1，曲酒哪里有卖的啊
貌似我们这里有
超市都有买的
貌似一些乡下都有自己的小酒坊，可以卖的，建议是坐月子喝的话就亲自拿米去做，不然其他的也没什么关系……问问住在乡下的朋友吧
2，去哪里买曲酒啊 我想泡点玉米钓鱼 望各位高手回答啊
超市，卖酒的地方，基本上都有。所谓曲酒，指的是一类酒，也是白酒，就拿我知道的牌子给你举几个例子，你就明白了，比如“双沟大曲”，“绵竹大曲”，等等。我买的是双沟大曲，几块钱一瓶,。实在找不到就随便买点高度白酒就行，不用太贵的.
你好！那要看你钓什么鱼。曲酒泡高粱+牛B鲫+少许蜂蜜..做窝子料很牛X的.打字不易，采纳哦！
四川的高粱酒就是曲酒，一般超市里都有卖，一大桶一大桶的
3，求教曲酒是不是就是超市买的米酒
网上查的，希望对你有用。纵观世界各国用谷物原料酿酒的历史，可发现有两大类，一类是以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份，再用酵母菌将糖份转变成酒精；另一类是用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。从有文字记载以来，中国的酒绝大多数是用酒曲酿造的，而且中国的酒曲法酿酒对于周边国家，如日本、越南和泰国等都有较大的影响。酿酒加曲，是因为酒曲上生长有大量的微生物，还有微生物所分泌的酶（淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等），酶具有生物催化作用，可以加速将谷物中的淀粉，蛋白质等转变成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。蘖也含有许多这样的酶，具有糖化作用。可以将蘖本身中的淀粉转变成糖分，在酵母菌的作用下再转变成乙醇。同时, 酒曲本身含有淀粉和蛋白质等，也是酿酒原料。现代大致将酒曲分为五大类，分别用于不同的酒。它们是： 麦曲，主要用于黄酒的酿造； 小曲，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造； 红曲，主要用于红曲酒的酿造（红曲酒是黄酒的一个品种）； 大曲，用于蒸馏酒的酿造。 麸曲，这是现代才发展起来的，用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分大曲或小曲。目前麸曲法白酒是我国白酒生产的主要操作法之一。其白酒产量占总产量的70%以上。1）大曲酒 大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。2）小曲酒 小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。3）麸曲酒 以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。4）混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。 知道了大曲是用大曲作糖化发酵剂的白酒的统称,即大曲酒。我们在包装也发现的一些名称，如泸州老窖有特曲与头曲及二曲几种类别，头曲,二曲,三曲等是蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓.
曲酒要到卖酒的商店才买的到，散称的合算，买瓶装的曲酒价格比散称的贵。米酒和曲酒不是同种酒。
绵竹大曲，枝江大曲，所有带什么什么曲的就 就是曲酒
网上查的，希望对你有用。纵观世界各国用谷物原料酿酒的历史，可发现有两大类，一类是以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份，再用酵母菌将糖份转变成酒精；另一类是用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。从有文字记载以来，中国的酒绝大多数是用酒曲酿造的，而且中国的酒曲法酿酒对于周边国家，如日本、越南和泰国等都有较大的影响。酿酒加曲，是因为酒曲上生长有大量的微生物，还有微生物所分泌的酶（淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等），酶具有生物催化作用，可以加速将谷物中的淀粉，蛋白质等转变成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。蘖也含有许多这样的酶，具有糖化作用。可以将蘖本身中的淀粉转变成糖分，在酵母菌的作用下再转变成乙醇。同时, 酒曲本身含有淀粉和蛋白质等，也是酿酒原料。现代大致将酒曲分为五大类，分别用于不同的酒。它们是： 麦曲，主要用于黄酒的酿造； 小曲，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造； 红曲，主要用于红曲酒的酿造（红曲酒是黄酒的一个品种）； 大曲，用于蒸馏酒的酿造。 麸曲，这是现代才发展起来的，用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分大曲或小曲。目前麸曲法白酒是我国白酒生产的主要操作法之一。其白酒产量占总产量的70%以上。1）大曲酒 大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。2）小曲酒 小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。3）麸曲酒 以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。4）混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。 知道了大曲是用大曲作糖化发酵剂的白酒的统称,即大曲酒。我们在包装也发现的一些名称，如泸州老窖有特曲与头曲及二曲几种类别，头曲,二曲,三曲等是蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓.
