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连锁超市白酒怎么选择,南京结婚喜酒该如何选啊在华联超市购买的话白酒的价格低吗

1,南京结婚喜酒该如何选啊在华联超市购买的话白酒的价格低吗

个人看好的是小糊涂神的,这款白酒的味道最独特了,喝起来,可以带来不俗的体验。现在在易酒在线网购,比在华联买,要便宜很多的。

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2,请问成都市的沃尔玛超市有卖白酒么价格怎么样会不会太黑有

沃尔沃,大润发等连锁的大超市最好,去正规店,别贪小便宜。其实心意最重要,千里送鹅毛,礼轻情意重,心意到你家人就很满足了
有白酒
大超市都可以,把发票拣好。这些地方不敢卖假货,一旦查出后果很严重的!放心吧孩子,成都人民不会坑你的!

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3,华润万家超市50元左右的白酒有哪些

华润万家是中央直属的国有控股企业集团——华润(集团)有限公司旗下优秀的零售连锁企业品牌,同时也是中国最具规模的零售连锁企业集团之一,旗下拥有华润万家、苏果、Ole’、Vango、欢乐颂、blt、Voi_la!、中艺、华润堂、LEONARDO等多个著名商号,其中超市业务已连续多年位居中国连锁超市第一位。
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4,求调法简单材料易买的鸡尾酒

