古代人一天喝多少白酒，中国人一天能喝多少酒

白酒：东北人一斤，河南山西河北陕西人半斤，南方人二两啤酒：大部分人可以5瓶以上葡萄酒：一般人就几杯

我国白酒最高年产量是850万吨，近两年来产量是397、493，都是指原酒，如果折成成品酒大约是1.3到1.5倍左右。以上数据不包括露酒。

酿造酒又被称为粮食酒，历史文化十分久远，最开始可追溯到黄帝时期。酿造酒要以稻米、黍米、粟米等农作物，通过发醇酿制成的。大家经常在电视剧或是资料中看到古人喝酒都是用腌菜坛子来喝，并且也有很多人是喝酒不醉，她们喝了大量酒之后就和心里难受一样，难道真的是古代人比当代人的酒量更好吗？实际上，真正意义上的缘故不是这一，其实就是古时候制酒的专业技术水平并不是很高，终究，当年的技术性是有限的，并没有蒸馏技术，酒的品质根本没办法与现代酒对比。古人可以喝酒，很大一部分原因是因为她们喝的酒近视度数不太高，通常是在七度到十度中间，跟我们当代啤酒的度数也没有多大区别。但当时，这类酒已是顶尖的了。大部分民酒的品质很有可能都不及这种呢，假如酿得不好，味儿会像醋一样，释放出一股怪味，终究，制酒和酿醋的流程原材料是一样的。制酒实际是一项不断完善的专业技术。当代纯粮白酒会比古时候纯粮白酒好很多。古酒多见酿造出来酒，酒精的近视度数非常低，与现今啤洒或水果酒基本一致。因而《水浒传》中的英雄们用饮酒来止渴，如果让她们喝现代的纯粮白酒，念书强的纯粮酒，确保她们越喝越渴。武松在景阳岗打老虎时，说成三碗不过岗，但是我喝过整整十八碗，大家想想，如果将十八碗酒放到一个容器里，加在一起等同于一大桶可口可乐了，幸亏那时候喝的是近视度数相对较低的纯粮酒，如果换为现今纯粮酒得话，可能无需打老虎了，直接送进医院就行了。其实呢，在西汉之前的阶段，酒已经出现了，但是当时的酒的度数都不高，一般而言不会超过3度，你需要放进当代得话，最多算得上饮品，西汉之后慢慢地近视度数有点儿提升，可能就十几度以上，跟现今啤洒或是太久类似，直至清朝纯粮白酒发生，才可以酒的度数跟现在类似，大家想想，谁知道，在明清时期有喝酒不醉的人物，酒的度数提升了，即使再喜欢喝酒的人也不行喝进去许多高度白酒。因而，古代人常见腌菜坛子饮酒，一下子一两坛就没了，不是因为酒的量好，而是他们酒的度数过低，质量不好只能用总数来弥补，当代醉鬼假如穿越到古代，还可以在几秒内超过很多传说中酒神包，终究，很多当代人全是接纳酒精测试得人，好多人如果一天不喝半公斤或两公斤，便会很不舒服。古人喝酒为什么可以喝酒不醉，可以说是古代人比当代人酒劲更好吗？当然不是了，终究那时候酿造的酒度数太低了，所以才有许多喝酒不醉的人物，你要让他们喝现代的纯粮酒，不一定能比我们普通人强是多少。

一、春秋时期，喝黄酒 黄酒，是世界上最古老的酒类之一。与中秋一样，早在春秋时期就有了。到了魏晋南北朝，饮酒之风兴起，黄酒还是迅速传遍大江南北。 二、元代时期，喝白酒 在元代的《饮膳正要》等文献中，有不少蒸馏酒及蒸馏器的记载。而在此之前，许多烧酒或蒸酒其实不过指的是加热过的黄酒。 最开始的白酒，就是在黄酒的基础上加一道蒸馏的工序。到了明代，从《本草纲目》的记载来看，那时的白酒与近代的白酒酿造工艺已经有了诸多共同之处了。随后，白酒更是逐步取代了黄酒，成为我国最主要的酒类。 三、唐朝时期，喝桂花酒 桂花酒是选用秋季盛开的金桂为原料，配以优质米酒陈酿而成，具有色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口的特点。历史上，桂花酒在唐朝十分流行，那时的桂花酒是实实在在用桂花酿的酒，因此香气异常浓烈，当时的文人雅士酷爱桂花酒。到了清朝，桂花酒已经成为宫廷御酒，被当做京城传统节日令酒。

