一．红酒上面的AOC是什么意思
1．葡萄酒中的AOC是指法国特有的葡萄酒命名和等级制度。法国对本国葡萄酒有着严格的法律保护，实行原产地控制命名制度，即AOC制度，全称是Appellation d'Origine Controlee。
2．其中Appellation的意思是名号；Origine是产地，Controllee表示控制。AOC酒虽然是法国最高等级的葡萄酒，但是，他也从最低等的AOC到最高级的Grand Crus AOC都有。
3．法国法律将葡萄酒分为四个级别：日常餐酒（Vin De Table，简称为VDT）只能由法国生产商酿造，且只能使用法国的葡萄汁，可以由不同地区的葡萄汁调配而成。
4．但从2009年开始，欧盟统一了各国的分级标识，现在VDT已改为Vin de France，在标签上允许标注品种和年份。
5．地区餐酒（Vin De Pays，简称为VDP）地区餐酒的标签上可以标明产区。VDP遵循的法规没有AOC级别的严苛，地区餐酒可以用标明产区内的葡萄汁调配，但仅限于该产区内的葡萄。
6．酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名，例如Vin de Pays d’Oc。同样，现在VDP也改为了IGP（Indication Géographique Protégée）。
7．优良地区餐酒（Vin Délimité de Qualité Superieure，简称为VDQS）是普通地区餐酒向AOC级别进军的过渡级别。
8．如果在VDQS时期表现良好，则会升级为AOC。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Vin Délimité de Qualité Superieure。
9．但这个级别的酒其实非常少见，在2011年时这个级别已被废除。法定产区葡萄酒（Appellation d’Origine Contrôlée，简称AOC）它是法国葡萄酒最高级别。
10．每一种原产地命名都有细致而严格的规定，包括种植的葡萄种类、修剪方式、最高产量、采摘季开始时间、最低葡萄成熟度和/或酒精度，甚至葡萄酒酿制方式等，只能用原产地种植的葡萄酿制，不能和其他地区的葡萄汁调配。
11．酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Contrôlée，例如Appellation Bordeaux Contrôlée。
二．红酒酒标上的AOC是什么意思
1．A。O。C。是Appellation Origin Controlee的缩写，直译为原产地监控命名，也称法国原产地命名。
2．出于对原产地的保护，法国政府颁布有关法律条文，对葡萄酒的产酒区、葡萄品种、生产方法、酒精度、产量等均予以严格约束，并在酒标上有清楚的标识。
3．酒标上地区管制区域越小，管制越严格，酒也就更显珍贵。A。O。C。于1911年开始倡导，1936年进一步改善和扩充，此后，就再无重大改变。
4．法国葡萄蒸馏酒与葡萄酒分级制度的管辖权，归属于法国国家法定命名产区协会的身上。协会总部位于巴黎，专管法定命名产区葡萄酒之生产事宜，以及给予法定名称。
5．葡萄酒若不能达到严格的葡萄酒法规，政府相关单位会撤销其法定命名产区头衔。法定命名产区的限界越细、越明确，表示葡萄酒的质量越高，价格也可能不低。
6．这个法规的设定，除了可保护葡萄酒的名声和知名度外，同时也可保护每个消费者不致购买到劣质或仿冒的葡萄酒。
7．此外，货主(Shippers)、代理商、中介商(Negotiants、Winebrokers)、葡萄酒生产者，都必须受到法规的管理，其目的是为了防止弊病的发生。
8．因此，A。O。C。级葡萄酒由法国政府保证其质量，同时也受到国际间认可。A。O。C。的法规中有如下规定：清楚的区域划分：在合法规定允许下的特定区域里种植。
9．葡萄酒须使用规定的葡萄品种酿制：在特定区域里种植的葡萄品种必须经由政府专家认可。严格按照规定剪枝和照料葡萄树：为了防止疾病之侵害，葡萄树的剪枝与施肥的方式，需依照法规行之。
10．肥料中所含的化学成分需符合法规的要求。葡萄酒必须达到最低的酒精含量：根据法规，葡萄酒酒精度必须符合酒精度最低含量的要求。
11．葡萄汁的天然含糖量须达到一定的标准，使糖分得以转化成所须的酒精。酒精是葡萄酒寿命的重要成分，同时也是质量与熟化过程中重要的因素。
12．葡萄园每公顷最高的葡萄产量限制：葡萄的生产须符合法规规定的每公顷最高产量限制，产量之多寡与葡萄酒之质量有着密不可分的关联性，葡萄产量愈大，也可能意味着质量愈低。
三．葡萄酒标aoc什么意思
1．AOC级别是葡萄酒的等级标志。 AOC等级的葡萄酒代表的是最高级别的葡萄酒。 法国葡萄酒的四个分级中，等级最高的是AOC葡萄酒。
四．红酒的AOC级是怎么个含义
1．AOC是法国葡萄酒的一个级别，也是法国葡萄酒的最高级别。 AOC是：法定产区葡萄酒 Appellation d‘Origine Controlee 简称AOC，法定产区，通常会在这两个字APPELLATION CONTROLEE 中加进地名，即原产地名。
2． 比如：APPELLATION BORDEAUX CONTROLLE，就是表示波尔多地方AOC的酒，如果您买的酒是AOC的，请您仔细看看，d'Origine 会换成酒的产地。
