一．葡萄酒起了白花还能喝吗？
不能喝了第酒液不清澈了第口感味道都没有了第最主要的，它变质了
二．葡萄上有白点可以吃吗
1．葡萄上有白点可以吃。葡萄皮上的白霜其实是果实发育过程中本身分泌的糖醇类物质，也被称为果粉，它们属于生物合成的天然物质。
2．葡萄上的白霜对人体是无害的。这层果粉对葡萄有保护作用，比如可以减少水分蒸发，从而防止果实采摘后快速失水皱缩，对适应干旱环境有着积极作用；果粉不溶于水的特性可以避免葡萄表面形成湿润的环境，从而减少致病菌的侵染；葡萄表面的白霜还含有野生酵母菌，所以自制葡萄酒在发酵时不另外加入酵母即可抑制杂菌生长。
3．扩展资料：挑选葡萄时，不要故意避开有白霜的葡萄，有时候白霜的多少可以作为衡量葡萄质量的一个重要指标。
4．从一定程度上说，带白霜是葡萄新鲜的标志，但是也不能避免一些商户喷洒低浓度的杀菌农药。具体的区分方法是，正常的“白霜”分布自然均匀，并不覆盖葡萄表皮本身的颜色，让葡萄看起来会更加漂亮。
三．自酿的葡萄酒上面有一层白色的东西，还能喝吗？
1．如果在表层有白毛、白膜，那是杂菌感染了，不能喝。如果只是白色的气泡，应该是正在发酵产生的气体形成的泡泡，不影响饮用。
2．自酿葡萄酒的步骤如下：自酿葡萄的材料：新鲜的葡萄，容器，白糖。第一步，去市场上挑选刚刚上市的葡萄，不要买反季的葡萄，否则口感很差。
3．第二步，清洗葡萄，然后在淡盐水中浸泡半小时，之后用清水冲洗干净。第三步，将葡萄放在室外晾干，防止葡萄表面的水分被带入葡萄酒中。
4．第四步，葡萄晾干后把葡萄捏碎后放入容器内，按照6斤葡萄1斤白糖的比例来放入白糖，装完后搅拌均匀。第五步，夏季温度高发酵一周即可，秋季温度低的时节，需要发酵半个月。
四．自制葡萄酒表面出现白点是怎么回事
自制葡萄酒表面出现白点而不是气泡，那是轻微感染杂菌了，需要把有白点的去除，再用高度白酒喷洒一下杀菌。