在文学作品或者影视剧里，我们经常能看到，古人很能喝酒。“李白斗酒诗百篇”，唐朝时的斗大概合今天的两升，也就是说李白喝4斤酒就开始作诗了，现代人喝这么多估计只能“尿湿”了。还有困惑了我多年的武松，喝了18碗酒，还上山打老虎呢。古代人为什么会有这么高的酒量呢？其实奥秘在于酒，古代人喝的酒和我们的酒不一样。到古代的时候，最早喝的是酿造酒，用大米，熟米等谷物为原料，发酵而成。因为古代没有娴熟的酿造技术，所以这种酒一般都含有很多杂质。所以一般都很浑浊，这就是为什么有句古话叫“浊酒一杯喜相逢”。再加上那时候酿酒也没有无菌技术，所以不光有杂质，还有很多微生物。有人猜测那时候的酒很可能是绿色的。除此之外，表面很可能还会有一层白色的漂浮物，好像白色的蚂蚁，所以通常也有“蚁绿酒”之称。这种酒特别容易变质，所以古人喝酒都习惯先煮，像煮酒论英雄的时候，很可能不是为了情调，而是为了杀毒。在唐代以前的酒，如果用今天的什么去对比的话，就是醪糟，酒精含量应该就1%，也就是一度左右。而酒坊里卖的酒，往往技术会相对成熟一点，会把杂质进一步过滤。这种酒一般被称为清酒，技术最好的度数可能会达到5度左右。跟现在的啤酒差不多。所以说李白喝的酒最多就5度，李白那一斗酒就相当于现在能吹4瓶啤酒的你。而等到宋代酿酒的技术比之前有所提升，酒精度最高能到10度。这武松喝的18碗酒，最多应该就是这个度数。如果换算成现在50多度的白酒的话，武松应该是喝了一斤。这酒量就算放在现代，也很厉害。不过考虑到武松老家是山东的，在山东，能喝酒的汉子也不难找。从元朝开始酿酒的技术有了跨时代的革新。这种技术的改变主要来源于北方有牧民族的影响，因为元朝的建立者是蒙古人，在此之前，北方还陆陆续续存在过辽金等其他民族的政权，因为北方冬季又长又冷，所以他们喜欢喝高度酒取暖御寒。比如我们熟知的战斗民族，他们就喜欢喝伏特加。在元朝时候，欧亚大陆大多数都被蒙古人占领。他们从阿拉伯俄罗斯波斯那里学会了蒸馏技术，然后结合中国传统的酿造工艺，终于造出了具有中国特色的高度蒸馏酒。这种手法制出来的酒，酒精度一般都能到40度，最高能达到60多度。我们今天喝的白酒就是蒸馏酒。不过关于蒸馏酒的起源时间，目前还没有一个定论。有人认为是在宋朝或者更早的时候就有了蒸馏酒，但是主流观点还是认为在元朝。看现在那些著名的白酒品牌，如“国窖1573”，他们诞生的年代都没有比元朝更早的，而且大多数集中在明朝。所以说，不管是李白也好，还是曹操也好，他们喝得再豪迈，也不算真正的能喝。毕竟那时候的酒度数很低，你要是穿越回去，说不定也能喝倒他们。但是碰到武松就不好说了…

古人的酒量同现在人的酒量相差不多。古时候的酒都是以粮食为主要原料，通过自然发酵，酿造而成，相当于现在八度 一下的低度啤酒。现在的酒，绝大多数为酒精勾兑而成，度数在三十九至七十度不等。

先说酒：古代喝的酒是以黄酒为主，酒精含量很低，比啤酒高些，容易上头，但不太容易醉到不省人事。再说人：古代人的身体素质普遍不如当前，身高、体重之类的参数低下。汉朝征兵的最低身高要求是六尺二寸，仅150厘米左右。干啥啥不行，喝酒也算不得好手。别跟我提武松，按宋代布帛尺计算，武松身高2.15米，按宋代盖房用的营造尺计算，武松身高是2.4米，你去跟姚明拼黄酒，赢了再来谈武松那十八碗。

