1，酒店宴席菜单
凉 菜精 美 六 围 碟热 菜京式 宫爆 虾球口 味 双 菇清 蒸 牙 片外 婆 红 烧 肉小 鸡 炖 蘑 菇琥 珀 跳 跳 骨毛葱 炒 笨鸡蛋白 灼 菜 心汤酸辣汤菌汤甜点蛋挞糕点
我需要一个1000元的菜单,1个果拼1个冷拼7大菜3热荤2个小蝶1个主食2个席点一个甜品 ,你告诉我怎么设计啊？
2，请问长沙婚宴的一般酒水配置的清单是什么红酒白酒饮料的品牌
你好！白酒：浏洋河（一瓶）。 饮料：营养快线 鲜橙多 雪碧（两瓶 一样一瓶） 。啤酒：白沙 百威等（随你喜欢了！每桌4瓶左右）价格要看你客气了！你去定他们餐厅都会给你办好的！自己去批发！最好了！打字不易，采纳哦！
稍微上档次点的婚宴得上五粮液，但是不用每瓶都开，一般能退掉一半左右。红酒啤酒饮料不讲究，一瓶干红4瓶啤酒2大瓶饮料足矣，有名点的牌子都行。
金六福或者什么的，当然要看你的经济实力和个人喜好了，卡素定制酒可以试一下，我结婚时用的就是定制酒
3，求 川菜婚宴菜单1000元左右酒水另算
宴席菜单1000元/桌 A组 B组 冷菜： 锦绣卤水拼 精致七围碟 热菜：鲍汁扒鹅掌（十位） 芋艿扣元鲍 虾胶腐衣夹 香煎银雪鱼 特式蒸桂鱼 清蒸大闸蟹 咸香黄金蟹 川式局海螺 晾干肥牛锅 富贵神仙鸭 桂花炒翅针 飘香嫩牛柳……
宴席菜单(1200元) 宴席1200元/桌 A组 B组 冷菜： 日式刺身船 精致七围碟 热菜：鲍汁扣辽参（十位） 上汤局龙虾 双食风味虾 飘香辣螃蟹 川椒棒棒骨 清蒸海鲈鱼 龙井肥江团 泡椒局蜗牛 豉汁蒸圣王 原汁鸡丝豆花 ……
标准：
8凉（4荤4素）凉菜最好有整鸡或鸭
10热（4素6荤）热菜必须要有鱼
2样小吃
可以加一个汤
这些出不多的川菜馆800元就出不多啦，多了也浪费
另外酒水一定要准备够（每桌烟2盒2白2红2桶饮料和适量啤酒）
记住自己那天一定要注意别喝多，应为朋友一定会给你出节目的，可以搞点小动作，哈哈）
祝你新婚快乐，早生贵子
4，婚宴酒席菜单有什么秘诀吗
宴酒席菜单的定制秘诀
婚宴酒席菜单秘诀1：平价美食省钱更健康
婚宴的最高境界就是豪华装修、隆重进餐、平价美食。这样不但新人有面子，而且也不用花费太多的银子。
婚宴的场所最好选在一个装修豪华的酒楼，豪华就是派头，无声胜有声。而且那种酒楼餐具讲究，服务好，宾客在进餐时会觉得隆重，受尊敬。
然后就是要配上物美价廉的绿色健康菜肴，多要高蛋白，低脂肪的菜，这样才符合健康饮食潮流，显得有品，客人才会吃得舒服放心。最重要的是，这些菜都属中档价格。
婚宴酒席菜单秘诀2：婚宴菜肴的搭配
一些准新人担心菜品搭配是否合理，这个担心完全没有必要，因为一般的婚宴酒店都有设计好的不同标准的婚宴菜单供选择，厨师在菜肴品种上进行了非常合理的搭配，尽量体现婚宴特色。如果对菜单上某个菜不是太喜欢，也可在一定范围内对菜单做适当调整。
新人在点菜之前，心里面大致要有一个预算，了解自己大概要花多少钱，然后点菜的时候尽量控制在这个范围内。
主菜
在婚宴酒席菜单中，首先点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。
青菜点最便宜的时令菜，甜汤玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮， 可以丰富色彩；咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。
热菜
热菜是婚宴酒席菜单的重头戏，鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。不过在点热菜的时候，要注意以下几点。
1、不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。因为毕竟是筳席，这类粗菜上桌，会拉下整桌酒席的档次。
2、问清楚哪些菜可以打折。现在很多酒楼的婚宴都打折了，但基本上海鲜和河鲜是不打折的。
3、注意器皿的搭配，器皿一定要美观。
注意：有的酒楼号称打9折，结果结起账来，这不能打折、那也不能打折。一般红肉都是可以打折的，但现在人不喜欢大荤，大荤也不符合健康饮食原则，所以这类红肉菜要点酒楼制作精致的特色菜肴。
主食
婚宴酒席菜单上的主食点什么意义都一样，所以可以点个最便宜的。凉菜，一个卤水大拼足够。这些都点完了，算下还有多少钱，然后再根据预算开始点热菜，这样心里也有个底。
婚宴酒席菜单秘诀3：如何定制出最实惠的婚宴酒菜单？
1、货比三家不上当
客人可根据自己对菜肴品种数量的要求，选择几家酒店的出价作参考，做到明明白白消费。
2、选择适当的时间
很多婚宴集中在一年中的几个重要节日，适当错开这些节日，酒店的让价空间也大些。
3、签订婚宴合同
客人与承办婚典的酒店要确定相关折消费文字合同，各持一份，客人可在消费过程中照单验收，确保