一.五粮液是勾兑酒吗?
1.五粮液是勾兑酒。五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,以“包包曲”为动力,经陈年老窖发酵,长年陈酿、精心勾兑而成。
2.并以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。扩展资料五粮液历史渊源:明朝初年,宜宾陈氏继承了姚氏产业,并不断发展壮大,“五粮液”迄今使用的老窖,就是明代建造的,已有600多年的历史。
3.不仅如此,陈氏酒坊在继承“姚子雪曲”生产工艺的基础上,还总结出“陈氏秘方”,从而使得酿酒工艺更加完整、酒质更趋稳定。
4.这就是五粮液的前身。当时上层人士将“五粮液”称之为“姚子雪曲”,下层人士将之称之为“杂粮酒”。清宣统元年(1909年),陈氏秘方传人邓子均将自家酿酒带到一个家宴上,晚清举人杨慧泉品尝了该酒以后说:“如此佳酿,名为杂粮酒似嫌凡俗,而姚子雪曲虽雅,但不能体现此酒的韵味。
5.此酒是集五粮之精华而成玉液,更名为‘五粮液’是一个雅俗共赏的名字,而且顾名可思其义。”自此“姚子雪曲”改名“五粮液”。
二.五粮液祝君吉祥如意是五粮液出的么?
1.是五粮液产的贴牌酒吧,分两种:单独带“五粮液”三个大字,这种酒质不会低于普五水平,有的早期的酒质还高于新普五。
2.没“五粮液”三个大字,只有是五粮液股份公司出产云云,都是一般五粮液股份或者集团出的打擦边球的杂贴酒,酒质肯定低于普五,属于傍牌子卖包装的货色,实际价值不高,走一般不识酒的亲戚朋友还是可以的。
三.酒到底是不是粮食酒
1.你这里的提问主要是问的中国白酒对吧,是不是粮食酒,主要从酿造的原料来看:如果酿造的原料是水、大米、小麦、玉米、糯米、高粱等这些,那么酿造的就是粮食酒。
2.酿造的酒,原始度数非常高,可能达到65~75度,从健康、口感的角度来讲,需要对酒降度,那么就需要采用酒勾酒的勾兑方式,来让酒降到如35度、39度、42度、52度、53度等主流度数。
3.这样的酒是粮食酒,并不是有了勾兑这个环节就不是粮食酒了。从酒标信息,国际标准那个编号,可以判定是否为粮食酒,GB/T 26760-2011 酱香型固态发酵标准GB/T 10781-2006 浓香型固态发酵标准GB/T 10782-2006 清香型固态发酵标准GB/T 10783-2006 米香型固态发酵标准GB/T 26761 小曲固态发酵标准这些都是放心的粮食酒。
四.五粮液酒是哪5种粮食?
高粮、大米、糯米、玉米、小麦