高度白酒 每天喝到你的量，第二天要比前一天的多点，这样就能锻炼出来了，不过酒喝多对人体不好，我告诉你一个方法既可以喝很多又不会醉的方法，很管用的，葛根*1钱，在喝酒前泡一杯开水喝下再喝酒，酒精可解，所以人不会醉 喝酒：有的人是天生的；而有的人则是天长日久喝出来的，不能一概而论。首先；你得先把白酒的量练上来；喝个半斤八两的，不在话下。在此，我可先向你透露点小密决：你可先慢慢的学；一次少喝，多喝几次（第一次可先喝一点；以后可一点点的增加）；喝过了几次就好了，逐步地就能喝了。到后来；也就是不久的将来，你；一定能是一个海量了。且；什么酒全能对付。

从古至今，喝酒在我国饭桌文化上，都是一种不可或缺的文化。用现在的话来说，不喝酒就办不成事儿。不过大家也发现一个问题，千百年来人类各方面都在进步，可酒量仿佛大不如古人了。我们喝酒用酒盅，古人却是用碗、用坛，而且随随便便喝个十来碗那都不是事儿！比如《水浒传》中的武松，酒家“三碗不过岗”，他一连喝了十八碗，然后上山打死了一只老虎，一战成名。还有古代各朝文人墨客也很是爱救，甚至说是无酒不欢：“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。”“恨不移封向酒泉，左相日兴费万钱。饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称世贤。”动辄“一饮三百杯”、“饮如长鲸吸百川”...什么小酌怡情，在他们眼里根本就不存在的。那么，为什么古人都这么能喝呢？难道他们的酒都是白水吗？别着急，往下看你就明白了。酿酒技术不高虽然酒文化是中华特色文明，但咱们早前的酿酒技术还是比较简略粗糙的。我国的酿酒文明源远流长，最早可以追溯到五千年文明之前——史前时代。原始部落的人们采集的野果在经过长期的储存后发霉，然后形成酒的气味。经过最初的品尝后，他们认为，发霉后果子流出的水也很好喝，于是，就开始了酿酒文化。考古学家，也发现了距今5000多年历史的仰韶文化时期，所使用的盛酒陶器和酿酒用具。也就是说，黄帝时期、夏禹时期，酿酒工艺就已经出现了。这个时候的酒还是用五谷或者果子酿造而成，那些含糖丰富的食物，经过自然界中酵母菌的发酵，自然形成酒精，才产生了“酒”，这种酒因其颜色黄亮，被称为黄酒，也是我国最古老的饮料酒。春秋战国时期，关于酒的记载也有很多，《诗经·小雅吉日》：“以御宾客且以酌醴。”这里的醴也是酒的一种，系甜酒。到了汉代，以蘖酿造的醴逐渐消失，汉人制曲，多以麦为原料，有大麦、小麦、细饼等多种酒曲。到唐代，酿酒技艺较之魏晋有了很大的进步，首先出现了以大米为原料，直接由曲母培养而成的红曲，有更强的糖化力和酒精发酵力。度数达到8、9度上下。北宋酿酒技术有了进一步的提升，人们采用了“连渣拌饭法”，将酒精的度数提到了11~18度。直到北宋末年，游牧民族将蒸馏酒工艺传入我国，从此白酒成为中国人饮用的主要酒类。所谓蒸馏酒，就是把从前的酿造酒，经过一次或多次的蒸馏，提取出高纯度酒液。现代蒸馏酒的度数都在40°以上，最高可达68°，像国外的白兰地、伏特加、朗姆酒等等，也都是蒸馏酒。酒的度数不高因为早前酿造工艺比较粗糙，那最直接的影响就是酒精的含量也很低。现代的白酒一般在28°~56°之间，而正常人就算每天喝38°的白酒，时间一久也容易酒精中毒，古人身体素质再强的人，想要大碗痛饮现代的白酒也是万万不能的。那么古代的酒一般都是多少度呢？像上文介绍的民间酿造酒，一般度数都在十度以下，最高不会超过十五度，技术再差点的可能就三五度了。这时候的酒，口感更偏甜美醇香，不容易上头。味道就好比女生喜欢喝的果酒，在古人看来大约就等于饮料了，以解渴为主要特点，所以就算喝上几碗，顶多也是个微醺状态。所以说，武松上景阳冈打虎前喝了十八碗酒，就相当于喝了六七瓶啤酒那么多。另外，关于古代酒的度数很低这一点，我们从历史记载的史料中得到证实。《史记》中有一处关于古人酒量的记载，战国时期齐威王分淳于髡能喝多少酒？淳于髡回答：“最开心的时候，可以喝上八斗酒”“八斗酒”是个什么概念呢？按照当时齐国的计算方式，一斗不到现在的5斤，八斗也就是不到40斤！一个人喝40斤的酒而不醉，足见早期的酒度数之低。虽然说宋朝发明了蒸馏酒工艺，但这种技术仅仅存在于皇室。一直到了元朝时期，蒸馏酒才在民间慢慢风靡起来。并且由于受技术条件限制，古代的蒸馏酒也只能提炼出10~20°左右的白酒。当然了，就算元朝起已经风靡了蒸馏酒，但不代表那些大口喝酒大口吃肉的人也都是喝的纯度高的白酒。就如同现代也有人更喜欢喝纯度较低的红酒、啤酒等。因此，古代喝酒，考验的根本不是酒量，而是肚量。其实，在近代出土的东汉文物中，也出现了蒸馏酒具，这也说明可能在北宋更早以前就出现了浓度比较高的蒸馏酒。但也许是因为人们习惯饮用度数比较低的酿造酒，所以在很长一段历史当中，蒸馏酒都没有得到人们的喜欢。知道元朝时期，北方豪放的游牧民族得以壮大，与中原文化的交流中和，才使得蒸馏酒在元朝被快速接纳。即便发展到如今，喜欢蒸馏酒的人也并不在大多数，喝酒已经成为一种业务必要，而非人生乐事。也许这也是“酒文化”走向衰落的一大重要因素。

