食品包装设计与制作，如何进行食品包装设计

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食品包装设计内在要求：食品包装设计的内在要求是指通过包装，使食品在其包装设计内实现保质保量的技术性要求。 食品包装设计强度要求：指该包装设计能保护所包装的食品在贮藏、堆码、运输、搬运过程中抵抗外界的各种破坏力，如压力、冲击力及振动力等。食品包装设计强度要求相关因素很多，主要有运输方式（如汽车、飞机）、堆码形式（如多层堆码、交叉堆码）和环境（如气候、卫生环境）等三类因素。 食品包装设计阻隔性要求：阻隔性是食品包装设计中重要的性能之一。很多食品在贮藏时，由于包装设计阻隔性差使食品的风味和品质发生变化，最终影响食品的质量。包装设计阻隔性要求是由食品本身特性所决定的，其特征表现有对外阻隔，对内阻隔或选择性阻隔等等。阻隔的物质有空气、水、油脂、光、微生物等等。 食品包装设计呼吸要求：有些远销食品如新鲜果蔬等，在包装设计贮藏过程中仍保持呼吸功能，因此，此类包装设计材料或容器具有透气性，或能控制呼吸作用，从而达到保鲜的目的。 食品包装设计营养性要求：食品在包装贮藏过程中，会逐渐损失营养，所以，食品包装包装设计应有利于食品营养的保存，更理想的是能通过包装包装设计锁住营养。 其他要求：食品包装包装设计的内在要求还有很多，例如耐热性要求、避光性要求、防碎要求、保湿要求等。 食品包装设计外在要求：食品包装包装设计的外在要求是利用包装反映出食品的特征、性能、形象，是食品外在形象化和表现形式与手段。 食品包装设计安全性要求：食品包装设计的安全性包括卫生安全、搬运安全和使用安全等方面。卫生安全是指食品包装材料中不应含有对人体有害的物质；在包装设计技术方面，使处理后的食品在营养成分、色、味等尽可能保持不变。搬运安全是指包装设计能保证在运输装卸过程中的安全问题，还应包括消费者在购物时提取和购后的携带安全。使用安全是保证消费者在开启、食用过程中不至受到伤害。 食品包装设计促销性要求：食品包装设计是食品促销的最佳手段之一。食品的性能、特点、食用方法、营养成分、文化内涵可以在包装上加以宣传。

根据年龄阶段的划分，食品包装设计则包括儿童食品包装设计、青少年食品包装设计、成年人食品包装设计和老年人食品包装设计四种。不论是哪种食品包装设计，都是以极具冲击力的视觉语言表现，让消费者心理产生购买欲望，从而达到销售的目的。下面我们就按年龄划分，来分析食品包装设计的特点。 人们生活中的食品种类很多，根据食品性质的不同，食品包装设计有小食品包装、饮料包装、休闲食品包装设计，茶叶包装设计、礼品包装设计、巧克力食品包装，瓜子包装，牛奶包装设计，面包包装，雪糕包装设计等。根据年龄阶段的划分，食品包装设计则包括儿童食品包装设计、青少年食品包装设计、成年人食品包装设计和老年人食品包装设计四种。 不论是哪种食品包装设计，都是以极具冲击力的视觉语言表现，让消费者心理产生购买欲望，从而达到销售的目的。下面我们就按年龄划分，来分析食品包装设计的特点。 一、儿童食品包装设计 儿童食品市场按年龄分为两阶段：0---3岁的婴儿市场，4--12岁的儿童市场。儿童在不同的年龄结算，视觉、触觉上的感知都有所不同，其需求也不一样。 0---3岁的婴幼儿食品的购买对象主要是孩子的父母，他们关注对孩子更健康、更有营养的食品。在包装设计中应考虑营养、安全、值得信赖的设计风格，不但要在包装上非常清晰地标明成分、配方以及使用食品的年龄阶段，还要帮助父母了解营养成分的来源，建立信赖感，而且针对很多年轻父母的心理特征，在设计细节方面可以详细的标明食用方法、生产日期，避免食用中造成不必要的误解。 4--12岁儿童易于接受视觉信息，他们对对比强烈的、鲜艳的、运动的、造型独特的包装更感兴趣。儿童对包装的认知主要是通过外形结构和图形色彩来感受。针对儿童的视觉心理，包装设计师可以采用愉快的色彩搭配风格，配一些具有冒险、刺激、令人兴奋的故事或可爱卡通形象、人物造型等来进行包装设计。 二、青少年食品包装设计 包装风格是影响青少年是否认同商品品牌的最重要的因素，具有时代特色和流行趋势的设计风格才能引起青少年的共鸣。青少年普遍更乐于接受明快、轻松的设计。针对该阶段的食品包装设计不仅要在色彩和图形上考虑青少年的审美趣味，对食品名称设计也需要进行深入研究。一些与潮流事物、新鲜事件有关的命名以及彰显个性和酷劲十足的设计更容易吸引他们的注意。 三、成年人食品包装设计 经济收入的差异通常会影响其对食品包装的鉴赏和要求程度。一般消费者更注重商品质量，而对商品包装没有过多的要求。包装应做到简洁、实在，而不宜过分强调装饰性。 而针对经济收入相对较高的消费者，除了对商品质量有较高的要求外，往往对商品包装也有着较高的要求。在包装设计上就应着重考虑提升品位和档次，力求精美、优雅，以突出消费者的审美和品位。 四、老年人食品包装设计 老年人食品大部分都属于保健性或祝寿性的，如人参食品、健脑食品、生日蛋糕、长寿糕点等。针对老年人销售的商品，包装设计在色彩基调上要稳重典雅、古色古香，以体现吉祥和美好祝愿，但是也不能一味讲求精美、繁杂，而应偏向于朴素、大方、简洁的设计。 如果对您有帮助，请采纳，谢谢

