1，泸州产什么酒
有泸州老窖、古蔺郎酒两大国家品牌，两大品牌各包含几十种品种，如1573、百年、特曲、红花郎、青花郎、天宝洞等等。另外还有三溪、玉蝉、国粹、古蔺等十余个商务部和省级品牌，也各自拥有10余个品种。现泸州有大大小小300多个酒类企业，除去泸州老窖和郎酒外，有13家酒类企业年销售额都上亿元，称为泸州的小巨人企业。因此，泸州酒的品种真的是数不胜数。
2，河南的酒产品有哪些
1、杜康酒是中国最古老的历史名酒，因杜康始造而得名，距今已有数千年的历史。史载：杜康牧羊于空桑涧（今汝阳县杜康村），“余粥弃于桑，郁积成香，竟有奇味，杜康尝而甘美，遂得酿酒之秘”，从此以酿酒为业。杜康被周平王封为“酒仙”，杜康酒被封为“宫廷御酒”，杜康造酒之处被封为“杜康仙庄”。因而才有魏武帝曹操“...... 2、宋河，河南省宋河酒业股份有限公司是我国著名的大型酿酒骨干企业，工业园区占地面积80万平方米，建筑面积45万平方米，整体规模在全国同行业中雄居前三位。主要生产中国名酒“宋河粮液”、河南名牌“鹿邑大曲”及其系列产品。拥有现代化的酿酒生产设施以及严密的质量检测手段和完善的质量保证体系，并通过了iso90...... 3、赊店老酒 河南赊店老酒股份有限公司位于国家历史文化名镇——赊店镇中心，系国家大型企业，全国500家大型饮料制造企业之一，省、市重点企业，全国白酒工业百强企业。 公司具有年产饮料酒5万吨，酒精5万吨，饲料5万吨，年发电量2600万千瓦时的生产能力。拥有固...... 4、乌龙 河南淮滨乌龙酒业有限责任公司始建于1974年，1993年2月由“淮滨县酿酒厂”更名为“河南淮滨乌龙酒厂”又于1997年10月由“河南淮滨乌龙酒厂”改制为“河南淮滨乌龙酒业有限责任公司”，是一个白酒专业生产企业。 5、张弓 河南省张弓酒业有限公司座落在中州名镇“张弓镇”，地理位置非常优越。这里盛产丰富的酿酒原料小麦、高粱，有质地纯净的地下水，酿酒资源得天独厚。张弓酒始于商，兴于汉，盛于今，具有悠久的历史渊源和丰富的文化内涵。西汉末年“王莽赶刘秀”的典故即发生在张弓镇：汉光武帝刘秀曾逃难至张弓镇，脱险后沽张弓酒庆幸，酒力...... 至于啤酒类的就不说了 补充:鹿邑大曲,
3，白酒有哪些种类
按所用酒曲和主要工艺分类
在固态法白酒中主要的种类为：
（1）大曲酒 以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。
（2）小曲酒 小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。
（3）麸曲酒 这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。
（4）混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。
（5）其它糖化剂法白酒 这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母（或生香酵母）发酵酿制而成的白酒。
固液结合法白酒的种类有：
（1）半固、半液发酵法白酒 代表是桂林三花酒,以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒.
（2）串香白酒 采用串香工艺制成，其代表有：四川沱牌酒等。 还有一种香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。
（3）勾兑白酒 这种酒是将固态法白酒（不少于10％）与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。
（4）液态发酵法白酒 又称“一步法”白酒，生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺，酒质一般较为淡泊；有的工艺采用生香酵母加以弥补。
此外还有调香白酒，这是以食用酒精为酒基，用食用香精及特制的调香白酒经调配而成。
——按酒的香型分 （在国家级评酒中，往往按这种方法对酒进行归类）
（1）酱香型白酒 ，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。
（2）浓香型白酒 ，以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表。以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。
（3）清香型白酒 ，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。
（4）米香型白酒 ，以桂林三花酒为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。
（5）其它香型白酒 ，主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿造工艺采用浓香型，酱香型，或汾香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。
按酒质分
（1）国家名酒 国家评定的质量最高的酒，白酒的国家级评比，共进行过5次。茅台酒、 汾酒、泸州老窖、五粮液等酒在历次国家评酒会上都被评为名酒。
（2）国家级优质名酒 国家级优质酒的评比与名酒的评比同时进行。
（3）各省，部评比的名优酒
（4）一般白酒 这种白酒大多是用液态法生产的。
按酒度的高低分
（1）高度白酒 这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度。
（2）低度白酒 采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。