古人的酒量为何这么大？ 古代诗文中动辄饮数坛美酒的豪客，常常使今天的人深感惊讶：古人的酒量怎么会这么大？近年来的一项考古发现解开了这个谜。考古专家从浙江月湖宋代都酒务遗址挖掘出大量酒坛，发现当时的一个酒坛容量一般只有1公升，相当于现在一瓶半啤酒的容量。在考古挖掘中，考古人员找到了埋于地下近800年的宋代都酒务遗址。

额也可以说古人酒量大吧，因为但是酒精含量非常低，所以没有现在的人酒量大吧。但是也有特别能喝的吧。

酒量大小,无论现代还是古代,难以成定论。但有一点可以肯定的是，古代的酿酒是采用自然发酵法，其酒精度只有18度，所以古代的人可以大碗喝酒而不醉。现代的酿酒是采用勾兑法，其酒精度可以达到50度。综上所述，喝醉的程度跟酒精度有关。

谈不上酒量大不大，要按身体状况说，应该是现代的人更大一些吧，毕竟现在的酒酒精度高，慢慢进化么，会越喝越大吧，至于酒杯，古人也有小酒杯的

古代人酿的酒度数低，平均也就15到20度，所以就大碗喝酒了。其实就像我们喝啤酒吹瓶一样！

呵呵，中国古代人的酒量以现在相比，实在是不大。打个比方，楼主你能喝多少啤酒呢？大概半箱。半箱子子就多不多？放到以前你也是好酒量。古代到宋代才出现白酒，但度数依然低得很，最高也就是一般劲酒的度数，三十几度。因为是五谷杂粮蒸馏的，酒精也没有出现，度数不可能很高。酒杯大是一种气度，把你放到古代，你只要是性格豪爽，就会大碗喝，因为度数不高嘛。呵呵。

