怎么样让白酒变成碱性酒，弱碱性酒制法白酒生产出来后如何成为弱碱性

酒水发酵过程是升酸过程，弱碱性纯属骗人、忽悠。弱碱性，微生物没办法发酵，出酒率大幅度下降。另外，也没办法实现噢。

付费内容限时免费查看 回答 白酒发酵过程是酸性环境，微生物在发酵过程也是酸性环境，发酵过程也会产生酸性物质。碱性白酒是不可能的，若白酒处于碱性环境，则会酯类分解，导致白酒口感不好，国家标准没办法完成。碱性白酒是不会有的，也不符合客观规律。

碱性酒就是酒的PH值在7.5左右，略高于人体体液，呈弱碱性的酒。大部分酒类的Ph值都为酸性，如蒸馏酒、发酵酒等Ph为4.5-5.5，啤酒Ph值为4.2-4.4。酸性酒当中的乙醇在消化过程中被氧化产生的大量乙醛长期停留在肝脏与血液当中，无法被正常的生理代谢调节则是饮酒后会产生头痛、胃酸等宿醉反映的原因。在饮用碱性酒后将不会产生宿醉反映，碱性酒的Ph值接近人体体液Ph值，可以减轻肝脏、脾脏的负担，防止钙质流失，达到促进体内酸碱平衡的效果。碱性酒生产过程它是纳米技术，结合生化、医学、营养等学科综合研究的成果。其生产过程是把发酵酒或食用酒精经过一个特制的碱性酒发生器。该发生器是利用在深海中的一种矿物质，利用现代科学技术精心制作而成。它有助于将水分子之间的距离拉大，分子间结合度(表示结合的紧密程度)低，水分子活性大，并通过其具有较强的远红外线辐射能力，使普通水分子与其接触的瞬间，让其辐射的强红外线对水分子团结构产生变化，氢键被破坏，化学键断裂，大的分子团变小，成为只含5～6个水分子的小分子团。同时使溶解于其中的有毒物质被释放。使大分子的酒和水经过活化变成为短链的小分子团水并形成碱性酒。以上内容参考：百度百科-碱性酒