的文化不能超越一切，文化只是通过酒来表述而已。寄托太多文化，反而受文化之累。当无法承载，便是牵强附会，牛头蛇尾。就是不赋予文化，酒在不觉中也是文化的一份子。最终文化衬托的目的还是要达到消费者认可酒的品质。

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你的这个问题实际涉及到的是两个问题，一是做销售这种职业怎么样；另一则是干白酒行业的销售会怎么样的问题。关于销售这个职业的特点这里就不再赘述；就白酒行业来说，它在大方向上是属于是快速消费品的行业。同其他快速消费品一样，目前的白酒行业存在着非常激烈的竞争状况，但在国内不同的区域相对激烈的程度有所不同。例如在经济发达的区域其白酒行业的竞争激烈程度就不如经济欠发达地区的严重。当然，在白酒行业中同样存在着一些较大的商业机会，这要看从事这个行业的人能否综合地权衡自身与市场机会的存在条件，准确分析与定位选准自己的位置，持之以恒方可把握住机会获得快速的成长与发展。 如果仅仅是从白酒的销售或者是业务员这样的一个狭隘的层面上来说，做白酒销售同做其他销售一样，这是一个非常锻炼人的职业，如果坚持从终端业务做起再做到招商和市场经理这样的一种角色，将会比很多的其他职业更能获得商业运作的常识和经验，以及结识很多的容易对自己的人生发展产生积极影响的优秀人士，为自己成长为高级的职业经理或者是私企老板打下良好的从业基础。应该说，做过、尤其是长期坚持地干白酒销售业务而又能保持旺盛的工作激情的人更容易成为一个成功的商界人士。

现今的白酒市场明摆着是供过于求竞争惨烈，白酒广告的信息传递也是火力强劲天罗地网。白酒广告如果不能独树一帜建立起个性化的品牌形象，很容易就被其他酒的信息淹没了。哪个白酒敢不做广告不管是中央台，还是地方台

