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葡萄酒与烈酒管理(葡萄酒与烈酒管理MBA)

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一.葡萄酒跟烈性酒有何区别

有,葡萄酒它的葡萄味重,烈性酒像米酒,是米酿成的,没葡萄味,还有,葡萄酒有一种是酸酸甜甜酒劲也不怎么样,可好喝了,我就那就喜欢喝,其他都不好喝,苦苦的,又这么烈难喝死了

二.想知道葡萄酒陈年和烈酒陈年有什么区别?

1.葡萄酒的陈年与烈酒的陈年不说别的,光在定义上就有了很大的区别。葡萄酒的陈年是指从酿制到开瓶的时间,而烈酒的陈年是指从蒸馏后在橡木桶内存放的时间放在瓶中的时间是不计入在内的。

2.从名酒代理香港名酒汇了解到,葡萄酒的陈年和烈酒的陈年最大的区别就在于,葡萄酒可以放在容器中陈年,而烈酒大多数智能在橡木桶中陈年。

3.这是因为烈酒与橡木桶的亲密接触能让烈酒脱胎换骨,一旦装瓶,其性质就相对稳定了,不会随着时间的推移有明显的改善或者是衰败。

4.这自然是新派的看法,一些老派观点就认为烈酒一旦装瓶就会有惰性。其实烈酒一旦装瓶,就相当于停止了陈年的过程。

5.但若是放置时间太长,还是会有些微小变化。这些变化虽然不足以导致葡萄酒失去原有的风味,但熟知葡萄酒的人还是能够察觉的到。

三.烈酒是葡萄酒吗?

1.世界八大烈酒 白酒、烧酒、威士忌、白兰地、朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加法国有些比较好的葡萄酒称为列级庄园葡萄酒,其中分为5个档次。

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