一．红酒为何要斜放或倒放？
斜放或者水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，葡萄酒氧化。倒放并不合适
二．红酒为什么要斜放？
1．斜放可以保持软木塞的湿度，防止气体流入。通常适用于所有葡萄酒的最佳贮藏温度是17摄氏度，理想的温度波动区间在16℃到18℃之间。
2．避免强光，因为紫外线会对葡萄酒产生很大的伤害，同样会使得葡萄酒酒体快速的变质。主要是因为橡木桶和橡木塞，葡萄酒的塞子基本上都是橡木制作而成，橡木塞需要一定的湿度保持饱满状态，如果湿度不够，橡木塞会逐渐变得干且脆化，容易让氧气进入，酒体也会随之变质，70%-75%是贮酒的最佳湿度。
3．扩展资料：红酒的好处红葡萄酒可美容颜，可直接喝，也可以直接外搽于皮肤表面，因为葡萄酒内含的果酸对人体的皮肤有美肤抗皱的作用。
4．葡萄酒助消化当喝完葡萄酒后，如果胃中留有60毫升—100毫升的葡萄酒，那可以胃液的形成的提高到120毫升，从而促进了胃的消化系统。
5．预防心脑血管病红葡萄酒能使血液中的高密度脂蛋白升高，而HDL的作用是进行代谢，它可以将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效地把血胆固醇降低，防止动脉粥样硬化。
6．不仅如此，红葡萄酒中的多酚物质能够有效地抑制血小板的凝集，从而防止了血栓形成。虽然白酒也有抗血小板凝集作用，但几个小时以后就会出现“反跳”，从而使血小板凝集比饮酒前更加亢奋，但是红葡萄酒就不会有此现象的发生。
三．红酒为什么要倒放或卧放？
1．无论是储藏还是品尝，温度对红酒有着重要的作用。 首先是品酒的温度，视乎酒的风格和个人喜好。但温度太低，遮掩了酒的味道，这包括了酒香和苦味；太暖，香味变得平平淡淡，酒精味太浓。
2．一般而言，带果香的酒适合较高温度，香味才可以发挥。一般而言，优质红酒的平常温度在16℃至18℃之间，普通的淡口红酒可以稍低2℃。
3． 存放葡萄酒肯定是不能直立的，只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒长期接触，保持瓶塞湿润，不致干裂。红酒是怕热、怕光的脆弱生命，最佳的储存温度是在13℃左右，这在广东地区是很难储存的。
4．但对红酒最致命的伤害还不是过高或者过低的温度，因为温度只会影响酒成长的速度。最怕的是温差变化大、受震动和受光，会破坏酒的品质。