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自酿的葡萄酒能不能喝(自己酿的葡萄酒能不能喝)

自酿的葡萄酒能不能喝(自己酿的葡萄酒能不能喝)

自己酿的葡萄酒能不能喝


一.自酿葡萄酒到底能不能喝

1.自酿葡萄酒可以喝,但要适量。过量或者卫生条件控制不好,则会危害健康。比如葡萄的种类、新鲜度、水质、温度不适宜;葡萄消毒不到位;存放时间太长,都会影响酒质,甚至危害身体健康。

2.自酿葡萄酒的注意事项: 酿造过程一定要注意容器和手要清洗干净,保证“无水无油”,否则会失败。 清洗葡萄后,一定要完全将葡萄风干,不能带有水分。

3. 一次发酵要定期搅拌,让葡萄皮与酒体充分接触,促进发酵。 过滤澄清之后进入二次发酵阶段,容器一定要装满,否则容易氧化坏掉。

二.自己酿葡萄酒能烧开喝吗!

完全发酵好的葡萄酒不要煮沸的,喜欢温一些可稍加热,温度不易超过30度,再高口感很差了。

三.自酿的葡萄酒安全吗?

1.自己酿制葡萄酒一定要小心,因为自制葡萄酒中可能隐藏着甲醇、杂醇油等,这些都是有毒、有害的物质。有关专业部门曾对自酿葡萄酒样品进行分析,显示样品中含有不同浓度的甲醇和杂醇油。

四.自己酿造葡萄酒煮开可以喝吗??

自己酿的葡萄酒洒在地上了,怕有菌想煮开了在喝可以吗

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