一．有多少种啤酒
世界十大啤酒品牌： 美国 安海斯布希公司 生产百威啤酒 比利时 贝克英特布鲁时代公司 生产贝克啤酒 荷兰 喜力公司 生产喜力啤酒 丹麦 嘉士伯公司 生产嘉士伯啤酒 巴西 安贝夫公司 南非 南非啤酒 美国 美乐公司 生产美乐系列啤酒 英国 苏格兰纽卡斯尔公司 日本 朝日啤酒 日本 麒麟啤酒 中国十大啤酒品牌： 第一名:青岛啤酒 青 岛(中国驰名商标) 金志国 青岛啤酒股份有限公司 地址：山东青岛香港中路五四广场青岛啤酒大厦青岛啤酒股份有限公司邮编:266071 第二名 燕京啤酒 燕 京(中国驰名商标) 李福成 北京燕京啤酒集团 地址：北京市顺义区双河路9号北京燕京啤酒集团邮编:101300 第三名 华润雪花啤酒 雪花(中国驰名商标) 王 群 华润雪花啤酒(中国)有限公司 地址：北京市东城区建国门北大街8号华润大厦华润雪花啤酒（中国）有限公司邮编:100005 第四名 珠江啤酒 珠 江(中国驰名商标) 方贵权 广东珠江啤酒集团有限公司 地址：广州市海珠区新港东路磨碟沙大街118广东珠江啤酒集团有限公司邮编:510308 第五名 哈尔滨啤酒 哈尔滨(中国驰名商标) 李文涛 哈尔滨啤酒集团 地址：黑龙江省哈尔滨市香坊区油坊街20号哈尔滨啤酒集团邮编:150030 第六名 山城啤酒 山 城(中国驰名商标) 华正兴 重庆啤酒（集团）有限责任公司 地址：重庆市九龙坡区石桥铺石杨路16号重庆啤酒（集团）有限责任公司邮编:400039 第七名 雪津啤酒 雪 津（中国名牌） 陈志华 福建雪津啤酒集团 地址：福建省东南沿海莆田市涵江区福建雪津啤酒集团邮编:351000 第八名 金威啤酒 金 威（中国名牌） 叶旭全 深圳金威啤酒集团有限公司 地址：广东深圳市布心东昌路一号深圳金威啤酒集团有限公司邮编:518019 第九名 中华啤酒 中 华（著名商标） 孔飞跃 浙江钱江集团股份有限公司 地址：浙江省杭州市萧山区新街镇海塘路浙江钱江集团股份有限公司邮编:311217 第十名 黄河啤酒
二．啤酒有多少种
1．啤酒是以大麦芽（包括特种麦芽）为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成的，含二氧化碳的、起泡的、低酒精度（5~5%）的各类熟鲜啤酒。
2． 啤酒一般可根据生产方式，产品浓度、啤酒的色泽、啤酒的消费对象、啤酒的包装容器、啤酒发酵所用的酵母菌的种类来分。
3． 按色泽分类 从啤酒的颜色分，有淡色啤酒、浓色啤酒和黑色啤酒：淡色啤酒色泽淡金黄色。在国内占市场销售量的98％以上。
4．这种啤酒口味清爽、杀口感强、酒花香突出。浓色啤酒呈棕色或红褐色。这种啤酒的口味醇厚、麦芽香味突出。黑色啤酒颜色深红褐色乃至黑褐色。
5．外观很象酱油、醋。这种啤酒是在酿造时加入焦香麦芽，使啤酒的颜色加深。这种啤酒具有一般啤酒特性外，其原麦汁浓度高、麦芽焦香突出，泡沫细腻、口味浓醇、苦味较轻。
6． 按生产工艺分类 在原辅材料或生产工艺方面有某些改变，成为独特风味的啤酒。如：纯生啤酒：这是在生产工艺中不经热处理灭菌，就能达到一定的生物稳定性的啤酒。
7．全麦芽啤酒：全部以麦芽为原料（或部分用大麦代替），采用浸出或煮出法糖化酿制的啤酒。小麦啤酒：以小麦芽为主要原料（占总原料40％以上），采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。