有古时的量杯的，多去博物馆看看

用斗吧

用升斗再看看别人怎么说的。

1、《考工记.梓人》引《韩诗》云："一升曰爵，二升曰觚，三升曰觯，四升曰角，五升曰散"。　2、豆——一种高脚木制器，豆其实是古代盛肉盛菜的器皿，常用以装酱、醋之类的有汁调味品，但也用来盛酒。《考工记》有“食一豆肉，饮一豆酒”的记载，有人说豆和斗字通，斗也是盛酒器。 　　3、斗——也是酒器，不能和量器升之斗相混。但它确实是容量比较大的酒器。《诗.大雅.行苇》有“酌以大斗”的诗句，京剧《珍常寨》里李克用的唱词也有“太保传令换大斗”的句子。斗酒大概是平常人的适宜酒量，一斗是一大盏。 　4、觥——一种平底、有把、口上刻有牛凹图形的大口酒器。《诗.周南. 卷耳》有“我姑酌彼凹觥”的诗句，旧注说：“觥大七升，以凹角为之。”但并不一定是角制的，考古家发现有铜凹，容量确比通常酒杯为大，所以后人常泛称大酒杯曰觥。5、觚——觚字古与“瓠”通，即是葫芦，古人常用葫芦壳当作飘盛水浆，当然也可以盛酒，这种酒器的名称大概由此而来。觚是大口、底部缩入的酒器，它的容量，据《仪礼》郑玄注：“爵，一升；觚，二升；觯（也是大口酒器），三升；角，四升。”但也有说是角可容三升的。 6、爵　——一种三脚、大腹、有把、饰有禾纹的酒器，古书上说可容酒六升。7、卮——一种扁圆形的大肚酒器。〈史记〉记载项羽在鸿门宴上赐给刘邦的武卫樊哙喝的酒就用卮，可见是一种大容量的酒器。〈史记〉说项羽给樊哙“则与斗卮酒”，当是特别的大卮，可容一升。 　　8、角——一种圆形的酒器，同时也是量器。《吕氏春秋.仲秋》：“正钧石，齐升角”意思是要校正给一量器和衡器。注说：“石、升、角、皆量器也”。依次序排列，角在升之后，显然比升要小，后世酒肆里卖酒用来从坛里舀酒的长柄酒提子就是角。〈水浒〉传里的梁山泊好汉到酒店里常喊酒家打几角酒，可见宋元明时代已经如此。现行的酒店的酒提子（角）有半斤提，四两（现制为市秤二两半）提两种。9、石——一 淳于髡说：“臣喝一斗也醉，喝一石也醉。”说明石也是酒的计量单位。

酒樽，斤斗

酒本

说起酿酒，最早的还是两河流域，公元前6000年就有写在黏土板上的啤酒制作---这块土板现在应该还在芝加哥大学的Oriental Institute，那里囤积了不少两河流域的文物。而在中国，大致在公元前5000到3000年的仰韶文化可能已经出现了谷物酿酒，中国的酿酒技术和西方一直不同， 仰韶、龙山时期的古人应该是用蘖酿的酒，蘖就是发芽的谷粒，酿出的是黄酒。后来古人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法，秦汉时虽然仍然用蘖造酒，但是大量的造酒开始用酒曲，前阵子还在《汉书·食货志》上读到：一酿用粗米二斛，曲一斛，得成酒六斛六斗。那位有兴趣模仿一下古酒可以试一试：）事实上，用蘖酿出的酒被称为“醴”，是甜酒，酒精度很低，所以古人才说“小人之交甘若醴”，而用曲酿造出来的才是真正的酒，酒精要重一些，酒精度大致在10%到18%左右，酒的味道因为制作工艺的不同而所有不同。但是醴和那时的酒都是黄酒。 南北朝时，制酒曲的工艺日益完善，当时的一部奇书《齐民要术》上记载了很多种制曲的方式，这些方式现在有不少还用在造高粱酒里。唐宋时有了红曲，酿造出来了“红酒”，不知道古书里说的女儿红是不是就是这种酒，不过绍兴的状元红应该不是，那酒其实不红，颜色是橙黄色的。 前面说到曲酿酒只能得到酒精度是10%到18%的酒，古人曾经想用酒代水再酿酒以希望得到更高的浓度，可是不成，因为酒精是酵母菌糖代谢的产物，对酵母菌的发酵有一定抑制作用，当酒精成分达到10%左右时，酵母菌就停止繁殖，发酵过程也就随之放慢。即使是耐酒精能力很强的酵母菌，耐酒精度也不会超过18%，所以就是以酒代水二次发酵，也得不到度数更高的酒了。 到了元朝，出现了蒸馏酒也就是烧酒，把酒曲发酵酿造的酒再蒸馏一下，得到度数更高的酒，大致酒精度有50%，这和现在的酒比较相似了，如果想感受一下，去个北方小城（最好是山西的）要二两“两毛烧”，体会一下古酒的味道。小作坊两毛烧的做法和古法差不多，不过现在可能不止“两毛”那么便宜了吧：）说烧酒是元朝时才有的，是依照李时珍的纪录，不过在白居易等人的诗里已经有了“烧酒”一词，并且对山西汾酒历史的考证似乎说明早在元以前的南北朝时就有烧酒了，因此武松三碗不过岗有可能是早期的烧酒吧，不然十几度的酒不会有那么大的力量。 总结一下，用蘖酿的酒度数非常低，味道也很甜，宋应星说“后世嫌醴味薄，遂至失传”；用曲酿造的酒度数大致在十几度，味道因酒曲的制作工艺不同而不同，因为酒曲中一般加入的有草，不够味道要更辛辣些，比较类似现在的绍兴黄酒；蒸馏后的烧酒度数很高，大约有50% 左右，所以就更辣了，呵呵，现在仍有烧酒，不妨一试。 古人喝的酒是低度酒。武松喝的十八碗酒相当于是二斤56度的二锅头。

