一．洋酒存放温度 洋酒什么温度
1．温度保持在7-12度比较适宜。洋酒储存：像白兰地这样的高酒精度会对瓶塞产生腐蚀，也会让瓶塞的味道破坏酒的味道。
2．对于没开过瓶、密封完好的干邑白兰地来说。瓶中向上挥发的酒精就会使瓶塞湿润，达到同样的效果。如果是已经开过瓶的，你可以在储藏过程中隔一段时间将瓶身放倒半分钟到一分钟，更好地使瓶塞浸润。
3．避免日光或其它类型的强光长时间直接照射，并且直立放置，这两点是最重要的。另外，条件允许，尽量放在阴凉的地方。
4．尽管威士忌相对葡萄酒来说是耐高温的，但还是放在阴凉处更好。各种烈酒喝完以后，如果酒塞是木塞，那可以清洗干净后留下来。
5．威士忌（包括其它烈酒）不能像葡萄酒一样平放。否则酒精会腐蚀木塞。但直立放置的酒瓶又导致木塞长期干燥着，容易断裂，所以要随时有备用酒塞。
6．扩展资料洋酒分类：国外蒸馏酒（简称洋酒）按制造原料可分为白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和朗姆酒（rum）。
7．白兰地以葡萄为原料，若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。
8．威士忌以麦芽和谷类为原料，单纯的粮谷威士忌一般不能市售，只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌（bourbonwhisky）则主要以玉米为原料（玉米占51-75%）。
9．而朗姆酒则以甘蔗粮蜜为原料，分为深色和浅色两种。此外，还有以高纯酒精为基础酿制而成的杜松子酒（gin）和伏特加酒（vodka），杜松子酒为药用植物杜松子和食用酒精经串蒸或冷混而成。
10．伏特加酒可分为纯酒精伏特加（中性酒精）和调香伏特加两大类。国外蒸馏酒代表性的还有日本产的烧酒、泡盛酒和龙舌兰酒（Tequila）。
11．烧酎的工艺和食用酒精相同，泡盛酒工艺同中国的小曲酒类似。即半固态发酵，缸中陈放。龙舌兰酒则以墨西哥特有植物龙舌兰为原料发酵蒸馏而成，这三种蒸馏酒为少数国家独特生产，不带普遍性。
二．洋酒一般放在多少温度的房间合适？
1．蒸馏酒（白兰地、威士忌、伏特加之类的），室温避光保存即可，无保存年限。葡萄酒，温度16-18度，湿度70%-75%恒温避光保存（不过绝大多数的葡萄酒没有收藏价值，所以也没必要恒温保存，如果是室温保存的，在一两年内喝掉就可以了），保存年限15-30年~~仅限有陈年能力的酒。
2．利口酒（咖啡酒、薄荷酒之类的），室温避光保存，2-3年内喝掉。如果是开了瓶最好是放到冰箱里，在1年内喝完。
三．洋酒怎么存放？
1．洋酒的存放要求：平躺放置、低温 不超过100瓶的话，来个冰柜就可以。 想一想葡萄酒的酒窖，就是低温、躺着。