白酒泡青梅1斤青梅放多少白酒，一斤青梅泡多少斤白酒

一斤青梅最好泡一斤白酒。青梅泡酒的比例是1比1，这样可以大大降低酒精浓度，而且在使用青梅泡酒时，需要选用40至50度以上的白酒，这样酒香会更加浓郁，并且保存时间也会延长。青梅果实营养丰富，口味以清酸称绝。果肉含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素，属强碱性生理果品。素有“中国青梅之乡”普宁善德村和诏安的大布村和红星乡青梅具备颗大肉厚核小，且没有农药残留的优势，是无污染的绿色食品。

一斤青梅最好泡一斤白酒，口感最佳。青梅泡酒最好的比例是1比1，这样可以大大降低酒精浓度，也正好适合女性饮用。青梅泡酒时，白酒最好选用40至50度以上，这样酒香会更加入味，保存时间长。 一斤青梅泡多少斤白酒 泡酒前，青梅要洗干净，沥干水分后直接倒入容器中，倒入白酒密封30天即可。当然，如果口味偏淡，可以选择多放一点白酒。 泡酒时，装酒的容器最好选用无机材质，比如玻璃瓶，因为有机塑料瓶极易溶于高浓度酒精中，会导致酒变质。

用物：玻璃瓶（我个人比较偏爱选择15斤装，只容下一拳头宽磨砂瓶口，直桶玻璃瓶）、新鲜青梅（野生青梅为上佳）、冰糖（最好是黄冰糖）听说是按1：1：1的比例，但是不知道教我泡的人，说的是体积还是重量，家里也没有称量工具。所以用以下方法：玻璃瓶晾干，青梅开水烫过，晾干，白米酒55－60度，先放青梅至玻璃瓶容积的九分之五量，加冰糖至瓶颈（根据个人喜好，喜欢喝浓度高酒的朋友，冰糖适当放少点，但多数女士，比较喜欢我这个放冰糖份量，梅子酒也称为女子酒，有个人喜好喝酒的时候放点冰块，浓度淡点更易被女性接受），最后倒白米酒泡浸，酒量为把梅子和冰糖完全覆盖，封瓶。时间：9个月后可开封喝酒，但一年半为最佳时间。补充：杨梅青梅。