1、朗姆酒该是家中小酒吧常备的基酒之一吧,而牛奶和香蕉也是顺手拈来,酌个人口味把香蕉变成其他水果亦可,是看起来相当健康甜美的一杯牛奶鸡尾酒香蕉牛奶鸡尾酒  ANANA MILKSHAKE[主体:朗姆酒、牛奶、香蕉]材料:1/5朗姆酒、4/5脱脂牛奶、1茶匙柠檬汁、1茶匙砂糖、1只不大的香蕉做法:各种配料放入了碎冰的搅拌器中混合,然后倒入杯中。2、红酒或葡萄酒做为基酒,然后自己在弄些果汁,最好是自己炸的新鲜果汁,比如柠檬汁,柳橙汁,西瓜汁,可乐,雪碧,糖浆,等等吧,还有冰块,砂糖,材料如:奥林匹克吧白兰地--------------1/3橙色柑香酒----------1/3柳橙汁--------------1/3用具调酒壶、鸡尾酒杯做法:将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀即可
如果提问者——您是为了招待亲朋好友 or 为在某某♀ or ♂ or ♂♀ 面前露一小手,那么按鸡尾酒传统配方规范调制 & 饮用,方可达成您的愿望需求。本人在全世界浩如烟海不计其数的鸡尾酒配方中,历经千辛万苦,克服重重艰难险阻,苦思冥想&绞尽脑汁,,后。。终于,在脸红脖子粗+青筋暴露的状态下,憋出了一整条能满足您要求的——调法简单+材料易买的【鸡尾酒】配方,,!!先冲下水,接下来。。我力荐的配方: 1、易买:全国大型连锁超市内酒类专区均有销售;N瓶 Gin 金 ( 或叫‘琴’或叫‘毡’ ) 酒 or 杜松子酒 + N 罐 “屈臣氏” 汤力水 ( Tonic Water ) 奎宁水 + N 颗新鲜柠檬 + 吸管。 推荐品牌:Gordon’s 哥顿;Tanqueray 添加利;Beefeater 将军。, 调法:普通玻璃水杯 + ( 多少随意 ) 冰块 + 倒1杯 ( 喝白酒用的小酒杯 ) 金酒 ≈ 1.5 OZ ( 盎司 ) + 注汤力水入水杯至8分满 + 1或半片柠檬片 + 杯中插入一根吸管....OK,完成,齐活er.....里奥,,啊。。。!!此款鸡尾酒长饮名为:Gin Tonic (音:紧·拖你课) 2、易买:全国大型连锁超市内酒类专区均有销售;N 瓶朗姆酒 + N 易拉罐 or 大小宝特瓶 “可口可乐” + N 颗 新鲜柠檬 + N 包吸管。 推荐品牌:Havana Club 哈瓦那俱乐部;Captain Morgan 摩根船长;Bacardi 百加得; 调法:普通玻璃水杯 + ( 多少随意 ) 冰块 + 倒1杯 ( 喝白酒用的小酒杯 ) 朗姆酒 + 注入“可口可乐”至8分满 + 1或半片柠檬片 + 插入吸管一根....交卷,结束,,OK.......里奥。。啊......!!此款鸡尾酒名为:Cuba Liberia (哭吧·累不累)自由古巴 朗姆酒分为黑、白、金、三种颜色。此款鸡尾酒因混合可乐,故可随个人喜好选择,均可使用。 3、易买:全国大型连锁超市内酒类专区均有销售;N 瓶伏特加酒 + N 罐 “汇源” or 其他品牌鲜橙汁 + 吸管。 推荐品牌:Finlandia 芬兰;Absolut 绝对;Stolichnaya 苏联红牌; 调法:普通玻璃水杯 + ( 多少随意 ) 冰块 + 倒1杯 ( 喝白酒用的小酒杯 ) 伏特加酒 + 注鲜橙汁至8分满 + 一根吸管插入....成了,,O了。。完事er.....李敖。。啊 !!此款鸡尾酒长饮名为:ScrewDriver (四姑·朱爱娃) 螺丝刀。 以上3款,已将调制鸡尾酒所需的三种基酒全部用到。再赠一款女生钟爱口味配方: 易买:易买:全国大型连锁超市内酒类专区不一定有销售;N 瓶“甘露咖啡力娇酒”——Kahlua Coffee Liqueur + N 罐 “三花” 淡奶。 调法:矮胖 ( 古典 ) 杯 + ( 多少随意 ) 冰块 + 倒1杯 ( 喝白酒用的小酒杯 ) “ 甘露咖啡力娇酒 ” + 倒4杯 ( 喝白酒用的小酒杯 ) “ 三花” 淡奶。边摇晃酒杯边饮用。牛奶咖啡口味。此款鸡尾酒名为:Kahlua Milk ( 渴撸娃·密友课 ) 如此举纯属兄弟发小聊天聚会扯蛋 or 看片自撸前奏序曲 or ......,咱实话实说+有一说一,诚恳建议: 无论品牌产地,别管度数高低,确系【乙醇】本尊 & [小名:C2H5OH] & [曾用名:C2H6O],+ 冰块 + 纯按个人习惯兴趣爱好,随意、胡乱、混搭、添加,任何品牌成分口味颜色稀稠数量,,,的{软饮}(也就为了喝起来口味好些而已)。。当然,这么做。。肯定完全当然必须,,估计大概也算是可以的。。。我们一样鼓励【原创】。。!! 希望我的回答有帮到你。

