1,酿啤酒所需设备
啤酒酿造大类上需三个系统:糖化系统、发酵系统、灌装系统。再细些:糖化系统——原料粉碎、原料糖化、麦芽汁过滤、麦芽汁煮沸澄清、麦芽汁冷却;发酵系统——酵母添加、发酵罐发酵、清酒过滤(板框过滤或烛式过滤);灌装系统——洗瓶机(或洗罐机)、灌装机、杀菌机、贴标机(配打码机)等。啤酒酿造是比较花钱的项目,若是啤酒自酿系统,就要简化的多,比如取消清酒过滤、杀菌机、贴标机等,但只能生产鲜啤酒(因为生产出的酒未杀菌)。
取决于你是哪种酿造方式了 家酿的话基本不用购置设备 酒店类型的自酿就要买设备了 企业化就不谈了吧 你可以谷歌一下自酿啤酒配方 首页面有个博客不错的再看看别人怎么说的。
2,啤酒发酵车间有哪些设备急
你好,有原料粉碎系统、 糖化系统 、麦汁冷却系统 、发酵系统 、啤酒过滤系统 、洗瓶灌装压盖杀菌系统、 电器及自动控制系统、 制冷系统等具体过滤槽 、糖化锅 、热交换器 、发酵罐 、冰水罐 、制冷机、 消毒车和充满氧气与热氧化碳的气罐。其中发酵罐参数型号:HD-ST-100L
酿造车间分糖化、发酵、过滤三个工段:如果只是针对发酵班组,那么就是发酵罐群,酵母罐群,麦汁充氧系统,酵母添加及回收系统,CIP原位清洗系统,以及各种各样的输送泵。如果想知道整个酿造车间的设备及相关知识,可以给我留言。打字太辛苦。。。
新型啤酒发酵设备有哪些类型?从结构角度比较他们的异同点!
3,啤酒的生产设备要些什么要多少钱
一套500精酿啤酒设备价格约在17万左右
食品行业的设备 是很贵的,如果开一个酒吧式酿造设备都要50-100w 何况是是开厂 最少要5000w左右
1. 原料粉碎设备Materiall milling equipement2. 糖化过滤设备 Mash-filtering equipement3. 发酵贮酒设备 Fermenting and storage equipement 4. 硅藻土过滤设备 DE filter 5. CIP清洗系统 CIP cleaning system 6. 制冷系统 Refrigerating system7. 水处理系统 Simple water treatment sysyem8. 相关的电气设备 Related electrical equipment投入太多了!你还是别干了吧.一般人玩不起.