一．古代的酒和现代的酒味道一样吗
古代的酒没酒精，是纯米酒。现在的酒含食用酒精古代酒酿制后直接封存没有经过任何过滤，存在杂质，不像现在酒出厂时都以经过筛滤
二．古代酒和现代酒味道一样吗
肯定是一样的，其本质不都是乙醇嘛。最多也就香味有些差别而已。
三．葡萄酒陈年后会有什么味道
1．并不是所有酒都适合陈年，能够陈年的酒主要有高档的干红葡萄酒、甜白葡萄酒、顶级的干白葡萄酒、年份香槟和波特酒。
2．红葡萄酒含有单宁，单宁本身是抗氧化剂，所以单宁的多少对于葡萄酒的陈年能力具有比较重要的作用（当然不是越重越好）。
3．单宁需要时间来软化，可以通过和氧气的适量接触及酒里面其他物质的反应能够生成新的物质，增加葡萄酒的复杂性。
4．多数的干红葡萄酒都能够放上1—2年没什么问题。较高级的干红葡萄酒还需要经过一段时间陈年，让其发展进入适饮期。
5． 干白葡萄酒一般一上市就在适饮期了，可以开瓶饮用，而且白葡萄酒没有单宁，能够陈年的时间比较短。当然也有些非常顶级的白葡萄酒可以陈放相当长的时间，但是那是非常稀有的。
6． 甜白酒，多数具有一定的陈年能力。无年份的香槟，也是可以不需要陈年、上市就可以喝的。但是一些昂贵的无年份香槟，年份香槟和名品香槟（Cuvee Prestige）都可以陈年10—20年时间，甚至更久。