白酒的最高度数为67度，五粮液又一次成功创造了白酒界的吉尼斯纪录。 1 湖北70度的“霸王醉” 打火机点，可以烧着。 2清河大曲”75°口感香醇很辣。 3泸州老窖原酒73度。

成年男性：一天饮用酒的酒精量不超过25g。成年女性：一天饮用酒的酒精量不超过15g。一天中喝酒的最佳时间是下午的2点-5点。因为这时候已经吃过午餐，身体内有大量的食物，血液中的糖分含量也比较高，可以提高对酒精的耐受力，如果此时饮酒的话，对身体的伤害会比较小一些。每天适量喝酒，可以增强人体的心脏功能，可以使心脏的跳动慢而有力，所以生活中有一些靠白酒养生的人，心脏通常也会比较健康一些；如果是喝酒不节制的话，可能会对心脏造成一定的伤害。扩展资料：白酒度数在40.9度的时候对人体的健康是最有利的。如果白酒的度数过高的话，可能会增加身体的负担；如果白酒的度数过低的话，功效就会有所减少。所以，每天适量饮用40.9度的白酒，可以有效的预防脑血栓和心肌梗塞，而且白酒在日本有“长寿水”的美誉。

男性每天摄入酒精的量不宜超过20克，女性不宜超过10 克。1、男性肝脏的承受能力是每天40克酒精，女性减半。一般40克的酒精相当于含酒精6度的啤酒1000毫升，含酒精12度的红酒500毫升，含酒精度50度的白酒100毫升。2、喝酒伤肝，并非没有道理。喝酒还要适量，千万不能贪杯。另外喝酒的时候千万不能空腹喝酒，最好也不要混合喝酒。长期酗酒也不可取。最健康的方式还是戒酒，多喝水，补充维生素和蛋白质。扩展资料1、喝酒之酒精伤肝酒中含有酒精，其成分主要是我们常说的乙醇。因为乙醇90%在肝脏代谢，所以乙醇会对肝脏产生影响。在肝脏的处理下，乙醇会发生一系列的化学反应。乙醇代谢的大概过程是乙醇→乙醛→乙酸。 乙醛活性很高，可以与蛋白质结合形成乙醛-蛋白质结合物，这个东西对肝细胞有直接损伤作用。所以喝酒伤肝，直接对肝脏产生损害的还是乙醇氧化后的产物。2、乙醇氧化导致肝脏缺氧人体肝脏是处理乙醇的主要场所。乙醇的氧化需要吸收大量的氧气。而肝脏的肝小叶是个相对容易缺氧的地方，而乙醇代谢过程耗氧，会导致小叶中央区缺氧。长期大量饮酒者，肝内血管收缩、血流减少、血流动力学紊乱，这又进一步加重了肝内缺氧的情况。所以喝酒伤肝，不但伤害肝脏细胞，还会导致肝脏缺氧。长期以往，对肝脏功能的正常发挥是极其不利的。3、喝酒会导致肝脏毒素积累肝脏中含有一些细菌，有些是对身体有益的。这些细菌有时候会吸收肝脏的毒素。长期喝酒会导致肝脏的酸碱环境发生细微改变，最终“赶走”这些细菌。因此肝脏以内毒素产生增加。甚至会在肝脏积累，对肝脏细胞的正常发展产生影响。所以长期喝酒会导致肝脏负荷加重，不单指的是肝脏细胞受损，也指的是肝脏的毒素积累。参考资料：人民网--喝酒伤肝怎么个“伤”法 一天喝多少最健康参考资料：人民网--每天喝一杯白酒会有什么影响

