浓香型白酒放多少年有酱香味，白酒放几年最好喝

1.一般普通香型的白酒存放5年以后，酒味会变淡，酒精度下降，香味也会减弱。2.对于酱香型白酒来说一般存放时间越长香味越醇厚，但是一般超过15年以上的老酒都是作为重要的调味酒使用，直接饮用并不见佳。3.对于浓香型白酒来说陈酿2-3年就可以达到很好的品质，存放时间过长对酒没有好处，反而会增加酒精的挥发。4.对于一些低度酒来说一般存放一段时间以后（通常是一年或者时间更久的，但因酒而异）容易出现酯类物质水解，到时口味就会变淡。因此，在购买低度酒的时候，选择两年以内的白酒产品最好。

一、不同的酒（香型）放的年份不一样。二、储存酒的条件会影响三、好不好喝是相对的一、不同香型的酒最佳的存放时间（1）酱香型白酒茅台酒比较特殊，出厂都至少有5年，而酱香酒生产工艺中有调酒这个过程，调酒师会用年份很老的酒（一般15年以上）和新酒进行勾兑，当然这不是作饮用的酒，我们不多说，因为和个人口味有关，酱酒的存放时间也有所相同，而酱香型白酒是所有香型中存放时间最宽的，10年以后都可以接受，一般在酱酒出厂在存放上5年是最佳。（2）浓香型白酒浓香型白酒存放时间一定比酱香短，一般而言是在出厂3年以后是最佳时间，3年以后的浓香型白酒会失去浓香，没了正儿八经的浓烈（3）清香型白酒清香型不宜太久，1年最佳。总结一句：清1浓3酱5

各大媒体平台上，“酱香型白酒越陈越香，其他香型的白酒不行”这类文章大量涌现，甚至达到了刷屏的状态。其中，不乏有人用“酱香型白酒生产方式很传统，12987的酿造工艺是别的香型无法比拟的”作为经典论据，以此来力捧酱香，进一步贬低其他香型的陈化效果。事情真的是这样吗？还是有人故意炒作？答案在这里。20%的酒友认为，夸大酱香型白酒的陈化效果是背后资本在炒作：“酱香型白酒存久了容易变酸，在所有的白酒里，最不稳定的就是酱香型白酒了。酱香型白酒的性价比也不高，200元以上的酒喝着还凑合，100元以下的酒，被其他香型吊打。现在酱香型白酒走的是高端路线，已经不是咱们老百姓的口粮酒了。”30%的酒友持中立态度：“白酒存放上一段时间，口感都会有较大提升。经过时间的沉淀，酒里的有害物质消耗殆尽了，酒中的微生物发酵产生的物质，让酒变得更醇香了。只不过香型不同，效果不一，时间不同，效果也不一。一般来说，酱香型的白酒存放三、五年以上，口感有很大改变，浓香次之，清香更次之。”剩下50%的酒友认为，只有酱香型白酒才越陈越香，毕竟贵州茅台就是最典型的例子。俗话说，“眼见为实”。还有一个最直接的验证方法。各地街边都有回收老酒的酒贩儿，里面的酒是不分什么香型的，也就是说，只要是老牌子的名酒，就有价值。有酒友说，“前段时间，朋友搬家，翻出了18年前结婚剩下的几瓶汾酒，开瓶之后，满屋飘香，一下子仿佛又回到了当年。70年代的汾酒，88年的汾酒，价值相当不菲。”所以，只要是纯粮固态发酵的白酒，不管是什么香型，酒里含有这些物质，并且含有很多的微量成分，放置几年、十几年，它都会发生变化。由于各种白酒的品质不一，所以需要陈化的时间就不同。