广德酒厂非物质文化遗产，非物质文化遗产项目

我国的非物质文化遗产总数位居世界第一。包括：皮影戏，剪纸，古琴，第七，珠算，二十四节气，针灸，书法，京剧，活字印刷术，清明节！

酒水不是直接的非物质文化遗产，但酒的酿造工艺是可以成为非物质文化遗产的。 进入国家级非物质文化遗产名录的酒： 第一批：407Ⅷ-57茅台酒酿制技艺、贵州省；408Ⅷ-58泸州老窖酒酿制技艺、四川省泸州市；409Ⅷ-59杏花村汾酒酿制技艺、山西省汾阳市；410Ⅷ-60绍兴黄酒酿制技艺、浙江省绍兴市。 第二批：927 Ⅷ-144 蒸馏酒传统酿造技艺、北京红星股份有限公司；衡水老白干传统酿造技艺、 河北省衡水市、平泉县、承德县；山庄老酒传统酿造技艺、 山西省朔州市；板城烧锅酒传统五甑酿造技艺、 辽宁省沈阳市；梨花春白酒传统酿造技艺、 吉林省通化县；老龙口白酒传统酿造技艺、 河南省宝丰县；大泉源酒传统酿造技艺、 四川省宜宾市、成都市；宝丰酒传统酿造技艺、 绵竹市、古蔺县、射洪县；五粮液酒传统酿造技艺、水井坊酒传统酿造技艺、剑南春酒传统酿造技艺、古蔺郎酒传统酿造技艺、沱牌曲酒传统酿造技艺；928 Ⅷ-145 酿造酒传统酿造技艺 江苏省丹阳市、金坛市；封缸酒传统酿造技艺、 浙江省金华市。

目前还没被以正式文件承认，但是很多人都认为应该是。希望采纳一下我的答案，要完成任务，谢谢啦。

酒的制作技艺属于非遗范畴，如：绍兴黄酒酿制技艺 遗产编号：Ⅷ-60 遗产类别：传统手工技艺 申报日期：2006年非物质文化遗产分类1、民族语言：各民族的语言。2、民间文学：神话、传说、故事、歌谣、史诗、长诗、谚语、谜语、其它。3、民间美术：绘画、雕塑、工艺、建筑、其它。4、民间音乐：民歌、器乐、舞蹈音乐、戏曲音乐、曲艺音乐、其它。5、民间舞蹈：生活习俗舞蹈、岁时节令习俗舞蹈、人生礼仪舞蹈、宗教信仰舞蹈、生产习俗舞蹈、其它。6、戏曲：曲牌体制的戏曲剧种、板腔体制的戏曲剧种、曲牌综合体制的戏曲剧种、少数民族的戏曲剧种、民间小戏剧种、傩及祭祀仪式性的戏曲剧种、傀儡戏曲剧种、其它。7、曲艺：说书、唱曲、谐谑、其它。8、民间杂技：杂技、魔术、马戏、乔装戏、滑稽、其它。9、民间手工技艺：工具和机械制作、农畜产品加工、烧造、织染缝纫、金属工艺、编制扎制、髹漆、造纸、印刷和装帧、其它

酒的制作技艺属于非遗范畴，如：绍兴黄酒酿制技艺 遗产编号：Ⅷ-60 遗产类别：传统手工技艺 申报日期：2006年非物质文化遗产分类1、民族语言：各民族的语言。2、民间文学：神话、传说、故事、歌谣、史诗、长诗、谚语、谜语、其它。3、民间美术：绘画、雕塑、工艺、建筑、其它。4、民间音乐：民歌、器乐、舞蹈音乐、戏曲音乐、曲艺音乐、其它。5、民间舞蹈：生活习俗舞蹈、岁时节令习俗舞蹈、人生礼仪舞蹈、宗教信仰舞蹈、生产习俗舞蹈、其它。6、戏曲：曲牌体制的戏曲剧种、板腔体制的戏曲剧种、曲牌综合体制的戏曲剧种、少数民族的戏曲剧种、民间小戏剧种、傩及祭祀仪式性的戏曲剧种、傀儡戏曲剧种、其它。7、曲艺：说书、唱曲、谐谑、其它。8、民间杂技：杂技、魔术、马戏、乔装戏、滑稽、其它。9、民间手工技艺：工具和机械制作、农畜产品加工、烧造、织染缝纫、金属工艺、编制扎制、髹漆、造纸、印刷和装帧、其它。10、生产商贸习俗：农业、林业、渔业、狩猎、饲养和畜牧业、商贸、副业、其它。11、消费习俗：服饰、饮食、居住、交通、其它。12、人生礼俗：妊娠、分娩、诞生、命名、满月、百日、周岁、成年礼、婚礼、寿诞礼、葬礼、其它。13、岁时节令：汉族节日、少数民族节日、其它。14、民间信仰：原始信仰、俗神信仰、祖先信仰、庙会、巫术与禁忌、其它。15民间知识：医药卫生、物候天象、灾害、数理知识、测量、纪事、营造、其它。16、游戏、传统体育与竞技：室内游戏、庭院游戏、智能游戏、助兴游戏、博弈游戏、赛力竞技、技巧竞赛、杂耍（艺）竞技、其它。17、文化空间：定期举行文化活动或集中展现传统文化表现形式的场所，兼具空间性和时间性。

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