传统喝白酒数量往往说适量，真正适量就是一顿喝1两白酒左右，你说的是一天，身体健康的成年人喝一杯（2.5两）就可以了。

酒精含量：一升啤酒=一两白酒　　成人每次喝啤酒以一二百毫升为宜，一天不要超过500毫升(一瓶)。所饮啤酒最适宜的温度在12—15℃，此时酒和泡沫都处于最佳状态，饮用时爽口感最为明显。冰镇啤酒应适量饮用，不宜与腌熏食品共餐.香港医学专家建议，每人每星期摄取的酒精单位应该有一个上限，即男士和女士分别不超过21及14个酒精单位，平均算下来，男士每天的酒精摄取量不应超过4个单位，女士不超过3个单位。此外，每星期要保证至少两天不喝酒。　　但是，几乎没有一个品牌的酒会列出整瓶酒有多少酒精单位，一般只会标出酒精浓度。那么酒精单位该如何计算呢？下面一条公式可以帮助大家找出答案：瓶上标示的酒精浓度（只取数字）×所喝的份量（以公升计）＝酒精单位（约数）。例如，一罐5％酒精浓度的330毫升啤酒，大概有5×0.33＝1.65个酒精单位；一瓶12％酒精浓度的750毫升红酒或白酒，大概有12×0.75=9个酒精单位。由此可知，一天之内喝两罐啤酒，或2/3瓶红酒或白酒，就是每天酒精单位的摄取上限。　　所以，每次喝酒之前，尤其是春节应酬增多的情况下，您不妨依照这条公式做个预算：　　啤酒。以酒精浓度5％计，男士每天上限：800毫升（以每罐330毫升计，约2.5罐），女士每天上限：600毫升（以每罐330毫升计，约2罐）。　　红酒或白酒。以酒精浓度11％计，男士每天上限：360毫升（以每杯160毫升计，约2杯），女士每天上限：270毫升（以每杯160毫升计，约1.5杯）。　　白兰地、威士忌、伏特加。以酒精浓度40％计，男士每天上限：100毫升（以每杯20毫升计，约5杯），女士每天上限：75毫升（以每杯20毫升计，约3.5杯）。　　此外，同一种酒的酒精浓度也有不同，如果酒精浓度较上述例子高，摄取上限就需要适当下调。　　北京疾控中心营养与食品卫生所主任医师徐筠告诉记者，以上计算方法仅是人体所能承受酒精浓度的上限，还是尽量少喝为佳。过节时，欢乐气氛总会让人不自觉地喝多，进而伤“身”，造成肝脏损伤；还会伤“神”，影响脑细胞代谢，引起神经系统的疾病。　　对此，中国军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉特别为读者介绍了正确喝酒、解酒的方法。　　喝酒前，最好补充维生素c、维生素b族；吃些甜食、蛋白类食物“打底”，能增加血糖浓度，缓解酒精对人体的损害；吃猴头菇效果最佳，因为其猴头菇多糖的成分，可以保护胃黏膜不受损害。　　喝酒时间最好选在晚上。因为人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性有时间规律，中午活性降低，晚上活性增加。中午喝酒，乙醇不容易被代谢排掉，比晚上容易醉，对身体的伤害也较大。　　喝甜酒一定要把握好度，虽然它酒精含量低，但因为容易入口，很容易过量。　　喝酒不能太快，试验表明，如果小口慢饮，10％的酒精可以从呼吸系统呼出。　　最后，用茶解酒的方法很不可取，因为茶叶中的茶碱有利尿作用，酒精转化为乙醛后尚未来得及再分解，便从肾脏排出，会使肾脏受到乙醛刺激，从而影响肾功能。