一．五粮液521车间烤酒累不累
1．521车间作为五粮液酒厂的唯一酱香型酒生产车间，管理一直比较严格，风气较好，酿酒工人劳动时间8小时，不会多出，因采用抱斗行车，劳动强度要比其他车间轻松一些；该车间两个食堂的饭菜不错，在酿酒车间中数一数二。
2．初摸铁铲手上必会打泡，一周后就磨成茧，一月后体质明显提高，一年后同时PK两三个普通社会混混不在话下。
3．平均奖金还算将就，和505车间、501车间相比差距明显。三人一间寝室，每人每月10左右元水电费，没安宽带，有电视、图书室、水泥乒乓台。
4．林子大了，什么鸟都有，再健康的人身上也有几根蛔虫，这个车间也不例外，但主流是好的。这里是考场，检验你的意志品德；这里是健身房，增强你的体能健康；这里也是你展现自身才华、实现个人价值或提高综合素质的比较理想的场所。
二．传统固态酿酒发酵，如何封池酒醅
1．没有窖泥。可以用塑料布密封，然后用窖池口大小的棉被做保温或者稻壳袋子做保温进行发酵。清香型白酒不使用窖泥，就用塑料布密封，棉被保温。
三．什么是酿酒的窖泥
1．有种酿酒方式叫泥池酒窖，估计就是用个泥糊的池子来存放酒。等酒存放的年头久了，酒就渗透到泥里，泥变窖泥了。