5,如何在超市选购一款好的葡萄酒

大的超市有专门的导购。你一定要问一个问题:是否是100%原瓶原装从国外进口过来的?不是原桶、原浆酒。国外的法规非常完善,品质有保障。然后法国因为知名度比较高。但是西班牙的酒是性价比比较高。主要看您品酒达到一个什么高度了?一般观其色,闻其香,查其质,品其味!每一个品种的葡萄也许在每一个产区做出酒的口感都有区别....
1、葡萄品种并不是所有葡萄酒瓶上都会标示葡萄种类。澳、美等生产国规定一瓶酒中含某种葡萄75%以上,才能在瓶上标示该品种名称。传统的欧洲葡萄产区则各有不同的规定,如德、法,标签上如果出现某种葡萄品种名称时,表示该酒至少有85%是使用该种葡萄所酿制的。2、收成年份酒瓶上标示的年份为葡萄的收成年份。欧洲传统各产区,特别是在北方的葡萄种植区由于天候不如澳、美等新世界产区稳定,所以品质随年份的不同有很大的差异。在购买葡萄酒时,年份也是一项重要参考因素,由此可知该酒的酒龄。3、等级葡萄酒生产国通常都有严格的品质管制,各国的酒等级划分方法不同,通常旧世界的产品,由酒标可看出它的等级高低。但新世界由于没有分级制度,所以没有标出。4、产区就传统葡萄酒生产地来说,酒标上的产区名称是一项重要信息。知道是某产区的酒,就大略知道该酒的特色、口味。某些葡萄酒产地的名称几乎等于该瓶酒的名气。5、净含量一般容量皆为750ml,也有专为酒量较小的人所设计的375ml、250ml和185ml容量的葡萄酒和为多人饮用和宴会设计的1500ml、3000ml和6000ml容量的产品。6、酒精浓度通常以(。)或(%)标示酒精浓度。葡萄酒的酒精浓度通常在8%-15%之间,但是波特酒、雪莉酒等加度酒的浓度比较高(约18%-23%),而德国的白酒酒精含量一般较低(10%以下),且酒带有甜味。
首先要看牌子。再就是看颜色,是识别葡萄酒年龄的一种办法。18~27岁的白葡萄酒,会呈现淡淡的像稻草一样的黄色,28~35岁颜色加深,最终变成金色。酒存到这个时候,再不喝就衰老了,假如变成琥珀色和土黄色,这瓶酒基本已经走到生命的终点,不好喝了。年青的红葡萄酒,一般呈紫色或深紫色,颜色变成樱桃红或宝石红的时候,说明这瓶酒已经开始成熟,喝起来最好。如果变成棕红色或砖红色,普通的红葡萄酒就变老了。
大家在购买葡萄酒的时候呢最好选择一些比较专业的场所啦,比如葡萄酒专卖店或者酒窖。当然了,如果有条件从庄园直接购买那更是再好不过了。 这下就该有朋友有疑问了,为什么不让我们在超市买呢?因为对大多数人来说日常接触最多的能够购买葡萄酒的地方莫过于超市喽!而且超市品种齐全选择空间大!话是没错,可是在购买葡萄酒的时候,超市就非上上之选了。超市的葡萄酒不是不能买,但由于超市储藏葡萄酒的条件有限,温度、湿度、灯光都会对葡萄酒产生不可逆转的坏影响。加之目前我国的葡萄酒消费远远比不上白酒、啤酒,超市的葡萄酒流通速度相对比较慢,超市为了节省空间都将葡萄酒正立放置,我们知道葡萄酒是需要倒放或者卧放的。没有良好的储藏环境,加上长时间的滞销都会对葡萄酒有不良的影响。 所以建议大家购买葡萄酒还是要到比较专业的地方去,如果没有这个条件只能在超市购买,那就挑比较大型的超市,比如:家乐福、麦德龙、沃尔玛这些。另外还有一个小秘诀,在超市挑酒的时候尽量去拿靠货架里面的,最外面的往往是“受伤”最严重的。超市的灯光是葡萄酒最大的杀手! 给大家推荐一个法国葡萄酒酒庄,它是西安海云飞酒庄,质量有保证,性价比高,有专业冷柜。
高档白葡萄酒,一般为微黄带绿、澄清透明、有光泽,果香、酒香浓郁悦人,酒度一般在12度左右。 首先要到信誉高的商场、超市等处选购质量较好的知名品牌
在超市挑选红酒时一般要注意下列几个方面:1、细读瓶签上的资料,看清楚其所属酒类、产地年份、酒精度等。2、(已购买的情况下)撕开瓶口的锡箔包装察看水松塞是否有干裂、松滑现象,如有则酒质不保。3、察看水松塞与酒的水平面之间的同隙距离,有一点间隙是正常的,如较大的话,那可能有过量空气进入瓶内,导致酒液氧化,使红酒不能再饮。4、从感官特征上判断质量。外观:好的葡萄酒的外观应该澄亮透明(深颜色的酒可以不透明),有光泽,其颜色与酒的名称相符,色泽自然、悦目;质量差的葡萄酒,或混浊无光,或颜色与酒名不符,没有自然感,或色泽艳丽,但有明显的人工色素感。香气:葡萄酒是一种发酵产品,它的香气应该是葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香,这些香气应该平衡、协调、融为一体,香气幽雅,令人愉快;质量差的葡萄酒则不具备这些特点,或有突出暴烈的水果香(外加香精),或酒精味突出,或有其他异味,使人嗅而生厌。口感:任何一个好的葡萄酒其口感应该是舒畅愉悦的,各种香味应细腻、柔和,酒体丰满完整,有层次感和结构感,余味绵长;质量差的葡萄酒,或有异味,或异香突出,或酒体单薄没有层次感,或没有后味。