一、抢占白酒终端 白酒的终端体现在许多方面，按传统的思路去分析主要有酒店、卖场、酒吧、超市和百货店，如果是拓展思路，实施嫁接营销，其终端可以延伸到婚纱影楼、烟草专卖店、户外等等，营销和抢占终端，一是要对终端细分，分为ABC，进行分类管理；二是需要在策略方面进行促销，如系列化、生动化的产品排列、如针对不同对象的促销、如捆绑销售等等；三是要在终端利用人员进行推销，在户外进行推销，既要吸引顾客走进来，又要主动走出去。得终端者得的天下。 二、终端细化 （一） 酒店终端 酒店终端是白酒商家必争之地，对于酒店终端的促销，主要有三个群体： 主流酒店老板。 白酒销售，尤其是中高端，其消费主要集中在酒店终端。酒店老板在白酒销售环节上充当的角色至关重要。白酒要进入酒店，除了给予酒店一笔数额巨大的进场费外，还必须要针对酒店老板开展促销，只有这样，才能一方面通过酒店老板直接向消费者推销白酒产品，另一方面能够保证产品在酒店开展的活动能正常进行。在白酒终端给予酒店老板直接利益，激发酒店老板积极性推销白酒新产品，主要以铺货返利和销售返点两种常用方式，满足酒店老板的心理期望值，如对白酒销售达到一定量的酒店，定期组织酒店老板外出旅游，为参加企业准备酒店管理、员工管理等相关培训。 酒店促销员 白酒销售过程的最后一个环节，就是酒店促销员或服务员将产品成功推荐给消费者，真正的白酒销售主要就是在酒店。这是产品销售尤其是白酒产品实现销售工作的最重要的一个环节，也是最后的 “临门一脚”。在酒店配备具有良好形象和促销技巧的专职促销员，可以在很大程度上支撑品牌的口碑宣传，提升产品品牌的消费形象度，有效拉近产品和消费者之间的距离。需要招聘仪表端庄、得体、形象佳、语言表达流利的年轻女性专职促销员，并为她们从整体设计简洁不失其秀气的统一服装，风格要与产品品牌风格相一致，让她们熟悉促销产品品质及品牌内涵，尤其是产品包装所内涵的酒文化，让她们在推荐产品的时候传播其内在的文化内涵，同时，可以在酒店由专职促销员组织一些具有娱乐性的节目，比如在酒店设置卡拉ok卡座，凡是饮用这个品牌的消费者都可以挑选专职促销员唱歌，或为朋友现场点歌之类的，也可以在晚宴上参加幸运抽奖等活动。 酒店消费者。 终端销售的最终目的就是让消费者购买产品，在针对消费者的促销过程中，可以采取许多创新的促销策略，如上演玩“币”风暴，瓶内设置外币或人民币；如掀起有奖促销，采用刮刮卡和礼品赠送等形式，设立极具文化与收藏价值的不同奖项礼品，集卡有奖活动等等，如在每瓶酒内放置制作精美的箔金书签，也可以将产品包装设计成精美古典的收藏品，而礼品设置则要注意其文化性、价值性、品位性。这样有助于白酒销售。 （二）卖场和超市终端 卖场和超市是仅次于酒店的第二大白酒销售终端，在这个终端的促销过程中，一是在强化POP 广告和卖场广告，如新产品上市宣传画、吊旗、展示牌、如利用电视展示企业形象或产品生产过程等等；二是产品实行堆码管理，即将产品堆成垛放置在醒目位置或提供专柜陈列；三是可以为超市与卖场制作带有产品宣传标记的携带用品，如塑料袋、提篮等；四是在产品的培育期内，可配合实物促销，也可以采用捆绑销售或促销的方式切入；五是终端导购的培育，在卖场和超市，导购的用途非常大，对消费者的选择有巨大的影响，如察言观色的能力、差异化的形象、销售技巧等等 （三）婚纱影楼 婚宴市场作为白酒主要的市场之一，要想真正拓展婚宴渠道，借助婚纱影楼这个终端是有效的途径，这个群体的目标消费者需要得到包含更多利益承诺（精神与物质两方面）的商品和服务，不仅要卖喜酒，而是要结合婚庆服务做好文章。采用双向合作、联合促销的方式介入，争夺眼球，做到先声夺人，促进间接销售。首先，要博取影楼的好感，在影楼的促销中，主动提出将该品牌的白酒作为赠品，送给每对拍照的新人；其次，说服影楼留出专门一角供白酒进行陈列布置，发放喜帖及促销信息，努力营造婚庆专用酒的气氛；方法选择上，如可将“南瓜酒+某某婚纱摄影”捆绑促销，并设置较大幅度的让利，同时赠送婚庆配套服务等，给目标消费者实在的利益承诺。可以针对婚庆服务公司开展；可以结合当地著名的喜糖分销点或经营部。如可以在年历，海报，产品展示台，产品宣传单张，圆型与心型气球，喜字贴，来宾签到簿，请柬，座位安排表等工具上都需印制该白酒品牌的“Slogan”，将喜庆、高雅、醒目有效结合；如购买白酒作为婚庆酒提供花车服务；如购买白酒赠送相应的红酒、喜糖等等。白酒销售点点滴滴做起。 （四）户外 为了快速抢占终端，走出去也是一种有效的策略，在商超这一块，户外活动一般都是配合商超来开展，但对于农村市场的开拓，户外路演是一种非常好的营销策略。在农村市场的开拓过程中，由于品牌还没真正形成，找准农村消费者的口味，培养和引导全体农村消费者一种全新的思维习惯与消费模式是白酒品牌培养未来市场（即农村市场）的主要突破口。针对这个终端的促销，户外路演效果比较好，因为当前他们都在为节日准备，在购买年货。如果利用赶集的时间在乡镇、集市举办户外路演，配合相应的促销活动，既能够提升品牌在这个群体中的形象，又能够促进销售。当然，户外路演需要前期宣传造势到位，需要更多人了解、认知，甚至直接产生购买行动，自然要众多的人知道并参与这个活动，才能达到户外路演的宣传和销售目的。 三、推动 “渠道为王”、“终端制胜”要营销终端，需要推动与拉动有效结合，在传播方面整合，针对终端的SP，需要有新由头、新卖点、新活动形式，善于借势和造势；需要促销性、公益性、权威性、新闻时事性。如某品牌的白酒推出选美活动，但要求是先喝三两该品牌的白酒，“醉美人”成为了议论的焦点；如某品牌的白酒推出子母酒，赢得了眼球；如推出工业旅游和体验活动；如推出经销商和终端培训计划；如实施分众传播等等。在终端的销售上，加强推的力度，特别是节庆活动、宴请活动、聚会等等，加强团购和进行捆绑销售，深度分销，不断抢占终端市场。 当然，白酒的终端还有许多，如社区店、如酒吧等等。在竞争日趋激烈化的今天，白酒销售将会决战终端，这需要白酒企业加强对终端的控制与销售，赢取消费者的消费权与偏好，细分终端，针对不同的终端进行促销。创新促销策略，不仅赢得眼球，更要赢得市场；不仅抢占现有终端，而且要精耕细作，赢取更大的市场,白酒销售量才能月新月异。

做白酒销售的，这个首先你要了解自己所卖的酒，假如客人来买，一问的话，你自己都回答不出来，那顾客都不敢买，假如你对酒的了解很多，你可以跟顾客像跟朋友一样，讲一些酒的知识，那样顾客是肯定能够放心购买的，除了对酒了解，我们还要去学习相关的白酒销售技巧，比如去★财商屋★啊，这里面有很多的营销技巧可以学习，可学的知识不错。