张裕干红葡萄酒需要醒吗，五年的张裕品酒大师需要提前醒酒吗所需醒酒醒多长时间为宜

一般年份长一些都需要醒酒，半小时以内差不多

一般十五分钟左右，充分让酒液与空气接触即可。

半小时～一个小时再看看别人怎么说的。

醒酒可以让葡萄酒的风味充分绽放，口感变得更美妙，那么，是不是所有的红葡萄酒都适合醒酒呢？ 00:00 / 02:1970% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

你好！张裕五星金奖白兰地不是红酒，白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。作为一款蒸馏性烈酒,白兰地不需要醒酒就能饮用。

我第一次品尝张裕四星金奖白兰地，就被它深深的震撼了。 瓶盖开启，四溢的酒香浓郁而清新，琥珀色的液体晶莹而深情，口感浓烈却又纯净，那种无法言会的清澈与深刻非常特别，它不过于厚重，却别有一份醇美的芳香，质淡味美，层次非常丰富但各个层次之间又有着难得的平衡，就像人人向往的恬美生活，平淡而真诚，平静而绚烂，不平庸，亦不矫饰。

大蒜能和葡萄酒一起吃的哦，两者不相克。希望以下内容对你有帮助噢 与大蒜「相克」的食物： 生菜：患有青光眼和白内障等眼部疾病的患者不宜经常食用，否则易伤肝损眼。 芒果：芒果忌与大蒜等辛辣食物同食，否则会损害身体健康。 大枣：红枣与大蒜一起吃，会引起消化不良，影响胃肠功能，甚至产生便秘等不良症状。 羊肉：大蒜二者都属温热食材，搭配食用易使身体燥热，冬季可用来补身，但夏季食用易引起火气。 烧酒：大蒜与烧酒同属辛辣，刺激性食物，同食容易上火。 蜂蜜：蜂蜜中的有机酸遇到大蒜素会发生不利于人体的生化反应，刺激肠胃。二者不宜同食。 狗肉：狗肉温补，大蒜辛辣，二者同食，助火伤阴，特别是火热阳盛的人忌食。

干红都是需要醒酒的，只是因为级别高低，产区不同和年代远近，醒酒时间不一而已

由于红酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒当中含有丹宁酸（tannicacid）的成分，丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至最后才饮用，就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样，也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。如何去发觉有的生命力就靠自己的感觉跟经验了。 过酒(decenting)的方式将葡萄酒倒入醒酒瓶（decenter）的动作称为过酒，但过酒的目的到底何在？其实有二，一是藉此将陈置多年的沉淀物去除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍，但去有损葡萄酒的风味，所以必须去除。另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味（美味与芳香），从沉睡中苏醒过来。因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触，此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢，味道也变的圆润了。无论酒龄深浅，醒酒皆能去除酒中的杂质，并帮助酒略微氧化，好处良多。 进行醒酒之前，应先让酒瓶保持直立。新酒需直立一天，十五年以上的陈酒需直立八天。超过四十年酒龄的陈酒在更换存放地点之后，不宜立即进行醒酒，因为陈酒中的杂质十分细小，沉淀的时间较长。建议您先平置酒瓶至少一个月，再直立八天后即可予以醒酒，移动酒瓶时务必格外谨慎。 换瓶前，请准备一只醒酒器、一个漏斗，最好再准备一张滤布，以帮助过滤瓶内流出的瓶塞碎片。请勿以咖啡用的滤纸充作滤布，以免留下纸的味道。请另外准备一个光源，最好点一支蜡烛。 开瓶时，请小心不要摇晃或转动酒瓶，否则容易扬起瓶中的沉淀物。切开瓶口封盖并尽量将之往下撕开。以干净的湿布擦拭瓶口，再以餐巾纸拭干。开瓶时，请选用长型螺旋钻的开瓶器（screw-pull型）完整地拉出瓶塞，再透过光源仔细审视瓶底，确定沉淀物并未污染上方液体。 倾注葡萄酒时，持瓶者的目光应与酒瓶和瓶下方的光源成一垂直线，光源与醒酒器相距约15公分。开始换瓶时，只需逐渐倾斜酒瓶，慢慢让葡萄酒注入醒酒器中。为容量750毫升的酒换瓶约耗时一分钟。待大部分的酒流出瓶中后，持酒人可借着下方的光源，谨慎地控制倾倒的酒，只倒出清澈的液体，舍去残留在瓶颈的混沌沉淀物。请切勿在醒酒过程中竖立酒瓶，否则沉淀物会立即污染清澈的液体，难以补救。 一般的葡萄酒应于饮用前二个小时进行醒酒，超过五十年以上的陈酒则应于醒酒后立即饮用。陈酒若过早换瓶，容易受到破坏，只有经验深厚的葡萄酒专家才能补救困境。