6,如何选购红酒超市

对于国内大多数人来说,购买葡萄酒都是一件费心费力的事情,因为缺乏葡萄酒知识,很多人不得不靠印象或者销售者推荐来选购。然而在这样的过程中,往往会选择不到好的酒或者尽如人意的酒。特别是在很多初尝葡萄酒的人心中,就会因此而留下坏印象。而很多人一定想知道,行家或者常喝葡萄酒的人,是通过什么样的方法选择购买的呢?不幸的是,欧美的销售通常来说手法是试喝,因为欧美购买者,特别是常喝葡萄酒的人,通常的购买量很大,都是以箱(十二瓶)为单位的。那么、以国内这种销售量比较小的情况,有没有一种比较合理的选择方法呢? 当然有。虽然大多数行家手们很多时候也只能通过印象来进行购买,但还是有一定秘诀的。对于从未接触的酒来说,通过相关产地的归纳推演或者“看”来决定。其中前者占了很大一部分。所以,熟悉葡萄酒专业语言,成为了葡萄酒饮用者的一项专业技能。而对于普通的购酒者来说,在短期内成为葡萄酒专用语的法语专家或者意大利语专家,似乎是不太可能的,也许澳洲酒和美国酒比较容易选择(事实上,澳洲酒和美国酒也相对来说简单,容易识别)。那么,怎样百里挑一呢? 考虑价格高低 选择葡萄酒,通常从价格入手。这个关系到购酒者的预算和酒的品质。有句老话叫“一分价钱一分货”,不全对,但是很有道理。 对于进口酒来说(笔者这里的购酒主要也针对进口酒),比较好的欧洲产酒是在100-200元人民币之间的,也就是说大约8-16欧元。这样的酒扣除进口关税,事实上在欧洲也是非常好的酒,在超市这种专业化零售的地方,这个价格应该是能够买到最好的酒了。而更平价一些的美国酒和澳洲酒,也是相应在这个水平上稍微下调一些,也就是说,大约70、80元人民币的澳洲酒或者美国酒,就已经是一般偏上水平了。 对于更有资本,或者愿意花更多钱来购买更高级酒的购买者来说,十年以内的高级葡萄酒,价格基本上不会超过1000元人民币,大部分这个级别的酒,价格都会在500-600元人民币之间,少数比较优秀的,需要700-800元人民币。只有属于类似1855年分级(Cru GrandClasse en1855)十年以上的梅铎克(Medoc)或者苏特恩(Sauternes)、顶级Barolo,他们的酒价才会超过1000元人民币,甚至于上万元。特别是五大酒庄,他们的酒由于一酒难求,通常的价格都会非常昂贵,十年以内的起点价都会超过2000元人民币,很多久远一些的,价格甚至超过2000美元。(注:五大酒庄是1855年评级当中最高一级的五家酒庄,分别是Chateau Mouton-Rothschild、Chateau Lafite-Rothschild、Chateau Latour、Chateau Margaux、Chateau Haut-Brion) 需要说明的是,价格,是相对而言的。