1.重要的标准就是这个食品的外包装必须要有一定的阻隔性，所谓的阻隔性就是要阻隔外界可能对包装内部的食品造成的污染，要阻隔的具体的东西就很多了，比如说可能是空气的阻隔，也有可能是对外界的蒸汽或者油脂以及光线和微生物进行阻隔。　　2.需要满足的硬性要求就是保鲜的要求，因为有些食物对于新鲜度的要求是非常高的，如果说不能保证食物的新鲜度的话，这种食物就有可能很快变质而没有办法食用，所以在选择外包装的材料的时候就要优先考虑能够保鲜的材料。　　3.运行要求就是关于运输和储存的要求，进行食品的外包装设计不仅仅是要能够盛放食物，而且还要满足这个包装能够便于储存和运输。　　4.一起要求就是要有一定的防破碎和防霉变的功能，比如说像月饼这样的食物在运输的途中就有可能因为运输而损坏，那么就要求其外包装必须要具有一定的硬度，这样才能够在运输的时候，对月饼进行很好的保护。　　5.硬性的要求就是食品卫生安全方面的要求，比如说这个食品的外包装的材质必须要对人体健康，不产生任何有害的影响，否则的话这样的材料就禁止在食品的外包装上使用。

1.必须符合食品包装的各种法律法规目前，国内已经施行的有关包装的法律、法规有多个，他们对规范商品包装的生产、流通、销售和保护消费者的利益起着重要的法律作用。如《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品包装法》、《国家最新食品包装安全标准与法规》、《进出口预包装食品标签检验监督管理规定》、《进出口食品包装容器、包装材料实施检验监管工作管理规定》、《食品包装用原纸卫生管理办法》、《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》、《保健食品说明书标签管理规定》、《商品条码管理办法》、《包装废弃物管理法》、《包装资源回收利用暂行管理办法》和《关于限制生产销售使用塑料购物袋的通知》等，在进行食品包装设计时，一定要了解这些相关的法律法规，才能设计出符合国家要求的包装。的包装。2.必须要保证食品的安全性食品安全性是指食品必须是无毒、无害、无副作用的，应当防止食品污染和有害因素对人体健康的危害以及产生危害的危险性，不会因食用食品而导致食源性疾病的发生或中毒和产生其他的危害作用。所以，设计的包装必须确保食品不会因为包装而被污染或变质。3.要便于食品的保藏食品营养丰富，因此也导致了其极易腐败变质。为了保证食品的持续供应、地区间的交流以及食品品质的保持和安全性，食品包装必须具有一定的保藏性，在一定的时期内食品应该保持原有的品质或加工时的品质或质量。食品的品质降低到不能被消费者接受的程度所需要的时间被定义为食品货架寿命或货架期，货架寿命就是商品仍可销售的时间，又可称为保藏期或保存期。包装设计应该充分利于先进的技术或有效的包装方式、材料等手段使食品得以有效地保存(图8-4)。4.要为消费者提供方便食品是日常的快速消费品，食品包装应切实从消费者的实际出发，具有方便实用性，以便于食品的食用、携带、运输及保藏。食品通过加工就可以提供方便性，如液体食物的浓缩、干燥，就可节省包装，为运输和贮藏提供方便性。近年来伴随着食品科技的发展，食品的食用方便性得到了快速发展，包装容器以及外包装的发展则充分反映了方便性这一特性，如易拉罐、易拉盖、易开包装袋等大大方便了消费者的开启(图8-5)。5.视觉要素能准确地传达商品的信息食品包装要准确传达食品名称、商标名称、使用方法、净含量、出厂期、保质期、成分说明、生产厂家及地址、简要的安全使用说明等信息，尤其是对儿童食品包装、老年人及特殊人群的食品包装，说明要详细，文字要醒目、易读

食品包装设计要凸显出产品的特色，需要根据定位人群进行设计，能更有效地吸引到相应的客户群体。包装设计需要运用一定的创意元素，容易在同品类品牌中脱颖而出。食品包装还需要具备很好的防潮、防碎等要求，对食品增添保护。

食品包装设计1、阻隔性是食品包装设计中的重要特性之一，当储存许多食物时，由于包装的不良屏障设计，食物的风味和质量改变，这最终影响食物的质量。包装设计障碍要求取决于食品本身的性质，其特征是外部屏障，内部屏障或选择性屏障。阻塞的物质是空气，水，油脂，光，微生物等。2、一些出口食品，如新鲜水果和蔬菜，在包装设计和储存过程中仍保持呼吸功能。因此，这种包装设计材料或容器是透气的或可以控制呼吸，以达到保存的目的。3、食品在包装和储存过程中，会逐渐失去营养，因此，食品包装设计应有利于食品营养的保鲜，更需要通过包装设计锁定营养。4、食品包装设计有很多内部要求，如耐热要求，防光要求，防碎要求，保湿要求等。

食品包装要求：食品本身要求卫生安全，不含杂质，符合本类食品特有的感官。外包装要求包装材料的卫生安全，包装要保证食品在保质期内不变质。外包装上还有食品营养标签、生产许可、食品材料、厂名、厂址等等