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哈尔滨隆源酒厂,泗洪怎样

1,泗洪怎样

大湖湿地,水韵泗洪——一个用水诠释美的城市泗洪,位于碧波万顷的洪泽湖西岸,悠久的文明积淀了名闻遐迩的历史遗迹、名人踪迹,多情的自然孵育出丰富灿烂的田园诗画、迷人风光。这里是回归自然、修身养性之仙境,这里是陶冶情操、净化心灵之圣土。[4]近日,在北京举办的美丽中国·首届全国特色生态旅游城市创建与发展论坛上,泗洪县被授予“全国最美健康养生旅游名县”荣誉称号。本次创建和表彰推介活动由中国县域品牌发展协会、中国生态旅游研究与促进会主办,活动紧密围绕十八大关于建设美丽中国的要求,以推动建设“美丽中国”为宗旨,对全国特色生态旅游城市创建与发展工作进行了严格的评选,全面展示了现阶段建设美丽中国的工作成果。泗洪,是一片绿色的原野。这里生态优越、风光秀丽、景色迷人。有亚洲最大的美洲黑杨种质资源库、150万亩农田林网、63万亩成片林,有烟波浩淼、日出斗金的洪泽湖,有自然天成、充满神奇的穆墩岛,有万顷荒野、原生世界、5万公顷的国家级洪泽湖湿地自然保护区,还有万鸟翔集、景象壮观的鹭鸟园,国家AAAA级景区洪泽湖湿地公园(目前正在申创AAAAA)等。森林公园养人之肺,原生湿地养人之肾,万顷荷苑养人之心。泗洪是都市人休闲养生首选之地。观赏湿地美景,领略大湖风光,品尝渔家美食,畅饮双沟美酒,成了游客到泗洪必做的乐事。中国名酒之都泗洪早在中世纪时期,就是一个拥有广泛水域,以森林为主的植被地区。后由于地壳运动,大量生物沉入地下,长期发酵后,地下水中含有多种微生物。加之这里盛产豆、麦、高粱,为酿酒业提供了得天独厚的条件,地域遂成酒乡,酿酒业亦一直是泗洪县的传统产业。1983年,在境南双沟镇发现的六朝墓葬中有大量酒器,证明当地酿酒业源远流长。宋时,双沟镇和青阳镇的酿酒业已具相当规模。双沟有“淮上行船望双溪(双沟镇古称),但闻酒香十里堤”之民谣相传;青阳镇产曲酒沿古汴河道,上可达东京汴梁,远播中原腹地,下则抵瓜州古渡,行销大江南北。清雍正十年,(1732年),山西酿酒师贺氏于双沟镇立灶办起大曲糟坊,改小曲为大曲作发酵剂,使用老五甑酿造法,所产曲酒有“名驰冀北三千里,味占东南第一家”之誉。宣统二年(1910年),全德糟坊酿制的大曲酒参加南洋劝业会展评,被评为名酒第一,获金质奖章。[5]泗洪酒产品荣获过国际、国家和部、省、市奖,产品畅销国内,远销日本、美国、东南亚及欧洲诸国。除了双沟酒厂,尚有泗洪酒厂、双沟镇酒厂、双北酒厂、双东酒厂、双兴酒厂、华源酒厂、隆源酒厂等生产产品获得国优、省优奖,至今尚存的有双沟、双洋、分金亭等名酒厂。[2]双沟大曲(中国地理标志保护产品)双沟被誉为中国酒源头,1977年在双沟附近的下草湾出土的古猿人化石,经中国科学院古生物研究所的专家考证后,被命名为醉猿化石。科学家们推断,1000多万年前在双沟地区的亚热带原始森林中生活的古猿人,因为吞食了经自然发酵的野果液面醉倒不醒,成了千万年后的化石。此一论断,已被收入中国现代大百科全书,2001年,中科院的考古专家们第二次对双沟地区进行了更为详细的科考,结果发现早在1000多万年前,双沟地区就有古生物群繁衍生息。据此,中科院古脊椎动物与古人类研究所3位著名学者联手撰写了《双沟醉猿》,并在海内外发行。《泗县志略》记载:“双沟大曲,据善饮者言,应推为全国之冠。”1910年的南洋劝业会上获金质奖章,被评为国际名酒第一,国父孙中山先生为双沟酒题字“双沟醴泉”一时名声大噪。