首先是可能会出现最价廉物美的选择,这样的情况下价格就不是绝对的,如果在同一价格档次内,很有可能低价的酒会比高价的酒好喝。其次是在不同的零售商处,由于进货渠道不同,可能也会出现价格差。因为在中国的零售商有时是二三级进口商的地位,会出现进货的交叉,即会从不同的公司采购了同样的酒。而以上海为例,所有的零售商中价格最低的是家乐福超市(北京其实也差不多,而且家乐福的酒中,各种价位的酒都有,属于一次性就能够选择出很多好酒的地方),在其他零售商处,因为租金的影响,价格会在最低进价上加一定的比例,可能会是40%到60%(家乐福是在进价加15%)。以一瓶1993年的Chateau Pichon-Longueville(2eme Grand Cru Classe en 1855)为例,家乐福的价格是799元人民币,家乐福葡萄酒节期间的价格是679元人民币,而另一零售商处价格为1200元人民币。 学会 “查形观色” 通常来说,酒瓶的颜色都是偏深色,目的是为了防止光照氧化的影响。但是在灯光下,仍旧可以通过瓶口的酒来分辨酒的品质。对于年轻的酒来说,这一点尤其重要。第一点便是酒的稠度,这关系到酒体的结构,年轻而没有什么深度的酒,通常来说看起来非常的轻盈,有点像水;而有一定酿造深度的酒,通常来说会在稠度上有所增强,酒就看起来稍微凝重一些;如果年份更久远的,酒就可能会出现“挂壁”的现象,即酒会在流过的地方形成瀑布般挂下的现象。 颜色上,除非遇到透明无色酒瓶,否则很难分辨真实的颜色,但是,还是可以在光照条件充足下分清一定的色泽和透明度,对于不同的酒来说,这一点是各种不同酒在外观上的分水岭。酒的醇度越高,色泽会越发的偏暗,而且色泽上会偏向于琥珀色(白酒)或者绸缎色(红酒),口感上可能会凝重一些;而酒越是年轻,会在色泽上越发的亮,甚至会出现反光,色泽会偏秋叶黄色(白酒)或者桃红色(红酒),这时的口感会偏轻盈一些。在这样的选择方法下,就看购买者偏向于怎样的酒了,是轻盈一些的,还是厚重一些的。 高级小技巧 第三种选择标准就比较高级别了,通常来说会是一些小技巧。一是进口商很有可能会在酒标的背面贴上进口商给予的中文说明,不要小看这个说明,这个说明往往代表了进口商不太高明但是很认真的品酒结果,这个可以作为购酒者的参考。二是对于现代化的酒厂来说,会采用编码制度来表示产酒的品质,如“No.*******”,这样的酒厂通常来说比较有自信,所以,其实也是值得购买的一个标志。三就是酒标上的一些其他标识,譬如等级,产地和葡萄品种,如果能够看懂的话,会对购酒者有帮助。只是如果要达到这个级别以上,就已经脱出初学者的范围了。

