一.茅台为什么那么贵
1.茅台酒飞天采用的生产工艺是坤沙工艺,要经历一年的生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,然后经过三年的储存期,再进行勾调,最后还要储存一年。
2.从原料到出厂一共要经历五年的时间。简介茅台酒酿制技艺是一种独特的传统酿酒工艺。与其他白酒工艺相比,在顺应茅台当地环境、气候、原料外,又有其独特巧妙的工艺内涵。
3.茅台酒的生产工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节。整个生产周期为一年,端午踩曲,重阳投料,酿造期间九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,经分型贮放,勾兑贮放,五年后包装出厂。
4.茅台酒的酿制有两次投料、固态发酵、高温制曲、高温堆积、高温摘酒等特点,由此形成独特的酿造风格。概括茅台工艺的特点为三高三长、季节性生产,这是茅台工艺区别于中国其他名白酒工艺的地方,也是茅台酒工艺的巧妙之作。
5.好处酒酒度低而不淡,纯洁、微黄、晶莹,柔绵醇厚,既不刺喉,又不打头,饮后令人愉快舒畅,荡气回肠,且有舒筋活血、促进健康、益寿延年的功效。
6.挥发性物质较少,有“三高”的特点,刺激人体内的小茅台酒,蒸馏酒的温度高达40度,酒的味道比其他白酒的温度高出近两倍,高温有效地挥发了有害物质。
7.茅台酒和茅台酒存放三年以上后,挥发性物质可蒸发最多,因此保存白酒中的挥发性物质,对人体有刺激作用,有利于健康。
二.为什么茅台酒那么贵
1.贵州茅台酒为什么贵?原因很多,但是其主要原因是:茅台酒受地域环境的影响,除了在茅台镇赤水河边上的小地方能烤制出茅台酒,在其他地方是没有办法烤制出来的,哪怕把茅台酒的工艺。
2.原料。泥土搬迁到别的地方烤制,也一样烤制不出茅台酒的香味,至今专家也无法解决这个问题!我是茅台酒乡的,希望回答你会满意!
三.为什么茅台酒那么贵
1.工艺,品质,然后名气是它“贵”的底气。其实从市场因素来说,这个“贵”主要是由于供求关系和原材料成本等因素所造成的,另外还有现在最流行的“炒”这种特殊的市场行为也会导致贵。