一．洋酒一般有哪几种
1．第一大类：白兰地 白兰地通常的意思是“葡萄酒的灵魂”白兰地之英文字〔Brandy〕是由荷兰文〔Brande〕转变而成。
2． 白兰地一词分狭义和广义之说，从广义上讲，所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地。但现在已经习惯把以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、贮存、调配而成的酒称作白兰地。
3．若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前面冠以水果的名称，例如苹果白兰地、樱桃白兰地等。 白兰地最早起源于法国。
4．18世纪初，法国的查伦泰河（Charente）的码头因交通方便，成为酒类出口的商埠。由于当时整箱葡萄酒占船的空间很大，于是法国人便想出了双蒸的办法，去掉葡萄酒的水分，提高葡萄酒的纯度，减少占用空间而便于运输，这就是早期的白兰地。
5．1701年、法国卷入了西班牙战争，白兰地销路大减，酒被积存在橡木桶内。战争结束以后，人们发觉贮藏在橡木桶内的白兰地酒，酒质更醇，芳香更浓，而且还有晶莹的琥珀色，这样，世界名酒白兰地便诞生了。
6．因此，用橡木桶贮藏和贮藏的年限便成为酿制白兰地的重要环节。 主要分为： 人头马系列 轩尼诗系列 马爹利系列 拿破仑系列 卡慕系列 人头马 原产地：法国 轩尼诗 原产地：法国 马爹利 原产地：法国 拿破仑 原产地：法国 卡慕 原产地：法国 人头马V。
7．S。O。P——人头马V。S。O。P是全球深受欢迎可冠称特优香槟干邑的V。S。O。P。 市场价格： ￥350。
8．00 人头马X。O干邑 市场价格： ￥940。00 原产地：法国 人头马天醇X。O 市场价格： ￥1180。
9．00 原产地：法国 人头马路易十三——酒中之王 市场价格： ￥13000。00 原产地：法国 轩尼诗系列 轩尼诗V。
10．S。O。P干邑 市场价格： ￥360。00 原产地：法国 轩尼诗X。O干邑 市场价格： ￥1180。
11．00 原产地：法国 轩尼诗百乐廷干邑 市场价格： ￥2900。00 原产地：法国 轩尼诗李察干邑 市场价格： ￥13800。
12．00 原产地：法国 马爹利系列 马爹利V。S。O。P（金牌） 市场价格： ￥330。00 原产地：法国 马爹利名士 市场价格： ￥480。
13．00 原产地：法国 马爹利蓝带 市场价格： ￥800 原产地：法国 拿破仑系列 拿破仑XO 市场价格： ￥960。
14．00 原产地：法国 拿破仑VSOP 市场价格： ￥360。00 原产地：法国 卡慕系列 卡慕VSOP 市场价格： ￥350。
15．00 原产地：法国 卡慕XO干邑 市场价格： ￥990。00 原产地：法国 威士忌分为： 苏格兰威士忌 （苏格兰威士忌分为：麦卡伦系列；格兰菲迪系列；尊尼获加系列；百龄坛系列；芝华士系列；格兰杰系列；马谛氏系列） 美国威士忌 加拿大威士忌 爱尔兰威士忌 原产地：英国 苏格兰威士忌分为： 麦卡伦系列 格兰菲迪系列 尊尼获加系列 百龄坛系列 芝华士系列 格兰杰系列 马谛氏系列 基本就这些类了。
二．洋酒分哪几种
洋酒分为六大类
三．洋酒有哪些种类？
1．按酒的生产方法分类 酒的生产方法通常有3种：发酵，蒸馏，配制，生产出来的酒也分别被称为发酵酒，蒸馏酒和配制酒。
2． 发酵酒：将酿造材料（通常是谷物或水果）直接放入容器中，加入酵母菌进行发酵酿制而成的含有乙醇的饮料，如：葡萄酒，香槟，啤酒，米酒，黄酒等。
3． 蒸馏酒：又称烈酒，是将经过发酵处理的发酵酒加以蒸馏提纯，然后经过冷凝处理而获得的含有较高乙醇纯度的液体，如：著名的世界六大基酒：白兰地，威士忌，伏特加，毡酒，特其拉，朗姆。
4．和中国的茅台，五粮液等。 配制酒：配制酒的方法很多，常用浸泡，混和，勾兑等。浸泡多用于药酒，就是按配方在酒液里面加入不同的植物或动物，如外国的味美思酒，中国的人参酒等。
5．混和制法是在酒液中加入果汁，蜜糖，牛奶或其他液体混和制成。勾兑也是一种酿酒工艺，通常可以将两种或数种酒兑和在一起，形成一种新的口味或者得到色香味更加完美的酒品。
四．洋酒的种类有哪些？
洋酒分为六种，即世界的六大基酒。分为白兰地，伏特加，威士忌，金酒，朗姆酒，龙舌兰（Tequila）。 查看原帖>>