8．浑浊啤酒：这种啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌，浊度为0~0 EBC浊度单位的啤酒。 其他分类 按生产方式，可将啤酒分为鲜啤酒和熟啤酒。
9．鲜啤酒是指啤酒经过包装后，不经过低温灭菌（也称巴氏灭菌）而销售的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不宜太长，在低温下一般为一周。
10．熟啤酒，是指啤酒经过包装后，经过低温灭菌的啤酒，保存时间较长，可达三个月左右。 此外从啤酒含的酒精度来看，有含酒精啤酒、低醇啤酒及无醇啤酒之分。
11． 按消费对象可将啤酒分为普通型啤酒、无酒精(或低酒精度)啤酒、无糖或低糖啤酒，酸啤酒等。无酒精或低酒精度啤酒适于司机或不会饮酒的人饮用。
三．啤酒有多少种品种？
1．啤酒，这种被人们称为“黄金液”的工业产品，品种繁多。人们现在经常接触到的生（鲜）啤、扎啤、冰啤（燕京），它们是以操作技术和酿制工艺等方面的差异而划分的。
2．如汉莎纯生酿造啤酒液体金黄浑厚之感，泡沫洁白细腻，挂杯持久，口感醇厚上口，香气十足。按酒精含量的多少，啤酒还可以分为有醇啤酒（酒精含量3％—5％）和无醇啤酒（酒精含量0．5％以下），如“青岛”和“燕京”的酒精含量为3．4％，“百威”为3．5％，“嘉士伯”为3．7％；无酒精啤酒有德国的“乐斯达”（酒精含量仅为0．34％，北京市场有售），美国的“奥尔多斯”和“夏普斯”，荷兰喜力集团的“巴克勒”等。
3．按颜色而分则有黑啤酒（麦芽香味醇厚）、红啤酒；含醇高、含糖量低的干啤酒（味淡，醇厚性差）；各种水果味道的果味啤酒、保健啤酒（如人参啤酒〈燕京〉、蜂蜜啤酒）、SOD啤酒、发泡啤酒……另外，值得一提的是工艺啤酒（如加拿大优力特工艺啤酒，亦称“豪华啤酒”），拥有独特的酿造工艺，丰富的维生素B群、普通啤酒望尘莫及的贮藏期限，当之无愧地成为当今世界上的顶级啤酒。
4． 生啤酒：又叫鲜啤酒，这种啤酒不经过杀菌，具有独特的啤酒风味，但是不易保存。在生啤酒的基础上有一种纯生啤酒。
5．纯生啤酒虽未经过杀菌，但在加工过程中进行了严格的过滤，除掉了其中的微生物、杂质，因此存放几个月也不会变质，受到广大消费者的青睐。
6．由于酒中活酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可继续进行生化反应，因而这种啤酒富含营物，适于瘦人饮用。 熟啤酒：杀菌之后的啤酒因为酒中的酵母被高温杀死，停止了发酵，因此叫熟啤酒。
7．它具有较好的稳定性，胖人饮用较为适宜。 干啤酒：这种啤酒源于葡萄酒，酒中所含糖浓度较普通啤酒为低。
8．因为它使用了特殊的酵母，使糖持续发酵，直到降到一定的糖浓度之下。干啤酒适合怕发胖和有糖尿病的病人饮用。
9． 低醇和无醇啤酒：低醇啤酒是利用特制的工艺使酵母不发酵糖，只产生香气物质。普通啤酒的酒精度约为5%左右，低醇啤酒一般控制在1%以下。
10．除此以外，低醇啤酒与普通啤酒没有区别，滋味、口感都很好。无醇啤酒的糖化麦汁浓度和酒精度比低醇啤酒更低，它们都适于妇女、儿童和老弱病残者饮用。
11． 运动啤酒：普通人喝水补充水分，运动员除了失水，还会失去身体里很多微量元素，根据运动员自身情况，在啤酒里面加入其所需的微量元素和营养物质，可以使运动员迅速恢复体力。