一．熬阿胶料酒放多了怎么办？
1．熬阿胶即使料酒放多了也没有关系。阿胶要熬制很长时间，这个时间会让料酒的味道挥发。所以不用担心会有异味儿。
二．黄酒喝多了怎么解酒
1．喝醉后醒酒止吐的小偏方:乌梅：取乌梅30克水煎服，可解醉酒后烦渴。乌梅性味酸、涩、平，有敛肺、涩肠、生津之功效。
2．桑葚：解酒时可取鲜桑葚150克捣汁饮用。桑葚性味甘微寒，具有滋阴补血、润肠作用。五味子：五味子10～12克水煎饮服可解酒。
3．五味子性味酸、甘、温，有敛肺滋肾，生津敛汗，涩精止泻之功。白茅根：取白茅根15～30克水煎服，可解酒毒。
4．白茅根性味甘寒，有凉血止血，清热利尿作用。竹茹：竹茹10～15克水煎饮服，可治饮酒后头痛、呕吐等症。
5．竹茹性甘微寒，有清热化痰止呕作用。高良姜：高良姜10～15克水煎服，可治饮酒太过，身寒呕逆。高良姜性味辛热，有温中止呕，散寒止痛之功。
6．扩展资料：预防醉酒酒前喝100毫升牛奶。喝酒前，一定要对肝脏和胃黏膜做好保护，如果空腹饮酒，会使胃肠和肝脏处于无保护状态，对身体伤害极大，而且也更容易醉酒。
7．牛奶不仅能减缓酒精吸收速度，还能保护胃黏膜不受刺激。每次不用多饮，喝100毫升左右的牛奶就能起到作用。
8．喝酒时别掺汽水。在喝酒过程中，有些人为了稀释酒精，习惯掺点汽水，或者喝点可乐。殊不知，汽水中含的二氧化碳会刺激胃黏膜，加快酒精的吸收速度，不仅不利于解酒，反而会加重身体的不适。
三．熬阿胶糕时黄酒倒多了怎么办
1．可以再倒入点阿胶调和即可。材料：阿胶125克、核桃仁适量、黑芝麻适量、红枣适量、老冰糖60克、黄酒230毫升、枸杞25克。
2．选用阿胶，将阿胶打粉或者捣碎。用黄酒将阿胶烊化24小时以上备用，如图所示。选用纸皮核桃，手工剥皮后炒熟即可，保证新鲜。
3．老冰糖打粉或者捣碎。选用若羌枣，去核后剪成条状。枸杞洗净待用，如图所示。选用优质黑芝麻，洗净后晾干炒熟。
4．将烊化好的阿胶倒入铜锅中，加入老冰糖粉一起熬制。熬制过程中要不停搅动，一般熬制20分钟左右即可，中间要不停搅动。
5．当熬制阿胶挂旗状态即可。阿胶熬制挂旗后依次加入辅料枸杞，红枣，核桃仁，黑芝麻。然后充分搅拌均匀后即可出锅盛入模具中。
四．黄酒浸泡阿胶的问题
1．凝固起来，可能是冻得。黄酒浸泡阿胶要浸3天，你可以放到温度比较高一点的地方。我们在无锡的，也是这个时间吃的，我已经吃了6年了，没有发现这样的情况啊。