一．法国的葡萄酒庄分级？
1．列级名庄——贵族名庄——产区AOC——波尔多高级AOC——波尔多AOC——优良地区葡萄酒——地区特色葡萄酒——日常佐餐葡萄酒1855年的列级酒庄分级制度对如今影响巨大，在世界的葡萄酒贸易中具有相当大的指导意义。
2．但这个制度具有很大的局限性，梅多克产区的优秀酒庄远不止那61个列级酒庄，有相当多的庄园即使未能获得列级庄园的称号但却出产着非常高质量的葡萄酒，受到许多人追捧，故而拥有与列级酒庄不相上下的知名度，这种情况下，波尔多贵族名庄分级制度应运而生。
3．十五世纪以后法国资产阶级家族在梅多克地区拥有不少优良的葡萄园，这些出自资产阶级的葡萄园此后被称为贵族名庄，也译作：明星庄 中级庄，具有代表性的如拿破仑王朝时期的乐朗酒庄等。
二．法国葡萄酒五大名庄是什么？
1．法国葡萄酒五大名庄分别是拉菲酒庄、侯伯王酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄、木桐酒庄。拉菲酒庄被认为是“五大酒庄”中最典雅的，其坐落在法国波尔多波亚克区菩依乐村北方的一个碎石山丘上，气候土壤条件得天独厚。
2．占地达178公顷，面积之广居五个一等顶级酒庄之冠，也较绝大多数的三等级酒园规模大。侯伯王酒庄位于波尔多左岸的佩萨克-雷奥良，是格拉夫产区的一级酒庄，同时它也是唯一一个以红、白葡萄酒双栖波多尔顶级酒单的酒庄。
3．拉图尔酒庄是法国的国宝级酒庄，位于波尔多波伊雅克村庄的南部一个地势比较高的碎石河岸上。酒庄拥有葡萄园面积105英亩，植株的平均年龄为35年。
4．庄园每公顷土地种植葡萄约10000株，年产大约20000箱酒。拉图尔酒庄也是1855年分级制度被定级为顶级一等的酒庄之一。
5．玛歌酒庄是法国葡萄酒五大名庄之一。玛歌在法语中有着女性的韵律，而玛歌庄葡萄酒恰以优雅、细腻、温柔著称。
6．玛歌酒庄的城堡建于拿破仑时期，是梅多克地区最宏伟的建筑之一。木桐·罗斯柴尔德酒庄简称木桐酒庄以种赤霞珠葡萄为主。
7．购买酒庄后两年，便是著名的1855年波尔多分级，木桐酒庄被列为二级葡萄园庄。但当时波尔多“葡萄园分级联合会” 也认为木桐在二级中出类拔萃，所以特地列为二级头名。
三．法国的红酒酒庄及其品级？
1．法国的葡萄酒产区有近12个，分布着大大小小上千家葡萄酒庄，有以产红葡萄酒和桃红葡萄酒为主的产区如波尔多，罗纳河谷酒区，有以产白葡萄酒为主的产区如博诺莱，香槟酒区。
2．最为有名气的还属波尔多产区---拉菲，拉图，玛歌，奥比昂，木桐这五大酒庄，（因为1855年在巴黎博览会排名为一级酒庄的是前4个，后在1973年法国政府又破例把木桐酒庄升格为 一级酒庄），因此有了150多年的名气。
3．当然所生产的葡萄酒也是无与伦比的。在法国，对这两大类葡萄酒按质量层次各再分为两小类，所以，法国葡萄酒按其质量层次从高到低又分为4级： 一，法定产区葡萄酒（AOC） 法定产区葡萄酒的监管法例条文最为严格，包括葡萄园范围（原产地区）酿酒葡品种，葡萄栽培方式，管理措施，最高产量，酿造工艺陈酿储藏条件，最低酒精含量等，确保了法国AOC酒始终如一的高品质。
4． 二，优良地区葡萄酒（VDQS） 优良地区葡萄酒等级条件包括原产地区，葡萄品种，最低酒精含量，每公顷最高产量，培植方式，酿酒方法，管理措施，酿造工艺等。
5．必须符合上述条件并通过专家组委员会对酒的分析和 品尝，才能获得葡萄酒生产者协会授给的等级标志，产量很少。
6． 三，地区特色葡萄酒（Vins de pays） 日常餐酒中最好的酒即升为地区特色葡萄酒，必须符合以下品质标准：只能使用被认可的葡萄品种，而且必须产自于标签上所表示的特定产区。
7． 四，日常佐餐葡萄酒（Vins de table） 日常佐餐葡萄酒为多品种或不同地区的葡萄原料混合酿制，就是不同产地，甚至不同国家生产的原酒调配而成的。
四．法国葡萄酒四个等级
1．传统上，法国葡萄酒由低到高分为4个级别：日常餐酒（VDT），用来自法国单一产区或数个产区的酒调配而成；地区餐酒（VDP），由最好的普通餐酒升级而成；优良地区酒（VDQS），等级位于餐酒和法定地区葡萄酒之间；法定产区酒（AOC），其使用的葡萄酒品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪及酿酒方法等都受到最严格的监控。
2．法国葡萄酒等级制度在2010年进行了修改，具体变更如下：AOC葡萄酒（法定产地葡萄酒）变成AOP葡萄酒（法定地区的标示和保护）。
3．VDP葡萄酒（地区餐酒）变成IGP葡萄酒（地区性的标示和保护）。VDT葡萄酒（餐桌酒）变成VDF葡萄酒（标示地域）。
4．补充：AOP是欧盟原产地命名保护的标志，欧盟成员国生产的农产品，如高级橄榄油、水果、蔬菜、奶制品等都有这个标识，而IGP是受保护的地域标志。
5．两个标识的区别在于AOP是指其产品的原料、生产、包装等都是在原产地完成的，IGP是指其产品的原料、生产、包装等只有一部分是在原产地完成的。
