一．52度白酒保质期多久
1．白酒中的酯化反应很慢，所以一般好的一点的酒都需要存放3-4年，有的可能会更长一点。但是有的白酒中的酯化反应也会达到平衡，酯化反应就会停止，要是继续存放的话，白酒中的酒精也会变淡，白酒的味道就没有那么好了。
2．白酒怎么保存酒保存的最佳温度是5-20摄氏度，不要让阳光直射，放在阴凉处；保存酒的环境不能太潮湿或是太干燥，可以在保存酒的地方放杯水；不要将酒放在衣柜里，如果衣柜里有香料或樟脑丸会和酒串味；用保鲜袋和密封盒子将酒进行密封保存，防止酒挥发；存放白酒要直立存放，这样不会有空气进入以防变质。
二．药酒的保质期是多久？
1．一般药酒有效期是5年。如果过期了，不仅疗效会降低，还有可能有副作用，所以从健康的角度来讲，喝的时候一定要谨慎。
2．药酒是药不是酒，若喝了过期变质的药酒，轻则出现恶心、呕吐等症状，重则中毒威胁生命。扩展资料中国人对酒的研究与运用，可谓炉火炖青。
3．自从有了酒，这杯中之物就被老祖宗们演绎出无数的精彩故事。于是，就有了武松酒后伏虎的壮举，鲁智深醉打山门的英雄气概，刘姥姥醉卧怡红院的千古笑谈……从酿酒、饮酒到赏酒、论酒，酒已渗透到人类的各个方面，并逐步形成了自身独特的文化——酒文化。
4．酒与医素有不解缘，繁体“医”字从“酉”，酉者酒也。这大概是因为先祖们无意中食用了发酵后的瓜果汁，发现了它可以治疗一些虚寒腹痛之类的疾病，从而让酒与原始医疗活动结下了缘。
5．《黄帝内经》有“汤液醪醴论篇”，专门讨论用药之道。所谓“汤液”即今之汤煎剂，而“醪醴”者即药酒也。显然在战国时代对药酒的医疗作用已有了较为深刻的认识。
6．现代药酒多选用50—60度(%)的白酒。其依据是：因为酒精浓度太低不利于中药材中有效成分的溶出，而酒精浓度过高，有时反而使药材中的少量水分被吸收，使得药材质地坚硬，有效成分难以溶出。
7．对于不善于饮酒的人来说或因病情需要，也可以采用低度白酒、黄酒、米酒或果酒等基质酒，但浸出时间要适当延长，或复出次数适当增加，以保证药物中有效成分的滔出。
8．制作药酒时，通常是将中药材浸泡在酒中，经过一段时间后．中药材中的有效成分溶解在酒中，此时即可过滤去渣后即可饮用。
三．药酒的保质期是多久？
1．药酒都是有保质期的，一般为五年，如果过期了，不仅疗效会降低，还有可能有副作用，所以从健康的角度来讲，喝的时候一定要谨慎。
2． “很多人认为，酒越陈越香，所以放久一点会更好，但实际上这种说法有些绝对了。”专家表示，酒在酒窖里或密封的橡木桶里时，会产生陈年效果，的确是时间越长越好，但是装瓶出厂后，保存条件就变了，而药酒因为加入了药材，所以肯定是有保质期的。
3．如果药酒瓶口没有密封好，或在阳光直接照射的情况下保存，还会导致其在保质期内变质。 那么，喝了过期药酒会不会对人体产生副作用呢？
四．保健酒的保质期是怎样的？
1．保健酒是保健食物的一种，通常参照《食物安全法》办理。尽管保健酒是以白酒为基酒，但为了具有保健成效而加入了一些药食两用的中药成分，跟着时刻不断添加，过了保质期后这些中药成分会呈现改变而招致保健酒削减或失掉保健成效，所以消费者在选购保健酒时必定要检查生产日期和保质期，相同也不要以保管白酒的习气而长时刻寄存保健酒。
2． 据介绍，有的小超市、商铺出售的保健酒，因业主没注意到保质期难题而超出保质期。商场监管部分提示食物经营者和消费者，不要将保健酒等同于白酒、洋酒，高酒精度的白酒和洋酒是能够长时刻保管的，而保健酒保质期在旧国标中通常只要1~2年。
3．挑选保健酒时要注意包装上注明的不适宜饮用人群的规模，保健酒尽管对身体好，但并不是所有人都合适喝保健酒养生。
4． 白酒不设保质期，但在寄存过程中酒中的醇类会和有机酸起化学反响，发生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特别的香气。
5．因为酒中的酯化反响恰当缓慢，因而优质酒通常需求储存三四年，乃至更长一点的时刻。可是酯化反响到了必定程度就会趋向平衡，呈现中止状况，若是持续储存，会使酒精度数削减酒味变淡。