光瓶汾酒是哪个酒厂出的，汾酒集团的酒是不是在杏花村生产

山西汾酒股份有限公司的酒一定是产于杏花村总厂，但汾酒集团的酒就不一定，有产自联营酒厂的。比如：老百汾、国藏汾酒，青花瓷汾酒一定是产自杏花村。

首先要说明一点的是勾兑具体概念，所有的瓶装酒包括茅台、五粮液等等，都是用粮食酿造出白酒后再添加食用香精等进行勾兑的，这是一道必不可少的生产工艺，为的是让不同批次的酒达到统一的口感。但用酒精直接添加香精进行勾兑就是违法的事，这种事情就不能干，一般大型的酒厂也不会这么干。所以正宗汾酒的话是酿造酒，经过勾兑工序生产出来的。

勾兑”是酒类生产中专用技术术语，是生产中的一个工艺过程，指将各种不同类型、不同酒度、不同优缺点的酒兑制成统一出厂风格特点和质量指标一致的工艺技术方法。勾兑是一种靠酒勾兑师的感官灵敏度和技巧来完成的，有丰富经验的勾兑师才能调出一流的产品，历来有“七分酒三分勾”之说，勾兑师的水平代表着企业产品质量风格。酒友们说的“勾兑酒”，多指白酒中完全或大比例使用食用酒精和香味食品添加剂（酒用）调制而成的新工艺白酒。这种勾兑酒要看是不是勾兑师调制的，香味物质选用好的话可调制出中档产品，若是非专业勾兑者调制，其产品质量会不好，甚至用廉价原材料调制出伪劣产品。“勾兑酒”与传统的完全发酵酒比缺少发酵过程的生物代谢产物，一般不如好的原浆发酵优质酒。但缺少技术、设备落后的一般发酵酒口感差，卫生指标成分也没有好的“勾兑酒”好，饮后会出现视力下降、头痛（上头）等不适反应。“勾兑酒”也有优劣之分，一般在正规的流通环节出售的酒手续齐全、质量相对有保证。至于到底哪种好，在具备基本质量和卫生指标合格的前提下，在众多的酒品中选取适合您的口味为好，关键是看酒的内在质量。

汾酒是我国古老的历史名酒，产于山西省汾阳县杏花村 汾酒"产于山西省汾阳县杏花村酒厂，选用上等高粱精酿而成，属清香型白酒，曾多次在全国评酒会上获金奖，注册商标有两种："古井亭"牌和"长城"牌。该酒素以色、香、味三绝而著称于世。 真品特征： 1、商标："古井亭"注册商标以古井亭正面图和"古井亭"三个字组成，亭顶两边除翘起的两黑角外，有16条宽窄均一的竖黑线条，亭檐下黑底金框扁额上有"古井亭"三个金字。"汾酒"及古井亭图案为凸版印刷，印制精细。注册商标两边以外为15毫米的1915年巴拿马赛会一等奖章和1963年全国评酒会金质奖章图案，"注册商标"中的"册"字为"册"，颈标字迹工整、清晰。 2、瓶盖：用进口铝质材料制成，螺纹盖上印有古井亭图案，盖内壁呈银白色，内垫有白色弹性塑料垫，瓶盖外的螺纹处有红色的"→"指示开口方向，并标有英文"open"字样。 3、酒液：无色清澈、无悬浮物。酒香纯正、醇甜柔和、诸味谐调、余味爽净、回味悠长。其理化指标为：酒度60±0.5度，总酸度大于或等于0.6g/v，总酯大于或等于3.00g/v。 假品特征： 1、商标：商标图案印制粗糙、字迹模糊无光泽。亭顶的黑线不足16条，亭檐下的"古井亭"三个字，字迹不清两边的装饰奖章图案外径小于65毫米，注册商标的"册"字与真品不同。 2、颈标：颈标印制粗糙，有的把"酒"写成"洒"，陶瓷瓶颈标字迹不清，红色相互渗透。 3、瓶盖：用料质杂，顶上的古井亭图案不清，瓶盖内壁色泽灰暗，有用纸垫，有用黄色塑料垫，封口不齐。瓶盖外螺纹处没有开口指示箭头和英文"open"字样。 4、酒液：酒色浑浊不正，发白或有悬浮物。酒的香味杂，酒度不等，总酯均低于3.00g/v。 在酒文化的历史长河中，汾酒形成了自己独特的风格，即酒液清洌，晶亮透明，清香纯正，柔和爽口，回甜生津，入口绵，落口甜，饮后余香不绝，素以色、香、味"三绝"著称。汾酒现有65度、60度、53度、48度的系列化产品。

汾阳县

山西

贵州遵义 2山西杏花村 3四川宜宾 4四川泸州

呵呵，汾酒是山西出的啊！清明说“杏花村”：杜牧诗中的“杏花村”到底在哪里？ 杜牧《清明》诗说：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。” 这里的这个“杏花村”，在哪里？ 不少人认为在山西汾阳。汾阳出美酒，著名的叫汾酒，汾阳有个杏花村，正是美酒的产地。看来顺理成章。 然而《辞海》（上海辞书出版社1999年版）却说：杏花村“在安徽贵池市西。向以产酒著名。《江南通志》载：唐诗人杜牧任池州剌史时，有‘清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村’一诗，即指此。” 看来，杜牧的“杏花村”，当是安徽贵池的这个杏花村无疑。杜牧曾长期在江南做官，并且做过贵池的剌史。而且，“清明时节雨纷纷”，也是江南的一种气象现象。 不过，把杜牧的《清明》诗和汾酒挂钩，也有他的道理。毕竟“相传自南北朝以来”汾阳杏花村就以产汾酒著名。并且杜牧这首《清明》诗的意境，放在无论什么地方都是美好的。山西也有牧童。只要不是学术研究，只要不说杜牧到过汾阳，不说这首《清明》诗是为汾阳杏花村而写，作作宣传，似也无妨。 “杏花村”也不必就是一个具体的村名。桃花盛开的地方可以叫“桃花庄”。杏花盛开的地方可以叫“杏花村”。陕西省洛川县种植五十万亩苹果，全县每人拥有三亩一分苹果园，人称苹果县。由上海古籍出版社编辑出版的《绝句三百首》，对杜牧《清明》诗中“杏花村”的注释是：“杏花深处的村庄”，根本没提是哪省哪县哪个“杏花村”。 甚至，“杏花村”也未必非是“杏花深处的村庄”。苏东坡有诗说：“我是朱陈旧使君，劝耕曾入杏花村。而今风物那堪画？县吏催钱夜打门。”这首诗题为《陈季常所蓄朱陈村嫁娶图》。这是苏东坡为友人陈季常收藏的一幅画而题之诗。朱陈村在江苏徐州丰县。苏东坡做过徐州的知州，还到过朱陈村。朱陈村由于只有朱陈二姓而得名，并不叫什么“杏花村”。诗中所以将其说作“杏花村”意思是它先前曾经平安祥和，是个好地方，而今呢，县吏竟然半夜三更打开老百姓的门催缴苛捐杂税，还有什么好的风景可画！“杏花村”成为一个代名词。好比“桃花源”，自从陶渊明写了那篇著名的《桃花源记》，就成为风光优美、人跡罕到的隐居好地方的代名词。宋苏东坡想必是从唐杜牧的诗里引用了这个“杏花村”。也是一种用典。别具一格。

山西 杏花村 汾河流域