一.信鸽 红轮是什么意思
是鸽子的颜色,比如瓦灰等。还有鸽子的品种有很多你搜搜就知道了
二.法国红酒正牌和复牌怎样去理解它们?有什么不一样吗?
1.副牌酒,又称二军酒,兴起于80年代。波尔多酒庄为保持正牌酒的水准,较次的葡萄都用来酿制副牌酒以免浪费。
2.副牌酒可算是波尔多的特色之一,它是波尔多酒庄商业化的产物,它们保证了酒庄在不损失商业利益的情况下,正牌酒维持着较高的质量,声誉和价格,副牌酒则降低了酒庄的成本和风险。
3. 副牌酒一般是波尔多酒庄因为以下原因而生产的: 低龄葡萄树产的葡萄酿出来的酒比较淡也不够复杂,这些葡萄树(一般是10~15年以下)出产的葡萄用于酿造副牌。
4. 产于不同的葡萄园的葡萄质量不等,而且里面的地块通常也有好有坏。 葡萄分拣时,质量稍差的葡萄用来酿造副牌酒。
5. 在入桶陈酿品尝时,一些被品酒师认为没有达到正牌标准的葡萄汁也被列入副牌酒。 不过,副牌酒不一定都是“较次的葡萄汁”,多数副牌酒也拥有独特的风格。
6.另外,五大名庄出产的副牌酒品质也要高于一般酒庄出品的酒。 比如拉菲,副牌酒Carruades de Lafite,其实是指拉菲正酒葡萄园旁边的一块土地,其名称Carruades来自于与拉菲堡所踞的小山丘接壤的卡许阿德(Carruades)台地,此处的几个地块于1845年就被拉菲堡购入。
7.由于它含有的美乐的比例比正牌要高,加之其产地卡许阿德台地的风土特征,它又具有独特的个性。而1980年以前,拉菲庄园副牌酒叫做Moulin des Carruades, Moulin是磨坊的意思,全名可解释为Carruades 内的磨坊,正面酒标是以一座磨房为标志;现在的副牌叫:Carruades de Lafite,其酒标与正牌非常相似,均为表现拉菲庄园坐落在临湖的小山丘上的美景素描。
三.请问GRAND VIN DE BORDEAUX CHATEAU DE CUGAT是什么酒?
1.CHATEAU DE CUGAT古佳堡GRAND VIN的意思是在酒庄经过了长时间的橡木桶熟化再装瓶,装瓶后还会在酒庄存放一段时间。
2.2010年的葡萄,现在就到零售渠道了,那熟化时间不长。ENTRE-DEUX-MERS是二河之间的意思,就是在多伦多涅河和加伦河之间。