韵丽红葡萄酒，国内专业的进口红酒品牌

巴黎庄园，卡斯特，拉菲.....

专不专业可能只有你自己尝过以后才能得出一个你满意的答案，我的回答是欧洲马其顿戴维娜酒庄，2010年马其顿国家馆指定用酒，他们的一款韵丽是马其顿的国酒、阿马其顿是总统专用贡酒，马其顿的葡萄酒在国内市场上并不出名，但是在欧洲国家，马其顿的葡萄酒是享有盛誉的，目前国内只有一号店《欧洲酒专卖店》有出售。

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深圳瑞文独家代理进口红酒品牌：特尔福，大玛雅，木桐迪奥，娜帕斯。

首先要考虑的是收藏这样的酒的目的，是为了以后喝，还是送人，还是投资，还是自嗨欣赏，因为我见过太多的收藏客了，所以我要知道您的意思才能回答

楼主可以试试Kilikanoon这个牌子的酒，澳洲红五星酒庄，他家特别出名的一款酒是Oracle，01和05年份分别在04年 IWSC和08年 IWC国际葡萄酒和烈酒大赛上大放异彩，被评为世界上最好的西拉子 。罗伯特?帕克JNR（全球最权威的专业酒评）认为2003年份可跻身于世界西拉葡萄酒TOP15，楼主可以觉得不错可以试试。

呵呵 一般进口葡萄酒比较好的国家有法国、智利、阿根廷 当然 也有西班牙等这些地方的酒 不过我都不是特别了解 因为你说到想自己收藏 所以建议用旧世界的酒 也就是法国的 剩下的需要看价位 升值空间这些了

如果你是想作为珍藏版收藏的话，建议买具有独特性、地域性，甚至是得过葡萄酒行业相关奖项的葡萄酒。我的推荐是欧洲马其顿戴维娜酒庄的葡萄酒，马其顿葡萄酒虽然在国内市场上名气不是很大，但是在欧洲红酒市场，马其顿的葡萄酒一度是享有盛誉的。再者，戴维娜酒庄中有一款葡萄酒叫韵丽（Vranec）干红葡萄酒是马其顿的国酒，采用的是世界上只有马其顿能生长的葡萄品种所酿制的具有特殊性的葡萄酒；而且戴维娜酒庄中还有一款阿马其顿（Cuveé BARRIQUE Ar-Magedon）是葡萄酒界的金奖得主，陈年能力极强。很多时候，名贵的牌子并不一定会带来名贵的效应，真正懂酒的人会以葡萄酒自身的品质出发，戴维娜酒庄的葡萄酒正是这种经得起品尝和比较的葡萄酒。

肉类的基本原则，就是常见的红肉（猪、牛、羊等）配红酒，白肉（鸡、鱼、海鲜等）配白酒。但这也不是绝对的，像是酱汁浓厚的白肉，当鱼或者海鲜是配比较浓重的酱料时，用粉红酒搭配比用白酒要合适一些，还可以作为酒体饱满的白酒的替代品，甚至可以考虑配红酒。牛排：配上红酒吧!顶级Prime Rib的油脂融化在锅里，扑鼻的肉香瞬间袭来 ; 到最后起锅静置总共不超过10分钟.却将人心中那老饕的天性全引了出来。把粉红色的肉块放入口中，肉汁混著油脂从纤维挤出的快感与美味，彷佛要把理智融化一般。这就是牛排的魅力，不需复杂的调味，你我市井小民都能体会的感动。这就是极致的美味吗?请再试试「大口吃肉，大口喝酒」，体会葡萄酒混著肉汁，果香一瞬间充盈口腔的美妙感受 - 油脂会让单宁变得甜美，整个舌头瞬间都被幸福包覆，让人不自觉的露出微笑。搭配葡萄酒：瘦一点的部位(如莎朗、菲力)不需要选择酒体太重的红酒，酒体中等(Medium)～中上(Medium Plus)即可。依照个人口味，马尔贝克(Malbec)、梅洛(Merlot)酿造的红酒或西班牙Rioja产区等的红酒都是不错的选择。如果你喜欢油脂较多的部位，那麽配上以希拉(Syrah)为主角的法国隆河红酒、义大利巴罗洛(Barolo)与Barbaresco产区，或是波尔多左岸的红酒也非常好烤羊排：请与波尔多酒放一起羊排，工整的切面，每一块都留一段肋骨的切法，即使手拿，也能拿得很优雅(但可以吃的很豪迈，OK的)。羊肉有著独特的香气跟口感，不用过度加工，一点点橄榄油或薄荷酱就接近满分。配上红酒呢?一口羊排后，让红酒滑过齿缝、轻轻包覆舌头、在口腔涮一圈后入喉，而羊排经过红酒的轻拂后，似乎变得更多汁、柔软。经典的餐酒搭配，请你务必要试一次。建议搭配葡萄酒：能用结婚(Marriage)形容的餐酒搭配，莫过于「羊排 x 波尔多」酒!喜欢硬派口感的可选波尔多左岸的波雅克(Pauillac)、上梅多克(Haut Médoc) and 和梅多克(Médoc)的葡萄酒。波尔多右岸以梅洛(Merlot)为主轴的红酒，则是喜爱柔顺口感的选择。BBQ猪肋排：来支加州风味红酒!猪肉有许多料理形式，但美式风味的BBQ猪肋排有著代表性的地位。刷过蜂蜜、糖水，烤得红亮的肋排，不要用叉子，直接用手抓吧!厚实的口感可以嚐到大口吃的欢愉，简直要把舌头卷下肚。 这时再抓杯葡萄酒喝，千万不要怕弄葬了酒杯，因为这才是吃猪肋排的真义啊!推荐葡萄酒：猪肋排的重心就在于带甜味的酱汁与辛香料!在选择葡萄酒时，搭配口感微甜的酒款较佳，例如加州使用金粉黛(Zinfandel)与卡本内苏维浓(Cabernet Sauvignon)等葡萄酿造的葡萄酒，由于加州天气较热与葡萄特性，口感多半偏甜一些。其中金粉黛的酒体较轻，尾韵带有辛香料气息，非常推荐搭配猪肋排!炖鸡肉：温暖人心，搭配白酒与粉红酒不论是冬天还是乍暖还寒的春日，一锅炖鸡肉总是能温暖人心。嚐腻了重口味的肉食，肉质偏瘦，油脂也少的鸡肉显得健康，更是健身人士的最爱!随著配料的使用，炖鸡肉的口感也能千变万化，再配上一杯葡萄酒，就是最温暖的餐酒搭配!推荐葡萄酒：口味不重的料理可使用白诗宁(Chenin Blanc)、过桶夏多内(Chardonnay)搭配，若是口味较重的调味，可使用粉红蓝布斯柯(Lambrusco)微气泡酒与粉红酒!

当然是干红啦！干红葡萄酒色呈宝石红，优美悦目，酒香浓郁、酒体丰满，由于它含有一定的酚类物质，干浸出物较高，因此配以红烧肉、牛排、鸡、鸭等肉类菜肴会得到更好的享受。干红葡萄酒一方面可以解除肉的油腻感，而且可使菜肴的滋味更加浓厚，另一方面，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。推荐用米茨慧藏罗舒干红葡萄酒搭配肉排或烤肉，或者米茨丽藏克德鲁干红葡萄酒，可以与任何红肉菜肴相搭配。

要看具体是什么肉了，一般红肉，都是配红酒，譬如米茨丽藏配烤红肉，其实配派、 意大利面和固体奶酪也都可以。再看看别人怎么说的。