一．刚酿的白酒放多长时间能喝？
1．酿好了可以直接喝，但是口感不好，放置的时间越长口感越好。刚酿制的白酒，可以饮用，但比较刺激，酒味冲，口感不是太好。
2．浓香型的白酒，在贮存初期，新酒味突出，但经过5—6个月后，其风味逐渐转变；贮存至1年左右，风味已较为理想，当然了，贮存的时间越长，酒的口感就越醇厚。
二．自己新酿的白酒放多久好喝
1．首先要看你是哪种工艺酿造的酒。酿造的是什么香型的酒，想要陈酒最好选择大曲酒，时间越长口感更佳，大曲陈酒半年以上口感要好很多，小曲新酒过滤后基本可以饮用，麸曲酒三个月以上。
三．一般酒厂新酿的白酒存放多久才会卖出去
一般新酿造的白酒贮存期达到1年，才使用出售。调味酒贮存期达到3年以上。高端白酒贮存期会更长。