7,在超市怎么选购葡萄酒

留心货架时间和条件大家去超市购买葡萄酒时,不知道有没有发现,很多的葡萄酒都是竖着放的。这是因为超市认为货架上的葡萄酒会很快售卖出去,不至于长时间卖不出去。通常而言,一般的餐酒,竖放对葡萄酒影响不是很大,但要是款优质的葡萄酒就另当别说。除了竖放,葡萄酒的另一个克星就是明亮的灯光,在这里建议大家,就算您看中的葡萄酒是一小时以前放上去的,也不要选择那瓶被灯照射到的葡萄酒,大家可以让超市导购员拿一瓶靠里面的、阴凉角落里的葡萄。 选好包装就我个人而言,不推荐大家选购大包装或是盒装的葡萄酒,这些酒看起来可能比较经济或是外形精美,但是大包装葡萄酒品质往往差强人意。此外,大家还是要留心葡萄酒上面的条形码,这里面也是大有玄机的。条形码的数字有助于我们在一些不是很正规的超市里面发现浑水摸鱼的国产葡萄酒。通过条形码,我们就可以辨别出那些进口葡萄酒来自哪个国家。简单给大家介绍一下条形码:条形码开头的几位数字代表着不同的国家,例如法国(30-37) 、意大利(80-83) 、德国(400-440) 、澳大利亚(93)、 智利(780)、 西班牙(84) 、英国(50)、 南非(600-601) 、新西兰(94) 美国、加拿大(00—09) 等等。所以通过包装,大家就可以识别葡萄酒的国别了。关注年份拉菲一般来说,超市中的葡萄酒是买来就喝的,而不是用来投资收藏的,所以大家需要新鲜的、比较近的年份,尤其像长相思、博若莱新酒等这类的新鲜爽口的葡萄酒。有时候,年份久远的葡萄酒也是不错的选择,但是这要具备一些条件,例如它可以是一个很有代表性的年份,或是一些很特殊的年份等等。不幸的是,超市会利用人们对于葡萄酒年份越久越好的误解,将一些年份久远的葡萄酒摆在货架的最前面来招徕顾客,这是大家一定要小心谨慎。
消费者在选购葡萄酒时,可以从两个方面着手:一是从标签标注的内容判断。葡萄酒的标签标注内容应该齐全、准确,主要包括以下内容:  产品名称。根据产品的定义,名称应该为“葡萄酒”。  酒精度。葡萄酒的酒精度不应低于7%(V/V)。  执行标准。我国葡萄酒标准是GB/T15037。  二是从内在质量判断。葡萄酒的质量包括卫生、理化和感官三个部分,其中最能全面、有效地反映葡萄酒质量高低的指标是感官指标。葡萄酒的感官指标应该从以下三个方面来体现: 外观。葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明,有光泽,其颜色与酒的名称相符 香气。葡萄酒是一种发酵产品,它的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香,而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。 口感。葡萄酒的口感应该是舒畅愉悦,各种香味细腻、柔和,余味绵长。
对于国内大多数人来说,购买葡萄酒都是一件费心费力的事情,因为缺乏葡萄酒知识,很多人不得不靠印象或者销售者推荐来选购。然而在这样的过程中,往往会选择不到好的酒或者尽如人意的酒。特别是在很多初尝葡萄酒的人心中,就会因此而留下坏印象。而很多人一定想知道,行家或者常喝葡萄酒的人,是通过什么样的方法选择购买的呢?不幸的是,欧美的销售通常来说手法是试喝,因为欧美购买者,特别是常喝葡萄酒的人,通常的购买量很大,都是以箱(十二瓶)为单位的。那么、以国内这种销售量比较小的情况,有没有一种比较合理的选择方法呢? 当然有。虽然大多数行家手们很多时候也只能通过印象来进行购买,但还是有一定秘诀的。对于从未接触的酒来说,通过相关产地的归纳推演或者“看”来决定。其中前者占了很大一部分。所以,熟悉葡萄酒专业语言,成为了葡萄酒饮用者的一项专业技能。而对于普通的购酒者来说,在短期内成为葡萄酒专用语的法语专家或者意大利语专家,似乎是不太可能的,也许澳洲酒和美国酒比较容易选择(事实上,澳洲酒和美国酒也相对来说简单,容易识别)。那么,怎样百里挑一呢? 考虑价格高低 选择葡萄酒,通常从价格入手。这个关系到购酒者的预算和酒的品质。有句老话叫“一分价钱一分货”,不全对,但是很有道理。 