泗洪怎样

2,泗洪县的特产

泗洪早在中世纪时期,就是一个拥有广泛水域,以森林为主的植被地区。后由于地壳运动,大量生物沉入地下,长期发酵后,地下水中含有多种微生物。加之这里盛产豆、麦、高粱,为酿酒业提供了得天独厚的条件,地域遂成酒乡,酿酒业亦一直是泗洪县的传统产业。1983年,在境南双沟镇发现的六朝墓葬中有大量酒器,证明当地酿酒业源远流长。宋时,双沟镇和青阳镇的酿酒业已具相当规模。双沟有“淮上行船望双溪(双沟镇古称),但闻酒香十里堤”之民谣相传;青阳镇产曲酒沿古汴河道,上可达东京汴梁,远播中原腹地,下则抵瓜州古渡,行销大江南北。清雍正十年,(1732年),山西酿酒师贺氏于双沟镇立灶办起大曲糟坊,改小曲为大曲作发酵剂,使用老五甑酿造法,所产曲酒有“名驰冀北三千里,味占东南第一家”之誉。宣统二年(1910年),全德糟坊酿制的大曲酒参加南洋劝业会展评,被评为名酒第一,获金质奖章。 泗洪酒产品荣获过国际、国家和部、省、市奖,产品畅销国内,远销日本、美国、东南亚及欧洲诸国。除了双沟酒厂,尚有泗洪酒厂、双沟镇酒厂、双北酒厂、双东酒厂、双兴酒厂、华源酒厂、隆源酒厂等生产产品获得国优、省优奖,至今尚存的有双沟、双洋、分金亭、秦淮、淮河等名酒厂。 双沟大曲(中国地理标志保护产品)《泗县志略》记载:“双沟大曲,据善饮者言,应推为全国之冠。”1910年的南洋劝业会上获金质奖章,被评为国际名酒第一,国父孙中山先生为双沟酒题字“双沟醴泉”一时名声大噪。双沟是著名的酒都,被誉为中国酒源头,1977年在双沟附近的下草湾出土的古猿人化石,经中国科学院古生物研所的专家考证后,被命名为醉猿化石科学家们推断,1000多万年前在双沟地区的亚热带原始森林中生活的古猿人,因为吞食了经自然发酵的野果液面醉倒不醒,成了千万年后的化石。此一论断,已被收入中国现代大百科全书,2001年,中科院的考古专家们第二次对双沟地区进行了更为详细的科考,结果发现早在1000多万年前,双沟地区就有古生物群繁衍生息。据此,中科院古脊椎动物与古人类研究所3位著名学者联手撰写了《双沟醉猿》,并在海内外发行。据《泗虹合志》记载,双沟酒业的始创于1732年(清雍正十年)据今已有近300年的历史。久远的历史长河中,双沟酒业积淀着深厚的文化底蕴。最广为流传的有《曲哥酒妹》、《神曲酒母传奇》等。古今文人墨客、将军、学者等也都为双沟酒留下动人的诗篇,如宋代的苏东坡、王安石、贺铸、陈师道、林逋、梅圣俞等,明代的黄周星、戚玾、何景明、胡俨、张珩,当代的陈毅父子,叶圣陶、陆文夫、陈登科、茹志娟、绿原、邹荻帆等,在许多美好诗篇里,双沟美酒香透千百年的每一个日子。 双洋特曲双洋特曲,因位于双沟、洋河名酒产地中间,在建厂之初又受到双沟、洋河两厂帮助而得名双洋。江苏太平洋酒业(原江苏双洋酒业集团)有限公司,始建于1962年秋,座落于美丽的洪泽湖畔,水清湖秀,交通便达,系国家一级计量单位,国家大型白酒酿造企业,中国名优酒生产基地,江苏五大名优酒之一。公司多次被国家、省、部级评为“优质产品奖”,两次荣获国际金奖,双洋系列白酒被国家绿色发展中心首批确认为名优白酒类唯一的“绿色食品”标志。 分金亭特酿分金亭酒出自江苏分金亭酒业有限公司,该厂创建于1976年夏,原称国营双沟酒厂白酒分厂,1980年更名为国营江苏泗洪白酒厂。后企业改制更名为江苏分金亭酒业有限公司。分金亭酒厂座落在美丽富饶的洪泽湖畔和久负盛名的淮河名酒带上,现为江苏名酒厂之一,是一个具有深厚文化底蕴的大型酿酒企业。它的文化可追溯到春秋时期,“管鲍分金之情”就延续在这片纯朴的土地。据《泗洪县志》记载,春秋时期,管仲、鲍叔牙在古泗州合伙经商。有一天,他俩行至一条乡间土路时,忽见一条蛇向他俩迎面而来,这时恰有一农夫路过,遂执锄将其截为两段,孰料蛇竟变成了两条长短不等的金条。农夫认为此乃天赐之物,劝两人收下,但管鲍二人都说:“天赐金于此地,地方乡民应受之”,旋即分金于当地南北两村,即如今的管镇、鲍集两地。后人感念管仲和鲍叔牙的分金精神,于明代建“管鲍分金亭”,并在亭前立“管鲍分金处”石碑。管仲和鲍叔牙之间深厚的情义,成为了中国代代相传的佳话。 今管镇、鲍集已是盱眙地界,但分金亭的文化仍流传在泗洪大地。泗洪大枣(中国地理标志保护产品)泗洪大枣,又称“霸王枣”,由“上塘贡枣”转化而来。所谓“霸王”,是因其个大、味甜、质优,在当地枣类中独呈霸气,故称“霸王枣”。又因此枣早年即成为上塘镇一带名优特产,曾被选为贡品,故又称“上塘贡枣”。泗洪大枣具有多种药用保健作用,其叶、果、花、皮、根、刺及木材均可人药。泗洪大枣不仅可以鲜食,还可加工成醉枣、蜜枣、夹心枣、枣汁、糖水枣等罐头产品。洪泽湖大闸蟹(中国地理标志保护产品)洪泽湖大闸蟹壳似蛋形,蟹肚洁白如玉,营养极为丰富。据有关部门测定, 每百克洪泽湖大闸蟹的蟹肉中,含蛋白质14克、脂肪5.9克、碳水化合物7克、热量39千卡、钙129毫克、磷145毫克、铁13毫克、核黄素0.71毫克,与同量的瘦猪肉相比,螃蟹的碳水化合物、钙、铁的含量,分别是猪瘦肉的6.1倍、1.2倍、32倍。蟹壳可以人药,有散淤、续筋、接骨、抗结核之功效。泗洪大米(中国地理标志保护产品)泗洪大米是以地域名称冠名的特有农产品,已经通过国家农产品的地理标志认证、证书编号:AG100220。对于泗洪大米的品质鉴定,专家评语是“泗洪大米产自洪泽湖西岸,外观整齐,色泽透明,蒸煮有清香味,米饭软硬适中有光泽,咀嚼香甜,口感柔韧,米粥粘稠,入口爽滑,泗洪大米歁称米中精品。泗洪龙虾泗洪清水龙虾有“六清二白”的特点,即:源自大湖清水、生长环境清洁、外观色泽清亮、烹调配料清纯、品尝口感清爽、食后回味清香,鳃白、肚白。清水龙虾的烹制,不添加任何人工香料,色泽通红、虾黄饱满、虾肉鲜嫩、富有弹性、口感鲜美、香味四溢,具有嫩、滑、鲜、香等特点,地地道道的原汁原味,天然营养,属纯绿色食品,老少皆宜。 天岗湖银鱼天岗湖银鱼是泗洪地区稀有的水产品,它与“双沟大曲”、“空心挂面”并称为“泗洪三宝”。天岗湖银鱼肉质细腻,洁白鲜嫩,营养丰富,经有关部门测定,每百克银鱼中含有蛋白质8.2克,脂肪0.3克,碳水化合物1.4克,钙250毫克,磷102毫克,铁0.5毫克,同时还含有维生素B1、B2、尼克酸等多种营养成份。归仁绿豆饼归仁绿豆饼,是一种用绿豆糊滴出来的直径约2.5厘米小饼,这种绿豆饼集炸、炒、炖、烩、烧于一身,既可当主食,又可作菜肴。归仁绿豆饼经过泡豆、搓豆昔、杀沫、磨糊、滴煎等五道工序制成,其特点是外观沽黄,透亮,豆味纯正,手感润滑且折不断。泗洪空心挂面泗洪空心挂面外表光滑圆润,内有银丝般的细孔,信手捡出一根,插入水中,能吹出串串气泡;用火柴在下面点燃,可从细孔的上端冒出缕缕青烟。原产于双沟古镇,名曰双沟空心挂面。泗洪空心挂面采取特殊配料可制成鸡汤面、虾籽面、鸡蛋面、玉鳖面、蟹鲜面、蟹黄面等十多个精制品种,这些品种各具特色。空心挂面细而不腻,不同品种风味各异,味道鲜美,易于消化,老少皆宜。车轮饼车轮饼为苏北地区的一种特色食品,主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等,经高温油炸而成的馅饼。盛产于泗洪归仁镇、陈集镇等北部乡镇。车轮饼为油炸食品,需热食,酥脆香甜,色泽金黄,口感细腻。是泗洪筵席上不可或缺的一道菜。泗洪十大名菜2013年,12月30日,“泗洪十大名菜”新鲜出炉,洪泽湖大闸蟹、泗洪清水龙虾、湿地地锅泥鳅、穆墩岛杂鱼锅贴、洪泽湖鱼头、洪泽湖白鱼、临淮带刺鱼丸、软炒归仁绿豆饼、洪泽湖甲鱼羹、半城韭菜河蚬羹等十道菜肴成功入选。同时,面皮黄颡鱼、水乡芡实梗、萝卜黑鱼、湖中青鱼尾、王沙岛渔家鳝鱼、湖中全家福、蜜汁心莲心、飘香鳜鱼、单饼千头鱼、天岗湖银鱼羹等菜肴被评为“泗洪地方名菜”。

泗洪县的特产

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