对于进口酒来说(笔者这里的购酒主要也针对进口酒),比较好的欧洲产酒是在100-200元人民币之间的,也就是说大约8-16欧元。这样的酒扣除进口关税,事实上在欧洲也是非常好的酒,在超市这种专业化零售的地方,这个价格应该是能够买到最好的酒了。而更平价一些的美国酒和澳洲酒,也是相应在这个水平上稍微下调一些,也就是说,大约70、80元人民币的澳洲酒或者美国酒,就已经是一般偏上水平了。 对于更有资本,或者愿意花更多钱来购买更高级酒的购买者来说,十年以内的高级葡萄酒,价格基本上不会超过1000元人民币,大部分这个级别的酒,价格都会在500-600元人民币之间,少数比较优秀的,需要700-800元人民币。只有属于类似1855年分级(Cru GrandClasse en1855)十年以上的梅铎克(Medoc)或者苏特恩(Sauternes)、顶级Barolo,他们的酒价才会超过1000元人民币,甚至于上万元。特别是五大酒庄,他们的酒由于一酒难求,通常的价格都会非常昂贵,十年以内的起点价都会超过2000元人民币,很多久远一些的,价格甚至超过2000美元。(注:五大酒庄是1855年评级当中最高一级的五家酒庄,分别是Chateau Mouton-Rothschild、Chateau Lafite-Rothschild、Chateau Latour、Chateau Margaux、Chateau Haut-Brion) 需要说明的是,价格,是相对而言的。首先是可能会出现最价廉物美的选择,这样的情况下价格就不是绝对的,如果在同一价格档次内,很有可能低价的酒会比高价的酒好喝。其次是在不同的零售商处,由于进货渠道不同,可能也会出现价格差。因为在中国的零售商有时是二三级进口商的地位,会出现进货的交叉,即会从不同的公司采购了同样的酒。而以上海为例,所有的零售商中价格最低的是家乐福超市(北京其实也差不多,而且家乐福的酒中,各种价位的酒都有,属于一次性就能够选择出很多好酒的地方),在其他零售商处,因为租金的影响,价格会在最低进价上加一定的比例,可能会是40%到60%(家乐福是在进价加15%)。以一瓶1993年的Chateau Pichon-Longueville(2eme Grand Cru Classe en 1855)为例,家乐福的价格是799元人民币,家乐福葡萄酒节期间的价格是679元人民币,而另一零售商处价格为1200元人民币。 学会 “查形观色” 通常来说,酒瓶的颜色都是偏深色,目的是为了防止光照氧化的影响。但是在灯光下,仍旧可以通过瓶口的酒来分辨酒的品质。对于年轻的酒来说,这一点尤其重要。第一点便是酒的稠度,这关系到酒体的结构,年轻而没有什么深度的酒,通常来说看起来非常的轻盈,有点像水;而有一定酿造深度的酒,通常来说会在稠度上有所增强,酒就看起来稍微凝重一些;如果年份更久远的,酒就可能会出现“挂壁”的现象,即酒会在流过的地方形成瀑布般挂下的现象。 颜色上,除非遇到透明无色酒瓶,否则很难分辨真实的颜色,但是,还是可以在光照条件充足下分清一定的色泽和透明度,对于不同的酒来说,这一点是各种不同酒在外观上的分水岭。酒的醇度越高,色泽会越发的偏暗,而且色泽上会偏向于琥珀色(白酒)或者绸缎色(红酒),口感上可能会凝重一些;而酒越是年轻,会在色泽上越发的亮,甚至会出现反光,色泽会偏秋叶黄色(白酒)或者桃红色(红酒),这时的口感会偏轻盈一些。在这样的选择方法下,就看购买者偏向于怎样的酒了,是轻盈一些的,还是厚重一些的。 高级小技巧 第三种选择标准就比较高级别了,通常来说会是一些小技巧。一是进口商很有可能会在酒标的背面贴上进口商给予的中文说明,不要小看这个说明,这个说明往往代表了进口商不太高明但是很认真的品酒结果,这个可以作为购酒者的参考。二是对于现代化的酒厂来说,会采用编码制度来表示产酒的品质,如“No.*******”,这样的酒厂通常来说比较有自信,所以,其实也是值得购买的一个标志。三就是酒标上的一些其他标识,譬如等级,产地和葡萄品种,如果能够看懂的话,会对购酒者有帮助。只是如果要达到这个级别以上,就已经脱出初学者的范围了。
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